РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Что я знаю о работе кофейни - Хармон К.


Автор: Хармон К.

Артикул: 1119894
Серия: 001. Издательство Азбука Бизнес
SKU: VV1119894
ISBN: 9785389148284

Количество страниц: 224
Обложка: Hardcover
Год: 2024
Издательство: Азбука-Бизнес(Azbuka-Biznes)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $28.78


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

Похожие товары

Удивительный Кактебязовут

Udivitel'nyi Kaktebiazovut , Peishns Dzhon
Пейшнс Джон
Артикул: 1325272
$8.23
Доставка за 14–20 дней

Снежный шар истории.Рассказы

Snezhnyi shar istorii.Rasskazy , STROKI Kollektiv avtorov
СТРОКИ Коллектив авторов
Артикул: 1447672
$23.43
Доставка за 14–20 дней

И кто-то сказал привет

I kto-to skazal privet , Temiz N.
Темиз Н.
Артикул: 1414864
$32.17
Доставка за 14–20 дней

Лесные герои. Держи хвост трубой! #3 (ил. К. Зивердинг)

Lesnye geroi. Derzhi khvost truboi! #3 (il. K. Ziverding) , Shuttse Andrea
Шутце Андреа
Артикул: 1506416
$15.86
Доставка за 14–20 дней

Комплект из 2-х развивающих пособий с наклейками для детей от 3 лет + руководство для родителей

Komplekt iz 2-kh razvivaiushchikh posobii s nakleikami dlia detei ot 3 let + rukovodstvo dlia roditelei , Proshkina A. A.
Прошкина А. А.
Артикул: 1385896
$13.65
Доставка за 14–20 дней

Кордон Ромашкино

Kordon Romashkino , Tat'iana Kornienko
Татьяна Корниенко
Артикул: 1452116
$20.32
Доставка за 14–20 дней

Насекомые

Nasekomye , Iansson E.
Янссон Э.
Артикул: 1363238
$21.51
Доставка за 14–20 дней

Три Толстяка (ил. С. Мироновой)

Tri Tolstiaka (il. S. Mironovoi) , Olesha Iurii Karlovich
Олеша Юрий Карлович
Артикул: 1366516
$13.40
Доставка за 14–20 дней