Дрожжи бродильных производств. Практическое руководство. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер. - Качмазов Г. С.
Автор: Качмазов Г. С.
Артикул: 1543543
Серия: Технология бродильных производств и виноделие
SKU: VV1543543
ISBN: 9785811485420
Количество страниц: 224
Обложка: Твердый переплет
Год: 2021
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1543543
Серия: Технология бродильных производств и виноделие
SKU: VV1543543
ISBN: 9785811485420
Количество страниц: 224
Обложка: Твердый переплет
Год: 2021
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$71.04
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В руководстве изложены лабораторные методы выделения чистых культур, селекции, технологического контроля и оценки состояния дрожжей, используемых в различных отраслях бродильной промышленности и на хлебопекарных предприятиях. Практическое руководство включает методы анализа, разработанные автором, а также заимствованные из ранее изданных руководств. Руководство предназначено для лабораторно-практических занятий студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по направлению профессиональной подготовки «Промышленная экология и биотехнологии». Оно также может быть использовано микробиологами и технологами предприятий бродильной и хлебопекарной промышленности для проведения микробиологических анализов.
Похожие товары
Алгебра и теория чисел для криптографии. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.
Algebra i teoriia chisel dlia kriptografii. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 4-e izd., ster. , Martynov L. M.Мартынов Л. М.
Артикул: 1614599
$140.36
Доставка за 14–20 дней
Краткий музыкальный словарь. Учебное пособие, 10-е изд., стер.
Kratkii muzykal'nyi slovar'. Uchebnoe posobie, 10-e izd., ster. , Dolzhanskii A. N.Должанский А. Н.
Артикул: 1545458
$44.56
Доставка за 14–20 дней
Теория и практика лабораторных гематологических исследований. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Teoriia i praktika laboratornykh gematologicheskikh issledovanii. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Stempen' T. P.Стемпень Т. П.
Артикул: 1614966
$68.75
Доставка за 14–20 дней
Содержание музыкального произведения в контексте музыкальной жизни. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Soderzhanie muzykal'nogo proizvedeniia v kontekste muzykal'noi zhizni. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Kazantseva L. P.Казанцева Л. П.
Артикул: 1548631
$64.92
Доставка за 14–20 дней
Математическая обработка результатов геодезических измерений. Учебное пособие для вузов
Matematicheskaia obrabotka rezul'tatov geodezicheskikh izmerenii. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Anufriev S. O.Ануфриев С. О.
Артикул: 1548359
$52.97
Доставка за 14–20 дней
Сохранение и укрепление здоровья рук пианиста. Учебное пособие, 7-е изд., стер.
Sokhranenie i ukreplenie zdorov'ia ruk pianista. Uchebnoe posobie, 7-e izd., ster. , Barkhudarova T. G.Бархударова Т. Г.
Артикул: 1545429
$30.48
Доставка за 14–20 дней
Электроснабжение и электропотребление в строительстве. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Elektrosnabzhenie i elektropotreblenie v stroitel'stve. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Shcherbakov E. F.Щербаков Е. Ф.
Артикул: 1614713
$147.37
Доставка за 14–20 дней
Артуро Тосканини, великий маэстро.
Arturo Toskanini, velikii maestro. , Tarasov L. M.Тарасов Л. М.
Артикул: 1548009
$34.10
Доставка за 14–20 дней