РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Пряности - Сахаров Борис


Автор: Сахаров Борис

Артикул: 1214516
SKU: VV1214516
ISBN: 9785988574804

Количество страниц: 192
Обложка: Paperback
Год: 2019
Издательство: Профит-Стайл(Profit-Stail)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $28.03


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

«Приправы», «специи», «пряности» - эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй - их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, - обширна и чрезвычайно интересна. В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной. Книга Б. Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Похожие товары

Алкоголь с мужским характером: Полный путеводитель по миру крепких напитков

Alkogol' s muzhskim kharakterom: Polnyi putevoditel' po miru krepkikh napitkov , Kundel' Efim
Кундель Ефим
Артикул: 1533556
$67.15
Доставка за 14–20 дней

Детское питание от прикорма до 6 лет. С рекомендациями детского врача-нутрициолога

Detskoe pitanie ot prikorma do 6 let. S rekomendatsiiami detskogo vracha-nutritsiologa
Артикул: 1521448
$35.00
Доставка за 14–20 дней

Праздник как по нотам. Сладкая выпечка

Prazdnik kak po notam. Sladkaia vypechka , Skhaling M.
Схалинг М.
Артикул: 1502552
$27.52
Доставка за 14–20 дней

Несладкая выпечка

Nesladkaia vypechka , Skhaling M.
Схалинг М.
Артикул: 1500997
$27.52
Доставка за 14–20 дней

О том, что есть в Греции. Рецепты греческой кухни и гедонизма

O tom, chto est' v Gretsii. Retsepty grecheskoi kukhni i gedonizma , Fedorova Katia
Федорова Катя
Артикул: 1221632
$25.96
Доставка за 14–20 дней

Праздник как по нотам. Соусы: 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства (хюгге-формат)

Prazdnik kak po notam. Sousy: 100 izumitel'nykh retseptov dlia pridaniia bliudam sovershenstva (khiugge-format) , Drue V., V'el' P.-L.
Друэ В., Вьель П.-Л.
Артикул: 1436976
$29.32
Доставка за 14–20 дней

Кругосветное путешествие юного шеф-повара

Krugosvetnoe puteshestvie iunogo shef-povara , Surova Mariia Valer'evna
Сурова Мария Валерьевна
Артикул: 1437335
$40.70
Доставка за 14–20 дней

Искусство коктейля: от легендарного бармена отеля Ритц

Iskusstvo kokteilia: ot legendarnogo barmena otelia Ritts , Meier F.
Мейер Ф.
Артикул: 1524678
$28.05
Доставка за 14–20 дней