Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. - Бурова Т. Е.
Автор: Бурова Т. Е.
Артикул: 1615175
Серия: Пищевые производства
SKU: VV1615175
ISBN: 9785507469048
Количество страниц: 148
Обложка: Твердый переплет
Год: 2023
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1615175
Серия: Пищевые производства
SKU: VV1615175
ISBN: 9785507469048
Количество страниц: 148
Обложка: Твердый переплет
Год: 2023
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$72.00
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия опирается на достижения технологии, публикуемые в учебной литературе и научных изданиях. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений.
Похожие товары
Социальные процессы в городской среде. Монография, 3-е изд., стер.
Sotsial'nye protsessy v gorodskoi srede. Monografiia, 3-e izd., ster. , Pravotorova A. A.Правоторова А. А.
Артикул: 1615181
$126.94
Доставка за 14–20 дней
ОГЭ и ЕГЭ. Русский язык. Большой справочник с упражнениями и диктантами. Подготовка за 15 минут в день
OGE i EGE. Russkii iazyk. Bol'shoi spravochnik s uprazhneniiami i diktantami. Podgotovka za 15 minut v den' , Rozental' Ditmar El'iashevichРозенталь Дитмар Эльяшевич
Артикул: 1625741
$29.76
Доставка за 14–20 дней
12 мелодий для голоса и фортепиано. Ноты, 3-е изд., стер.
12 melodii dlia golosa i fortepiano. Noty, 3-e izd., ster. , Merkadante S.Меркаданте С.
Артикул: 1615212
$47.59
Доставка за 14–20 дней
Сольфеджио. 1 класс ДМШ и ДШИ. Учебно-методическое пособие, 2-е изд., стер.
Sol'fedzhio. 1 klass DMSh i DShI. Uchebno-metodicheskoe posobie, 2-e izd., ster. , Mokrusheva O. V.Мокрушева О. В.
Артикул: 1615214
$67.06
Доставка за 14–20 дней
Химические технологии в производстве микроэлектромеханических систем. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
Khimicheskie tekhnologii v proizvodstve mikroelektromekhanicheskikh sistem. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Rodionov Iu. A.Родионов Ю. А.
Артикул: 1615182
$96.41
Доставка за 14–20 дней
Контроль качества лекарственных средств. Лабораторный практикум. Учебно-методическое пособие для СПО, 9-е изд., стер.
Kontrol' kachestva lekarstvennykh sredstv. Laboratornyi praktikum. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia SPO, 9-e izd., ster. , Slivkin A. I.Сливкин А. И.
Артикул: 1646829
$35.20
Доставка за 14–20 дней
Выполнение работ по профессии Повар, кондитер. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. полноцветная печать.
Vypolnenie rabot po professii Povar, konditer. Laboratornyi praktikum. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. polnotsvetnaia pechat'. , Martin M. A.Мартин М. А.
Артикул: 1615317
$232.99
Доставка за 14–20 дней
Выполнение работ по профессии Лесовод. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Vypolnenie rabot po professii Lesovod. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Baboshko O. I.Бабошко О. И.
Артикул: 1615310
$68.75
Доставка за 14–20 дней