РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Что я знаю о работе кофейни - Хармон К.


Автор: Хармон К.

Артикул: 1119894
Серия: 001. Издательство Азбука Бизнес
SKU: VV1119894
ISBN: 9785389148284

Количество страниц: 224
Обложка: Hardcover
Год: 2024
Издательство: Азбука-Бизнес(Azbuka-Biznes)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $28.78


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.
«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

Похожие товары

Обо всем на свете для детей

Obo vsem na svete dlia detei , Chembers K.
Чемберс К.
Артикул: 1186332
$25.59
Доставка за 14–20 дней

Сказки и рассказы (ил. А. Егуновой)

Skazki i rasskazy (il. A. Egunovoi) , Tolstoi Lev Nikolaevich
Толстой Лев Николаевич
Артикул: 1524845
$32.32
Доставка за 14–20 дней

Тайна зловещего дома

Taina zloveshchego doma , Blaiton Enid Meri
Блайтон Энид Мэри
Артикул: 1281426
$18.69
Доставка за 14–20 дней

АМОНГ АС. Предатель в космосе

AMONG AS. Predatel' v kosmose , Riv'er Laura
Ривьер Лаура
Артикул: 1391494
$19.43
Доставка за 14–20 дней

Миссия: найти философский камень

Missiia: naiti filosofskii kamen' , Tomas Gussung
Томас Гуссунг
Артикул: 1481187
$26.47
Доставка за 14–20 дней

Приключения Тома Сойера

Prikliucheniia Toma Soiera , Tven Mark
Твен Марк
Артикул: 1494430
$12.91
Доставка за 14–20 дней

Приключения Оливера Твиста 

Prikliucheniia Olivera Tvista  , Dikkens Charl'z
Диккенс Чарльз
Артикул: 1342843
$101.62
Доставка за 14–20 дней

Цветик-семицветик

Tsvetik-semitsvetik , Kataev Valentin Petrovich
Катаев Валентин Петрович
Артикул: 1522300
$17.96
Доставка за 14–20 дней