Что я знаю о работе кофейни - Хармон К.
Автор: Хармон К.
Артикул: 1119894
Серия: 001. Издательство Азбука Бизнес
SKU: VV1119894
ISBN: 9785389148284
Количество страниц: 224
Обложка: Hardcover
Год: 2026
Издательство: Азбука-Бизнес(Azbuka-Biznes)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1119894
Серия: 001. Издательство Азбука Бизнес
SKU: VV1119894
ISBN: 9785389148284
Количество страниц: 224
Обложка: Hardcover
Год: 2026
Издательство: Азбука-Бизнес(Azbuka-Biznes)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$30.76
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
Похожие товары
Одно чудо на всю жизнь
Odno chudo na vsiu zhizn' , Murashova Ekaterina VadimovnaМурашова Екатерина Вадимовна
Артикул: 1324437
$45.88
Доставка за 14–20 дней
Красная книга мира
Krasnaia kniga mira , Peskova I.M., Moliukov M.I.Пескова И.М., Молюков М.И.
Артикул: 1180038
$53.65
Доставка за 14–20 дней
Она создала чудовище.Как Мэри Шелли придумала Франкенштейна
Ona sozdala chudovishche.Kak Meri Shelli pridumala Frankenshteina , Linn Fulton, Felichita SalaЛинн Фултон, Феличита Сала
Артикул: 1247400
$15.45
Доставка за 14–20 дней
Детективы-футболисты. Тайна невозможного ограбления
Detektivy-futbolisty. Taina nevozmozhnogo ogrableniia , Sant'iago R., Lorenso E.Сантьяго Р., Лоренсо Э.
Артикул: 1350790
$27.46
Доставка за 14–20 дней
Баранкин,будь человеком!
Barankin,bud' chelovekom! , Medvedev Valerii VladimirovichМедведев Валерий Владимирович
Артикул: 1129575
$12.71
Доставка за 14–20 дней
Удивительный волшебник из Страны Оз
Udivitel'nyi volshebnik iz Strany Oz , Baum F.Баум Ф.
Артикул: 1291392
$24.27
Доставка за 14–20 дней
Кот в сапогах
Kot v sapogakh , Pulman Filip, Bek I.Пулман Филип, Бек Й.
Артикул: 1333925
$27.46
Доставка за 14–20 дней
Кукушкин кукувирус.Чтение для дружной семьи
Kukushkin kukuvirus.Chtenie dlia druzhnoi sem'i , Luk'ianenko E.I.Лукьяненко Е.И.
Артикул: 1288235
$9.94
Доставка за 14–20 дней
