РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Пряности - Сахаров Б.М.


Автор: Сахаров Б.М.

Артикул: 1214516
SKU: VV1214516
ISBN: 9785988574804

Количество страниц: 192
Обложка: Paperback
Год: 2019
Издательство: Профит-Стайл(Profit-Stail)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $19.14


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

«Приправы», «специи», «пряности» - эти слова прочно вошли в наш кухонный обиход, и зачастую мы даже не задумываемся об их истинном значении. На самом же деле тема, касающаяся специй - их истории, пряно-ароматических качеств и тонкостей использования в кулинарии, - обширна и чрезвычайно интересна. В наши дни специи, пряности и приправы настолько глубоко вошли в кулинарные традиции практически всех народов мира, что без них трудно представить их существование. Употребление в пищу различных частей пряных растений постепенно превратилось из кулинарной традиции в жизненную необходимость. Только точно зная все необходимые компоненты различных пряных смесей и соусов, их пропорции для того или иного блюда, можно придать готовой пище тонкий, изысканный аромат, сделать ее аппетитной и полезной. Книга Б. Сахарова научит читателя правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями всего мира, в том числе и нашей страны. В выстроенной наподобие мини-энциклопедии книге подробно описаны отдельные пряности и пряно-ароматические травы с указанием их вкусовых особенностей и использования в кулинарии. Приведено описание более 60 наиболее популярных пряностей и примерно столько же рецептов из разных кухонь народов мира. Также в книге представлена классификация пряных растений. Данный труд познакомит вас со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Похожие товары

Варю кофе. Способы приготовления

Variu kofe. Sposoby prigotovleniia , .
.
Артикул: 1505961
$26.95
Доставка за 1–3 дня

Блюда на каждый день. Ваш первый кулинарный наставник

Bliuda na kazhdyi den'. Vash pervyi kulinarnyi nastavnik , Aksenova N.
Аксенова Н.
Артикул: 1625029
$22.32
Доставка за 14–20 дней

Кулинария. Большая книга рецептов и навыков (новое оформление)

Kulinariia. Bol'shaia kniga retseptov i navykov (novoe oformlenie) , Borovskaia Elga
Боровская Элга
Артикул: 1415041
$32.83
Доставка за 14–20 дней

Детская кухня. Книга для матерей. 1955 год

Detskaia kukhnia. Kniga dlia materei. 1955 god , Kiseleva V.V.
Киселева В.В.
Артикул: 1365781
$37.52
Доставка за 14–20 дней

Все, что надо знать, чтобы стать кондитером.100 ответов, советов и схем, чтобы преодолеть все трудности с выпечкой

Vse, chto nado znat', chtoby stat' konditerom.100 otvetov, sovetov i skhem, chtoby preodolet' vse trudnosti s vypechkoi , Gerna M.
Герна М.
Артикул: 1537981
$49.79
Доставка за 14–20 дней

Русская кухня. Большая книга рецептов

Russkaia kukhnia. Bol'shaia kniga retseptov
Артикул: 1447216
$31.59
Доставка за 14–20 дней

Семейная кухня.Перезагрузка.Готовим для любимых и с любимыми

Semeinaia kukhnia.Perezagruzka.Gotovim dlia liubimykh i s liubimymi , Osepchuk Venera
Осепчук Венера
Артикул: 1355799
$56.19
Доставка за 14–20 дней

Живые рецепты

Zhivye retsepty , Blank D.
Бланк Д.
Артикул: 1265550
$63.18
Доставка за 14–20 дней