Гигиенические основы специализированного питания. Уч. Пособие - Линич Е.П.
Автор: Линич Е.П.
Артикул: 1544120
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1544120
ISBN: 9785811425778
Количество страниц: 224
Обложка: Твердый переплет
Год: 2017
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1544120
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1544120
ISBN: 9785811425778
Количество страниц: 224
Обложка: Твердый переплет
Год: 2017
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$66.10
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения (дети и подростки, люди пожилого возраста, работники вредных производств), вопросы организации питания населения в экстремальных условиях проживания (экстремальные климатические зоны, условия природных и техногенных катастроф), дан анализ нетрадиционных форм питания (вегетарианство, раздельное питание и др.). Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению подготовки «Технология продукции и организации общественного питания» при изучении дисциплины «Гигиена питания». Учебное пособие может быть использовано при изучении дисциплины «Санитария и гигиена питания» для подготовки по направлению «Сервис». Книга также может быть полезна для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технология продукции общественного питания».
Похожие товары
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Tekhnologiia izgotovleniia zamorozhennykh gotovykh bliud. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Burova T. E.Бурова Т. Е.
Артикул: 1615175
$72.00
Доставка за 14–20 дней
Современные методы выращивания телят-молочников. Учебное пособие для СПО
Sovremennye metody vyrashchivaniia teliat-molochnikov. Uchebnoe posobie dlia SPO , Linnik V. S.Линник В. С.
Артикул: 1545054
$80.04
Доставка за 14–20 дней
Концепции современного естествознания. Учебное пособие для вузов, 7-е изд., стер.
Kontseptsii sovremennogo estestvoznaniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 7-e izd., ster. , Kozhevnikov N. M.Кожевников Н. М.
Артикул: 1545562
$105.12
Доставка за 14–20 дней
Оценка интеллектуального труда в системе подготовки кадров. Проблемы классической теории и методологии. Монография.-М.:Проспект,2021. 2389
Otsenka intellektual'nogo truda v sisteme podgotovki kadrov. Problemy klassicheskoi teorii i metodologii. Monografiia.-M.:Prospekt,2021. 2389 , Semchenko E.E., Ashurbekov R.A., Kruglinskii I.K.Семченко Е.Е., Ашурбеков Р.А., Круглинский И.К.
Артикул: 1592631
$16.50
Доставка за 14–20 дней
Электробезопасность в АПК. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Elektrobezopasnost' v APK. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Datskov I. I.Дацков И. И.
Артикул: 1614712
$44.86
Доставка за 14–20 дней
Реализация алгоритмов цифровой обработки сигналов в базисе программируемых логических интегральных схем. Учебное пособие для вузов, 6-е изд., испр. и доп.
Realizatsiia algoritmov tsifrovoi obrabotki signalov v bazise programmiruemykh logicheskikh integral'nykh skhem. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 6-e izd., ispr. i dop. , Strogonov A. V.Строгонов А. В.
Артикул: 1615063
$137.27
Доставка за 14–20 дней
Два хора, соч. 15. Двенадцать хоров на стихи Я. Полонского, соч. 27. Для смешанного хора без сопровождения. Ноты, 2-е изд., стер.
Dva khora, soch. 15. Dvenadtsat' khorov na stikhi Ia. Polonskogo, soch. 27. Dlia smeshannogo khora bez soprovozhdeniia. Noty, 2-e izd., ster. , Taneev S. I.Танеев С. И.
Артикул: 1546178
$69.94
Доставка за 14–20 дней
Гигиена и экология человека. Учебник для СПО, 3-е изд., стер.
Gigiena i ekologiia cheloveka. Uchebnik dlia SPO, 3-e izd., ster. , D'iakova N. A.Дьякова Н. А.
Артикул: 1615265
$94.13
Доставка за 14–20 дней