Пищевые производства
Виртуальный лабораторный практикум по курсу Процессы и аппараты пищевых систем. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Virtual'nyi laboratornyi praktikum po kursu Protsessy i apparaty pishchevykh sistem. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Alekseev G. V.Алексеев Г. В.
Item: 1542816
$95.01
Shipped in 14-20 days
Математические методы в пищевой инженерии. Учебн. пос., 1-е изд.
Matematicheskie metody v pishchevoi inzhenerii. Uchebn. pos., 1-e izd. , Alekseev G.V.Алексеев Г.В.
Item: 1544272
$38.22
Shipped in 14-20 days
Основы защиты интеллектуальной собственности. Создание, коммерциализация, защита. Уч. Пособие, 2-е изд., стер.
Osnovy zashchity intellektual'noi sobstvennosti. Sozdanie, kommertsializatsiia, zashchita. Uch. Posobie, 2-e izd., ster. , Alekseev G.V.Алексеев Г.В.
Item: 1544061
$97.95
Shipped in 14-20 days
Конструирование машин будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов
Konstruirovanie mashin budushchego pishchevykh tekhnologii (nauchno-tekhnicheskie aspekty). Uchebnik dlia vuzov , Antipov S. T.Антипов С. Т.
Item: 1541869
$220.23
Shipped in 14-20 days
Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий. Учебник для вузов
Oborudovanie dlia vedeniia bioprotsessov pishchevykh tekhnologii. Uchebnik dlia vuzov , Antipov S. T.Антипов С. Т.
Item: 1543902
$98.11
Shipped in 14-20 days
Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник для вузов
Spetsial'nye inzhenernye raschety tekhniki pishchevykh tekhnologii. Uchebnik dlia vuzov , Antipov S. T.Антипов С. Т.
Item: 1542346
$194.94
Shipped in 14-20 days
Введение в профессиональную деятельность (Инженерия техники пищевых технологий). Учебник
Vvedenie v professional'nuiu deiatel'nost' (Inzheneriia tekhniki pishchevykh tekhnologii). Uchebnik , Antipov S.T.Антипов С.Т.
Item: 1543984
$98.11
Shipped in 14-20 days
Индустриальные технологические комплексы продуктов питания. Учебник
Industrial'nye tekhnologicheskie kompleksy produktov pitaniia. Uchebnik , Antipov S.T.Антипов С.Т.
Item: 1544008
$133.58
Shipped in 14-20 days
Развитие инженерии техники пищевых технологий. Учебник
Razvitie inzhenerii tekhniki pishchevykh tekhnologii. Uchebnik , Antipov S.T.Антипов С.Т.
Item: 1543983
$133.58
Shipped in 14-20 days
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов животного происхождения: Учебник, 2-е изд., перераб. и доп.
Tekhnika pishchevykh proizvodstv malykh predpriiatii. Proizvodstvo pishchevykh produktov zhivotnogo proiskhozhdeniia: Uchebnik, 2-e izd., pererab. i dop. , Antipov S.T.Антипов С.Т.
Item: 1544382
$90.95
Shipped in 14-20 days
Технико-технологические основы производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Tekhniko-tekhnologicheskie osnovy proizvodstva khleba, khlebobulochnykh, makaronnykh i konditerskikh izdelii. Laboratornyi praktikum. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Antonova I. V.Антонова И. В.
Item: 1542860
$113.30
Shipped in 14-20 days
Инженерная реология. Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Inzhenernaia reologiia. Fiziko-mekhanicheskie svoistva i metody obrabotki pishchevogo syr'ia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Berezovskii Iu. M.Березовский Ю. М.
Item: 1620743
$117.65
Shipped in 14-20 days
Математическое моделирование в технологиях продуктов питания животного происхождения. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
Matematicheskoe modelirovanie v tekhnologiiakh produktov pitaniia zhivotnogo proiskhozhdeniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Bobreneva I. V.Бобренева И. В.
Item: 1543205
$93.54
Shipped in 14-20 days
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.
Protsessy i apparaty pishchevykh proizvodstv i biotekhnologii. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 4-e izd., ster. , Borodulin D. M.Бородулин Д. М.
Item: 1544661
$93.83
Shipped in 14-20 days
Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Protsessy i apparaty pishchevykh proizvodstv i biotekhnologii. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Borodulin D. M.Бородулин Д. М.
Item: 1544448
$92.28
Shipped in 14-20 days
Лабораторные работы по технологическому оборудованию (механическое и тепловое оборудование). Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Laboratornye raboty po tekhnologicheskomu oborudovaniiu (mekhanicheskoe i teplovoe oborudovanie). Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Botov M. I.Ботов М. И.
Item: 1542803
$75.10
Shipped in 14-20 days
Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.
Elektroteplovoe oborudovanie industrii pitaniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 4-e izd., ster. , Botov M. I.Ботов М. И.
Item: 1614009
$64.18
Shipped in 14-20 days
Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО, 5-е изд., стер.
Protsessy i apparaty pishchevoi tekhnologii. Uchebnik dlia SPO, 5-e izd., ster. , Bredikhin S. A.Бредихин С. А.
Item: 1614383
$182.18
Shipped in 14-20 days
Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО, 4-е изд., стер.
Tekhnologicheskoe oborudovanie pererabotki moloka. Uchebnik dlia SPO, 4-e izd., ster. , Bredikhin S. A.Бредихин С. А.
Item: 1622367
$118.61
Shipped in 14-20 days
Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер.
Tekhnologicheskoe oborudovanie pererabotki moloka. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 5-e izd., ster. , Bredikhin S. A.Бредихин С. А.
Item: 1613368
$147.15
Shipped in 14-20 days
Введение в пищевую биотехнологию. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Vvedenie v pishchevuiu biotekhnologiiu. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Burova T. E.Бурова Т. Е.
Item: 1614969
$53.12
Shipped in 14-20 days
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Vvedenie v professional'nuiu deiatel'nost'. Pishchevaia biotekhnologiia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Burova T. E.Бурова Т. Е.
Item: 1544390
$54.01
Shipped in 14-20 days
Продовольственная безопасность. Учебник для СПО, 2-е изд., стер.
Prodovol'stvennaia bezopasnost'. Uchebnik dlia SPO, 2-e izd., ster. , Burova T. E.Бурова Т. Е.
Item: 1615105
$130.85
Shipped in 14-20 days
Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
Tekhnologiia zamorozhennykh gotovykh bliud. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Burova T. E.Бурова Т. Е.
Item: 1542999
$91.54
Shipped in 14-20 days
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Tekhnologiia izgotovleniia zamorozhennykh gotovykh bliud. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Burova T. E.Бурова Т. Е.
Item: 1615175
$72.00
Shipped in 14-20 days
Микробиология. Руководство к лабораторным занятиям для студентов педагогических направлений. Учебно-методическое пособие для вузов
Mikrobiologiia. Rukovodstvo k laboratornym zaniatiiam dlia studentov pedagogicheskikh napravlenii. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia vuzov , Busarova N. V.Бусарова Н. В.
Item: 1648141
$39.47
Shipped in 14-20 days
История науки и производства пищи. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Istoriia nauki i proizvodstva pishchi. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Voronova T. D.Воронова Т. Д.
Item: 1543493
$53.49
Shipped in 14-20 days
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для вузов, 2-е изд., стер.
Ekspertiza ryb severnykh vidov. Kachestvo i bezopasnost'. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Gnedov A. A.Гнедов А. А.
Item: 1543925
$128.19
Shipped in 14-20 days
Экспертиза рыб северных видов. Качество и безопасность. Учебник для СПО
Ekspertiza ryb severnykh vidov. Kachestvo i bezopasnost'. Uchebnik dlia SPO , Gnedov A. A.Гнедов А. А.
Item: 1543532
$116.39
Shipped in 14-20 days
Санитарная микробиология пищевых продуктов. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Sanitarnaia mikrobiologiia pishchevykh produktov. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Gosmanov R. G.Госманов Р. Г.
Item: 1544427
$147.15
Shipped in 14-20 days
Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Mikrobiologicheskie osnovy tekhnologii pererabotki gidrobiontov. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Dolganova N. V.Долганова Н. В.
Item: 1542328
$91.11
Shipped in 14-20 days
Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
Mikrobiologiia ryby i rybnykh produktov. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Dolganova N. V.Долганова Н. В.
Item: 1544462
$92.58
Shipped in 14-20 days
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 8-е изд., стер.
Tekhnologicheskoe oborudovanie: khlebopekarnoe, makaronnoe i konditerskoe. Uchebnik dlia SPO, 8-e izd., ster. , Dragilev A. I.Драгилев А. И.
Item: 1542854
$194.57
Shipped in 14-20 days
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для аспирантов. Учебник для вузов, 2-е изд., стер.
Upravlenie kachestvom produktsii. Pishchevaia promyshlennost'. Dlia aspirantov. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Dunchenko N. I.Дунченко Н. И.
Item: 1544865
$76.86
Shipped in 14-20 days
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для магистров. Учебник для вузов, 3-е изд., стер.
Upravlenie kachestvom produktsii. Pishchevaia promyshlennost'. Dlia magistrov. Uchebnik dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Dunchenko N. I.Дунченко Н. И.
Item: 1544624
$79.30
Shipped in 14-20 days
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Учебник для СПО, 4-е изд., стер.
Upravlenie kachestvom produktsii. Pishchevaia promyshlennost'. Uchebnik dlia SPO, 4-e izd., ster. , Dunchenko N. I.Дунченко Н. И.
Item: 1542822
$78.71
Shipped in 14-20 days
Управление качеством продукции. Пищевая промышленность. Для бакалавров. Учебник, 2-е изд., стер.
Upravlenie kachestvom produktsii. Pishchevaia promyshlennost'. Dlia bakalavrov. Uchebnik, 2-e izd., ster. , Dunchenko N.I.Дунченко Н.И.
Item: 1544062
$79.96
Shipped in 14-20 days
Эстетическая нутрициология. Учебное пособие для вузов
Esteticheskaia nutritsiologiia. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Zainullin R. A.Зайнуллин Р. А.
Item: 1622185
$156.29
Shipped in 14-20 days
Технологическое оборудование мясной промышленности. Конструирование, расчет и постановка на производство. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Tekhnologicheskoe oborudovanie miasnoi promyshlennosti. Konstruirovanie, raschet i postanovka na proizvodstvo. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Zuev N. A.Зуев Н. А.
Item: 1615110
$34.16
Shipped in 14-20 days
Технологическое оборудование мясной промышленности. Лучшие зарубежные модели. Учебное пособие для СПО
Tekhnologicheskoe oborudovanie miasnoi promyshlennosti. Luchshie zarubezhnye modeli. Uchebnoe posobie dlia SPO , Zuev N. A.Зуев Н. А.
Item: 1542481
$20.23
Shipped in 14-20 days
Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Уч. пособие
Tekhnologicheskoe oborudovanie miasnoi promyshlennosti. Miasorubki. Uch. posobie , Zuev N.A.Зуев Н.А.
Item: 1544197
$44.78
Shipped in 14-20 days
Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья. Учебное пособие для вузов
Proektirovanie i tekhnologicheskoe obespechenie proizvodstva banochnykh konservov iz agropishchevogo syr'ia. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Ivanova E. E.Иванова Е. Е.
Item: 1543065
$93.54
Shipped in 14-20 days
Проектирование и технологическое обеспечение производства баночных консервов из агропищевого сырья. Учебное пособие для СПО
Proektirovanie i tekhnologicheskoe obespechenie proizvodstva banochnykh konservov iz agropishchevogo syr'ia. Uchebnoe posobie dlia SPO , Ivanova E. E.Иванова Е. Е.
Item: 1543066
$92.06
Shipped in 14-20 days
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для СПО, 3-е изд., стер.
Ekspertiza produktov pchelovodstva. Kachestvo i bezopasnost'. Uchebnik dlia SPO, 3-e izd., ster. , Ivashevskaia E. B.Ивашевская Е. Б.
Item: 1543414
$107.26
Shipped in 14-20 days
История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Istoriia proizvodstva zhirov, efirnykh masel i parfiumerno-kosmeticheskikh produktov. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Kalashnikova S. V.Калашникова С. В.
Item: 1542904
$87.78
Shipped in 14-20 days
История производства масложировой и парфюмерно-косметической продукции. Уч. Пособие
Istoriia proizvodstva maslozhirovoi i parfiumerno-kosmeticheskoi produktsii. Uch. Posobie , Kalashnikova S.V.Калашникова С.В.
Item: 1544185
$63.59
Shipped in 14-20 days
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Osnovy tekhnologii drozhzhei-sakharomitsetov. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Kaluzhina O. Iu.Калужина О. Ю.
Item: 1542833
$44.35
Shipped in 14-20 days
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов
Biotekhnologiia ryby i rybnykh produktov. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Kas'ianov G. I.Касьянов Г. И.
Item: 1542443
$86.82
Shipped in 14-20 days
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО
Biotekhnologiia ryby i rybnykh produktov. Uchebnoe posobie dlia SPO , Kas'ianov G. I.Касьянов Г. И.
Item: 1542444
$85.42
Shipped in 14-20 days
Экологическая биотехнология. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., испр.
Ekologicheskaia biotekhnologiia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ispr. , Kell' L. S.Келль Л. С.
Item: 1542395
$126.35
Shipped in 14-20 days
Пищевая безопасность водных биологических ресурсов и продуктов их переработки. Уч. Пособие
Pishchevaia bezopasnost' vodnykh biologicheskikh resursov i produktov ikh pererabotki. Uch. Posobie , Kim I.N.Ким И.Н.
Item: 1544117
$119.42
Shipped in 14-20 days
Квалиметрия и управление качеством модифицированных продуктов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Kvalimetriia i upravlenie kachestvom modifitsirovannykh produktov. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Kovaleva O. A.Ковалева О. А.
Item: 1614919
$96.93
Shipped in 14-20 days
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО, 4-е изд., стер.
Obshchaia tekhnologiia pererabotki syr'ia zhivotnogo proiskhozhdeniia (miaso, moloko). Uchebnik dlia SPO, 4-e izd., ster. , Kovaleva O. A.Ковалева О. А.
Item: 1544487
$185.05
Shipped in 14-20 days
Общая технология отрасли: переработка и оценка качества молока. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Obshchaia tekhnologiia otrasli: pererabotka i otsenka kachestva moloka. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Konovalov S. A.Коновалов С. А.
Item: 1543488
$66.77
Shipped in 14-20 days
Гигиена питания: микробиологические, химические, физические факторы риска. Учебник для вузов, 2-е изд., стер.
Gigiena pitaniia: mikrobiologicheskie, khimicheskie, fizicheskie faktory riska. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Kos'kina E. V.Коськина Е. В.
Item: 1615154
$171.86
Shipped in 14-20 days
Гидравлика в агропромышленном комплексе. Учебник для вузов
Gidravlika v agropromyshlennom komplekse. Uchebnik dlia vuzov , Kuznetsov Iu. V.Кузнецов Ю. В.
Item: 1541884
$98.62
Shipped in 14-20 days
Пищевая химия. Учебно-методическое пособие для вузов
Pishchevaia khimiia. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia vuzov , Kurtseva V. G.Курцева В. Г.
Item: 1614655
$57.18
Shipped in 14-20 days
Пищевая химия. Учебно-методическое пособие для СПО
Pishchevaia khimiia. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia SPO , Kurtseva V. G.Курцева В. Г.
Item: 1614656
$57.18
Shipped in 14-20 days
Русская кухня. Из глубины веков и до наших дней. Учебное пособие для СПО
Russkaia kukhnia. Iz glubiny vekov i do nashikh dnei. Uchebnoe posobie dlia SPO , Kutkina M. N.Куткина М. Н.
Item: 1543135
$157.18
Shipped in 14-20 days
Физико-химические методы исследования. Учебник для вузов, 2-е изд., стер.
Fiziko-khimicheskie metody issledovaniia. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Lebukhov V. I.Лебухов В. И.
Item: 1544679
$150.54
Shipped in 14-20 days