Техника пищевых производств малых предприятий. Часть 3. Комбинированная переработка сельскохозяйственного сырья. Учебник для вузов, 2-е изд., перераб. и доп. - Антипов С. Т.

Автор: Антипов С. Т.

Артикул: 1543944
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543944
ISBN: 9785811473267

Количество страниц: 528
Обложка: Твердый переплет
Год: 2021
Издательство: Лань(Lan')

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.

Ваша цена: $183.36

Доставка за 14–20 дней

Краткая аннотация

В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся техники пищевых производств малых предприятий, занимающихся комбинированной переработкой сельскохозяйственного сырья. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых пред приятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».

10 романсов. Соч. 17. Ноты, 3-е изд., стер.

10 romansov. Soch. 17. Noty, 3-e izd., ster. , Taneev S. I.
Танеев С. И.

Артикул: 1548533

$47.44

Доставка за 14–20 дней

Занимательная механика. Научно-популярное издание

Zanimatel'naia mekhanika. Nauchno-populiarnoe izdanie , Perel'man Ia. I.
Перельман Я. И.

Артикул: 1545510

$69.71

Доставка за 14–20 дней

Продовольственная безопасность РФ. Теория и практика питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.

Prodovol'stvennaia bezopasnost' RF. Teoriia i praktika pitaniia. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Sycheva O. V.
Сычева О. В.

Артикул: 1545151

$24.95

Доставка за 14–20 дней

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.

Tekhnologiia prigotovleniia pishchi. Tekhnologiia prigotovleniia polufabrikatov iz ryby. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Moshkov V. I.
Мошков В. И.

Артикул: 1545167

$29.30

Доставка за 14–20 дней