Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях. Учебник для вузов, 2-е изд., стер. - Антипов С. Т.
Автор: Антипов С. Т.
Артикул: 1614757
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1614757
ISBN: 9785507470792
Количество страниц: 608
Обложка: Твердый переплет
Год: 2023
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1614757
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1614757
ISBN: 9785507470792
Количество страниц: 608
Обложка: Твердый переплет
Год: 2023
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$211.76
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
Похожие товары
Лесоразведение и воспроизводство лесов. Почвенные условия выращивания сеянцев и саженцев древесных растений. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Lesorazvedenie i vosproizvodstvo lesov. Pochvennye usloviia vyrashchivaniia seiantsev i sazhentsev drevesnykh rastenii. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Churagulova Z. S.Чурагулова З. С.
Артикул: 1615241
$139.77
Доставка за 14–20 дней
Технологическое оборудование мясной промышленности. Машины для перемешивания фарша. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Tekhnologicheskoe oborudovanie miasnoi promyshlennosti. Mashiny dlia peremeshivaniia farsha. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Zuev N. A.Зуев Н. А.
Артикул: 1615200
$35.42
Доставка за 14–20 дней
Экология. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Ekologiia. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Polomoshnova N. Iu.Поломошнова Н. Ю.
Артикул: 1615168
$37.04
Доставка за 14–20 дней
Экологическая безопасность в окружающей среде. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Ekologicheskaia bezopasnost' v okruzhaiushchei srede. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Apollonskii S. M.Аполлонский С. М.
Артикул: 1614987
$203.35
Доставка за 14–20 дней
Методы и средства защиты информации для сертификационных испытаний систем управления беспилотных транспортных средств. Учебник для вузов, 2-е изд., стер.
Metody i sredstva zashchity informatsii dlia sertifikatsionnykh ispytanii sistem upravleniia bespilotnykh transportnykh sredstv. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Lozovetskii V. V.Лозовецкий В. В.
Артикул: 1615001
$100.32
Доставка за 14–20 дней
Автоматизация, цифровизация и оптимизация бизнес-процессов: IT-решения и стратегии для современных компаний. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Avtomatizatsiia, tsifrovizatsiia i optimizatsiia biznes-protsessov: IT-resheniia i strategii dlia sovremennykh kompanii. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Balanov A. N.Баланов А. Н.
Артикул: 1614924
$21.56
Доставка за 14–20 дней
ЕГЭ. История
EGE. Istoriia , Vinogradova A.Виноградова А.
Артикул: 1629478
$22.84
Доставка за 14–20 дней
Техническая механика. Практикум. Учебно-методическое пособие для СПО, 2-е изд., стер. полноцветная печать.
Tekhnicheskaia mekhanika. Praktikum. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. polnotsvetnaia pechat'. , Zhivago E. Ia.Живаго Э. Я.
Артикул: 1615320
$213.60
Доставка за 14–20 дней