Что я знаю о работе кофейни - Хармон К.
Автор: Хармон К.
Артикул: 1119894
SKU: VV1119894
ISBN: 9785389148284
Количество страниц: 224
Обложка: Hardcover
Год: 2026
Издательство: Азбука-Бизнес(Azbuka-Biznes)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1119894
SKU: VV1119894
ISBN: 9785389148284
Количество страниц: 224
Обложка: Hardcover
Год: 2026
Издательство: Азбука-Бизнес(Azbuka-Biznes)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$30.76
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
Похожие товары
Продавец счастья
Prodavets schast'ia , Kali D, Soma M.Кали Д, Сома М.
Артикул: 1442896
$26.13
Доставка за 14–20 дней
Девочка из Чужеземья. Т. 9
Devochka iz Chuzhezem'ia. T. 9 , NagabeНагабе
Артикул: 1371326
$36.04
Доставка за 14–20 дней
Гарри Поттер и Кубок Огня (с цветными иллюстрациями). Кн.4
Garri Potter i Kubok Ognia (s tsvetnymi illiustratsiiami). Kn.4 , Rouling Dzh.K.Роулинг Дж.К.
Артикул: 1192755
$107.04
Доставка за 14–20 дней
Уровень 4.2. Возвращение в Город детей
Uroven' 4.2. Vozvrashchenie v Gorod detei , Shliuter A.Шлютер А.
Артикул: 1292581
$27.85
Доставка за 14–20 дней
Приключения Толи Клюквина
Prikliucheniia Toli Kliukvina , Nosov N.Носов Н.
Артикул: 1537379
$14.77
Доставка за 14–20 дней
Секреты родной природы. Дневник маленьких открытий на каждый день
Sekrety rodnoi prirody. Dnevnik malen'kikh otkrytii na kazhdyi den' , Braun D.Браун Д.
Артикул: 1335267
$19.89
Доставка за 14–20 дней
Русские народные сказки
Russkie narodnye skazki , Tolstoi A.N., Ushinskii K.D., Afanas'ev A.N., EliseТолстой А.Н., Ушинский К.Д., Афанасьев А.Н., Елисе
Артикул: 1624947
$13.93
Доставка за 14–20 дней
Рассказы и стихи о дружбе
Rasskazy i stikhi o druzhbe , Oster G.B., Uspenskii E.N., Mikhalkov S.V. i dr.Остер Г.Б., Успенский Э.Н., Михалков С.В. и др.
Артикул: 1417847
$13.93
Доставка за 14–20 дней
