Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер. - Лобосова Л. А.
Автор: Лобосова Л. А.
Артикул: 1544626
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1544626
ISBN: 9785507539840
Количество страниц: 120
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1544626
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1544626
ISBN: 9785507539840
Количество страниц: 120
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$41.91
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО по направлению «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин. Пособие может быть полезно для аспирантов, слушателей курсов повышения квалификации и профессиональной переподготовки.
Похожие товары
Метод технических упражнений для фортепиано. Упражнения на связность, певучесть и использование педали. Упражнения для совершенствования. Учебное пособие, 2-е изд., стер.
Metod tekhnicheskikh uprazhnenii dlia fortepiano. Uprazhneniia na sviaznost', pevuchest' i ispol'zovanie pedali. Uprazhneniia dlia sovershenstvovaniia. Uchebnoe posobie, 2-e izd., ster. , Mudzhellini B.Муджеллини Б.
Артикул: 1544907
$42.94
Доставка за 14–20 дней
Полная школа игры на флейте. О стиле. Учебное пособие, 3-е изд., стер.
Polnaia shkola igry na fleite. O stile. Uchebnoe posobie, 3-e izd., ster. , Taffanel' P.Таффанель П.
Артикул: 1614345
$38.37
Доставка за 14–20 дней
Геоинформационные и земельные информационные системы. Практикум. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Geoinformatsionnye i zemel'nye informatsionnye sistemy. Praktikum. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Demidova P. M.Демидова П. М.
Артикул: 1614901
$54.97
Доставка за 14–20 дней
Основы экологической безопасности производств: Уч.пособие
Osnovy ekologicheskoi bezopasnosti proizvodstv: Uch.posobie , Krivoshein D.A.Кривошеин Д.А.
Артикул: 1547846
$62.56
Доставка за 14–20 дней
Термодинамика сплавов лития с элементами подгруппы углерода (С, Si, Ge, Sn, Pb). Монография, 2-е изд., испр. и доп.
Termodinamika splavov litiia s elementami podgruppy ugleroda (S, Si, Ge, Sn, Pb). Monografiia, 2-e izd., ispr. i dop. , Morachevskii A.G.Морачевский А.Г.
Артикул: 1547424
$42.65
Доставка за 14–20 дней
Народная художественная культура: актуальные проблемы теории и истории. Учебник для вузов, 2-е изд., испр. и доп.
Narodnaia khudozhestvennaia kul'tura: aktual'nye problemy teorii i istorii. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ispr. i dop. , Antonova E. L.Антонова Е. Л.
Артикул: 1545246
$186.75
Доставка за 14–20 дней
Сольфеджио. 2 класс ДМШ и ДШИ. Учебно-методическое пособие, 2-е изд., стер.
Sol'fedzhio. 2 klass DMSh i DShI. Uchebno-metodicheskoe posobie, 2-e izd., ster. , Mokrusheva O. V.Мокрушева О. В.
Артикул: 1615090
$80.26
Доставка за 14–20 дней
Введение в термодинамику неравновесных процессов для химиков. Учебное пособие для вузов
Vvedenie v termodinamiku neravnovesnykh protsessov dlia khimikov. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Parmon V. N.Пармон В. Н.
Артикул: 1546067
$129.15
Доставка за 14–20 дней