Биотехнология бродильных производств. Основы виноделия. Учебник для СПО - Васюкова А. Т.
Автор: Васюкова А. Т.
Артикул: 1544895
Серия: Технология бродильных производств и виноделие
SKU: VV1544895
ISBN: 9785507529728
Количество страниц: 148
Обложка: Твердый переплет
Год: 2026
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1544895
Серия: Технология бродильных производств и виноделие
SKU: VV1544895
ISBN: 9785507529728
Количество страниц: 148
Обложка: Твердый переплет
Год: 2026
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$68.24
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Описаны основные сведения о высокомолекулярных соединениях и их роли в формировании потребительских свойств алкогольных и безалкогольных пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области технологии и товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, органической химии, технологии производства продукции бродильных производств. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Для студентов колледжей и техникумов, специализирующихся в области технологии бродильных производств и виноделия.
Похожие товары
Сольфеджио. Сборник домашних заданий. Для 7 класса ДМШ и ДШИ. Учебное пособие
Sol'fedzhio. Sbornik domashnikh zadanii. Dlia 7 klassa DMSh i DShI. Uchebnoe posobie , Baras K. V.Барас К. В.
Артикул: 1545312
$55.99
Доставка за 14–20 дней
Избранные романсы. Для голоса и фортепиано. Ноты
Izbrannye romansy. Dlia golosa i fortepiano. Noty , Bize Zh.Бизе Ж.
Артикул: 1545819
$57.84
Доставка за 14–20 дней
Обработка данных алгоритмами искусственного интеллекта в системе интернета вещей. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
Obrabotka dannykh algoritmami iskusstvennogo intellekta v sisteme interneta veshchei. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Kolmogorova S. S.Колмогорова С. С.
Артикул: 1614834
$49.66
Доставка за 14–20 дней
Искусство вокализации. Меццо-сопрано. Выпуск I. Ноты
Iskusstvo vokalizatsii. Metstso-soprano. Vypusk I. Noty , Martso E.Марцо Э.
Артикул: 1547236
$65.29
Доставка за 14–20 дней
Жили у бабуси. Забавные инвенции для взрослых детей. Ноты
Zhili u babusi. Zabavnye inventsii dlia vzroslykh detei. Noty , Baras K. V.Барас К. В.
Артикул: 1546001
$35.86
Доставка за 14–20 дней
От Бабы-Яги до Ромео и Джульетты. Сборник статей по истории музыки. Учебное пособие для вузов
Ot Baby-Iagi do Romeo i Dzhul'etty. Sbornik statei po istorii muzyki. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Zolotnitskaia L. M.Золотницкая Л. М.
Артикул: 1548487
$62.71
Доставка за 14–20 дней
Технология ремонта машин. Курсовое проектирование. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Tekhnologiia remonta mashin. Kursovoe proektirovanie. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Mikhal'chenkov A. M.Михальченков А. М.
Артикул: 1615235
$100.46
Доставка за 14–20 дней
Настроения, впечатления и воспоминания. Соч. 41. Ноты, 2-е изд., доп.
Nastroeniia, vpechatleniia i vospominaniia. Soch. 41. Noty, 2-e izd., dop. , Fibikh Z.Фибих З.
Артикул: 1614121
$70.97
Доставка за 14–20 дней