Пищевые производства

Планирование и управление в пищевой промышленности. Практикум. Учебное пособие для вузов

Planirovanie i upravlenie v pishchevoi promyshlennosti. Praktikum. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Lisin P. A.
Лисин П. А.

Артикул: 1543168

$103.71

Доставка за 14–20 дней

Практическое руководство по проектированию продуктов питания с применением Excel, MathCAD, Maple. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., испр. и доп.

Prakticheskoe rukovodstvo po proektirovaniiu produktov pitaniia s primeneniem Excel, MathCAD, Maple. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ispr. i dop. , Lisin P. A.
Лисин П. А.

Артикул: 1543924

$131.15

Доставка за 14–20 дней

Прикладные компьютерные программы в профессиональной деятельности. Пищевая промышленность. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.

Prikladnye komp'iuternye programmy v professional'noi deiatel'nosti. Pishchevaia promyshlennost'. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Lisin P. A.
Лисин П. А.

Артикул: 1647884

$102.01

Доставка за 14–20 дней

Техника и технология чая. Учебное пособие для СПО

Tekhnika i tekhnologiia chaia. Uchebnoe posobie dlia SPO , Litviak V. V.
Литвяк В. В.

Артикул: 1545052

$294.05

Доставка за 14–20 дней

Хлеб и хлебопечение. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Khleb i khlebopechenie. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Litviak V. V.
Литвяк В. В.

Артикул: 1614896

$298.56

Доставка за 14–20 дней

Биохимия питания. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Biokhimiia pitaniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Lobanov V. G.
Лобанов В. Г.

Артикул: 1614474

$203.35

Доставка за 14–20 дней

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для вузов, 7-е изд., стер.

Promyshlennye pechi khlebopekarnogo i konditerskogo proizvodstva. Uchebnik dlia vuzov, 7-e izd., ster. , Makliukov I. I.
Маклюков И. И.

Артикул: 1544443

$139.77

Доставка за 14–20 дней

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства. Учебник для СПО

Promyshlennye pechi khlebopekarnogo i konditerskogo proizvodstva. Uchebnik dlia SPO , Makliukov I. I.
Маклюков И. И.

Артикул: 1542275

$157.18

Доставка за 14–20 дней

Технология консервов из водных биологических ресурсов. Уч. Пособие

Tekhnologiia konservov iz vodnykh biologicheskikh resursov. Uch. Posobie , Maksimova S.N.
Максимова С.Н.

Артикул: 1544189

$51.87

Доставка за 14–20 дней

Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов. Уч. пособие

Khitinovye materialy v tekhnologii vodnykh bioresursov. Uch. posobie , Maksimova S.N.
Максимова С.Н.

Артикул: 1544111

$69.79

Доставка за 14–20 дней

Тара и упаковка мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для вузов

Tara i upakovka miasa i miasnykh produktov. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Mamaev A. V.
Мамаев А. В.

Артикул: 1543220

$93.83

Доставка за 14–20 дней

Технология детских продуктов питания. Лабораторный практикум. Учебно-методическое пособие для вузов

Tekhnologiia detskikh produktov pitaniia. Laboratornyi praktikum. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia vuzov , Mamaev A. V.
Мамаев А. В.

Артикул: 1648140

$76.65

Доставка за 14–20 дней

Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания. Учебное пособие для вузов

Inzhenernaia pedagogika v protsesse podgotovki spetsialistov dlia industrii pitaniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Maiurnikova L. A.
Маюрникова Л. А.

Артикул: 1543779

$33.87

Доставка за 14–20 дней

Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.

Regional'nye osobennosti razvitiia industrii gostepriimstva. Individual'nye gastrotury. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Maiurnikova L. A.
Маюрникова Л. А.

Артикул: 1544604

$37.86

Доставка за 14–20 дней

Технологические основы производства продукции животноводства. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Tekhnologicheskie osnovy proizvodstva produktsii zhivotnovodstva. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Medvedev A. Iu.
Медведев А. Ю.

Артикул: 1544759

$103.71

Доставка за 14–20 дней

Биотехнология рационального использования гидробионтов. Учебник, 1-е изд.

Biotekhnologiia ratsional'nogo ispol'zovaniia gidrobiontov. Uchebnik, 1-e izd. , Mezenova O.Ia.
Мезенова О.Я.

Артикул: 1544288

$41.02

Доставка за 14–20 дней

Технохимический контроль. Учебник для СПО, 4-е изд., стер.

Tekhnokhimicheskii kontrol'. Uchebnik dlia SPO, 4-e izd., ster. , Mikolaichik I. N.
Миколайчик И. Н.

Артикул: 1647724

$85.35

Доставка за 14–20 дней

Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Biotekhnologiia. Istoriia sozdaniia produktov. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Muzafarov E. N.
Музафаров Е. Н.

Артикул: 1615070

$158.29

Доставка за 14–20 дней

Биотехнология. Основы биологии. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.

Biotekhnologiia. Osnovy biologii. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Muzafarov E. N.
Музафаров Е. Н.

Артикул: 1542009

$94.20

Доставка за 14–20 дней

Биотехнология. Основы биологии. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Biotekhnologiia. Osnovy biologii. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Muzafarov E. N.
Музафаров Е. Н.

Артикул: 1543449

$94.05

Доставка за 14–20 дней

Технохимический контроль пищевых продуктов. Учебник для вузов

Tekhnokhimicheskii kontrol' pishchevykh produktov. Uchebnik dlia vuzov , Mukhidova Z. Sh.
Мухидова З. Ш.

Артикул: 1544882

$105.40

Доставка за 14–20 дней

Технохимический контроль пищевых продуктов. Учебник для СПО

Tekhnokhimicheskii kontrol' pishchevykh produktov. Uchebnik dlia SPO , Mukhidova Z. Sh.
Мухидова З. Ш.

Артикул: 1544883

$105.40

Доставка за 14–20 дней

Расчет выпарной станции сахарных заводов. Курсовое и дипломное проектирование. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Raschet vyparnoi stantsii sakharnykh zavodov. Kursovoe i diplomnoe proektirovanie. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Naumenko T. V.
Науменко Т. В.

Артикул: 1542973

$25.75

Доставка за 14–20 дней

Тепловые схемы выпарной установки сахарного завода. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Teplovye skhemy vyparnoi ustanovki sakharnogo zavoda. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Naumenko T. V.
Науменко Т. В.

Артикул: 1542974

$26.57

Доставка за 14–20 дней

Методика подготовки и написания диссертации на соискание ученой степени кандидата наук. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Metodika podgotovki i napisaniia dissertatsii na soiskanie uchenoi stepeni kandidata nauk. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Novoselov S. V.
Новоселов С. В.

Артикул: 1620624

$92.87

Доставка за 14–20 дней

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов, 2-е изд., стер.

Oborudovanie pererabatyvaiushchikh proizvodstv. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Orlova T. V.
Орлова Т. В.

Артикул: 1543338

$91.39

Доставка за 14–20 дней

Расчет и проектирование массообменных аппаратов: Уч.пособие

Raschet i proektirovanie massoobmennykh apparatov: Uch.posobie , Ostrikov A. N.
Остриков А. Н.

Артикул: 1544323

$154.38

Доставка за 14–20 дней

Расчет и проектирование сушильных аппаратов.Уч.пос

Raschet i proektirovanie sushil'nykh apparatov.Uch.pos , Ostrikov A.N.
Остриков А.Н.

Артикул: 1121138

$65.58

Доставка за 14–20 дней

Инновационное развитие техники пищевых технологий: Уч.пособие

Innovatsionnoe razvitie tekhniki pishchevykh tekhnologii: Uch.posobie , Panfilov V.A.
Панфилов В.А.

Артикул: 1544378

$183.36

Доставка за 14–20 дней

Процессы и аппараты. Учебник для СПО, 4-е изд., стер.

Protsessy i apparaty. Uchebnik dlia SPO, 4-e izd., ster. , Pelevina L. F.
Пелевина Л. Ф.

Артикул: 1614982

$104.22

Доставка за 14–20 дней

Защита в чрезвычайных ситуациях на предприятиях пищевых производств. Учебное пособие для вузов

Zashchita v chrezvychainykh situatsiiakh na predpriiatiiakh pishchevykh proizvodstv. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Persiianov V. V.
Персиянов В. В.

Артикул: 1545183

$90.15

Доставка за 14–20 дней

Обеспечение безопасности в чрезвычайных ситуациях на предприятиях пищевых производств. Учебное пособие для СПО

Obespechenie bezopasnosti v chrezvychainykh situatsiiakh na predpriiatiiakh pishchevykh proizvodstv. Uchebnoe posobie dlia SPO , Persiianov V. V.
Персиянов В. В.

Артикул: 1545184

$88.82

Доставка за 14–20 дней

Проектирование, конструирование и расчет техники пищевых технологий. Учебник, 1-е изд.

Proektirovanie, konstruirovanie i raschet tekhniki pishchevykh tekhnologii. Uchebnik, 1-e izd. , Pod. red. V.A
Под. ред. В.А

Артикул: 1544271

$176.28

Доставка за 14–20 дней

Нутрициология: микронутриенты и минорные компоненты пищи. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.

Nutritsiologiia: mikronutrienty i minornye komponenty pishchi. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Pozniakovskii V. M.
Позняковский В. М.

Артикул: 1622134

$86.82

Доставка за 14–20 дней

Физиология питания. Учебник для вузов, 6-е изд., стер.

Fiziologiia pitaniia. Uchebnik dlia vuzov, 6-e izd., ster. , Pozniakovskii V. M.
Позняковский В. М.

Артикул: 1613371

$178.13

Доставка за 14–20 дней

Карманная книга холодильщика. Научно-популярное издание, 2-е изд., стер.

Karmannaia kniga kholodil'shchika. Nauchno-populiarnoe izdanie, 2-e izd., ster. , Polevoi A. A.
Полевой А. А.

Артикул: 1542975

$132.91

Доставка за 14–20 дней

Практическое пособие по проектированию, монтажу и эксплуатации холодильных установок. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Prakticheskoe posobie po proektirovaniiu, montazhu i ekspluatatsii kholodil'nykh ustanovok. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Polevoi A. A.
Полевой А. А.

Артикул: 1614240

$94.56

Доставка за 14–20 дней

Физические основы измерений в технологиях пищевой и химической промышленности: Уч.пособие

Fizicheskie osnovy izmerenii v tekhnologiiakh pishchevoi i khimicheskoi promyshlennosti: Uch.posobie , Popov G.V.
Попов Г.В.

Артикул: 1544331

$59.02

Доставка за 14–20 дней

Организация хранения и контроль запасов и сырья. Практикум. Учебное пособие для СПО

Organizatsiia khraneniia i kontrol' zapasov i syr'ia. Praktikum. Uchebnoe posobie dlia SPO , Pushina N. V.
Пушина Н. В.

Артикул: 1541966

$60.05

Доставка за 14–20 дней

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов

Protsessy i apparaty pishchevykh proizvodstv. Laboratornyi praktikum. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Razakov M. A.
Разаков М. А.

Артикул: 1542619

$37.63

Доставка за 14–20 дней

Процессы и аппараты пищевых производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.

Protsessy i apparaty pishchevykh proizvodstv. Laboratornyi praktikum. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Razakov M. A.
Разаков М. А.

Артикул: 1614549

$41.76

Доставка за 14–20 дней

Технология и оборудование для производства натурального сыра. Учебник для вузов, 7-е изд., стер.

Tekhnologiia i oborudovanie dlia proizvodstva natural'nogo syra. Uchebnik dlia vuzov, 7-e izd., ster. , Ramanauskas I. I.
Раманаускас И. И.

Артикул: 1543386

$157.99

Доставка за 14–20 дней

Основы технического регулирования качества пищевой продукции. Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.

Osnovy tekhnicheskogo regulirovaniia kachestva pishchevoi produktsii. Standartizatsiia, metrologiia, otsenka sootvetstviia. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Renziaeva T. V.
Рензяева Т. В.

Артикул: 1542870

$110.06

Доставка за 14–20 дней

Основы технического регулирования качества пищевой продукции, Стандартизация, метрология, оценка соответствия. Уч. Пособие, 2-е изд., стер.

Osnovy tekhnicheskogo regulirovaniia kachestva pishchevoi produktsii, Standartizatsiia, metrologiia, otsenka sootvetstviia. Uch. Posobie, 2-e izd., ster. , Renziaeva T.V.
Рензяева Т.В.

Артикул: 1544063

$83.88

Доставка за 14–20 дней

Химия пищи. Практикум. Учебное пособие для вузов

Khimiia pishchi. Praktikum. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Rogozhin V. V.
Рогожин В. В.

Артикул: 1544983

$157.77

Доставка за 14–20 дней

Химия пищи. Учебник для вузов

Khimiia pishchi. Uchebnik dlia vuzov , Rogozhin V. V.
Рогожин В. В.

Артикул: 1545012

$229.45

Доставка за 14–20 дней

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.

Tekhnokhimicheskii kontrol' v tekhnologii zhirov i zhirozamenitelei. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Rudakov O. B.
Рудаков О. Б.

Артикул: 1543292

$114.04

Доставка за 14–20 дней

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Tovarnyi menedzhment, ekspertiza i otsenka kachestva zhirovykh tovarov. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Rudakov O. B.
Рудаков О. Б.

Артикул: 1543418

$104.89

Доставка за 14–20 дней

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей: Учебное пособие. 1-е изд.

Tekhnokhimicheskii kontrol' zhirov i zhirozamenitelei: Uchebnoe posobie. 1-e izd. , Rudakov O.B.
Рудаков О.Б.

Артикул: 1544240

$75.32

Доставка за 14–20 дней

Микробиология молока и молочных продуктов. Учебник для СПО, 5-е изд., стер.

Mikrobiologiia moloka i molochnykh produktov. Uchebnik dlia SPO, 5-e izd., ster. , Riabtseva S. A.
Рябцева С. А.

Артикул: 1614359

$89.19

Доставка за 14–20 дней

Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для вузов, 1-е изд. (полноцветная печать).

Atlas annotirovannyi. Griby. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 1-e izd. (polnotsvetnaia pechat'). , Riazanova O. A.
Рязанова О. А.

Артикул: 1543772

$133.07

Доставка за 14–20 дней

Атлас аннотированный. Грибы. Учебное пособие для СПО (полноцветная печать)

Atlas annotirovannyi. Griby. Uchebnoe posobie dlia SPO (polnotsvetnaia pechat') , Riazanova O. A.
Рязанова О. А.

Артикул: 1543773

$158.29

Доставка за 14–20 дней

Атлас аннотированный. Продукты растительного происхождения. Учебное пособие для СПО (полноцветная печать)

Atlas annotirovannyi. Produkty rastitel'nogo proiskhozhdeniia. Uchebnoe posobie dlia SPO (polnotsvetnaia pechat') , Riazanova O. A.
Рязанова О. А.

Артикул: 1543533

$117.43

Доставка за 14–20 дней

Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные. Учебно-справочное пособие для вузов, 2-е изд., стер. полноцветная печать

Atlas annotirovannyi. Sel'skokhoziaistvennye zhivotnye. Okhotnich'i zhivotnye. Uchebno-spravochnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. polnotsvetnaia pechat' , Riazanova O. A.
Рязанова О. А.

Артикул: 1614056

$102.01

Доставка за 14–20 дней

Птица сельскохозяйственная и пернатая дичь. Характеристика, биологические особенности, идентификационные признаки. Учебное пособие для СПО, 1-е изд. (полноцветная печать)

Ptitsa sel'skokhoziaistvennaia i pernataia dich'. Kharakteristika, biologicheskie osobennosti, identifikatsionnye priznaki. Uchebnoe posobie dlia SPO, 1-e izd. (polnotsvetnaia pechat') , Riazanova O. A.
Рязанова О. А.

Артикул: 1543847

$63.52

Доставка за 14–20 дней

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла. Качество и безопасность. Учебник для СПО

Ekspertiza ryby, ryboproduktov i nerybnykh ob'ektov vodnogo promysla. Kachestvo i bezopasnost'. Uchebnik dlia SPO , Riazanova O. A.
Рязанова О. А.

Артикул: 1543530

$150.18

Доставка за 14–20 дней

Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник

Terminy i opredeleniia v oblasti odnorodnykh grupp prodovol'stvennogo syr'ia i pishchevykh produktov zhivotnogo proiskhozhdeniia, torgovli i obshchestvennogo pitaniia. Spravochnik , Riazanova O.A.
Рязанова О.А.

Артикул: 1544116

$69.79

Доставка за 14–20 дней