Инновации в питании для взрослых. Ежегодное издание с каталогом. Вып. 1. Никитюка, А.В. Погожевой, А.Е - Под ред. Тутельяна В.А., Никитюка Д.Б., Погожевой

Питание — это основа жизнедеятельности человека, один из важнейших факторов, способствующих снижению риска развития алиментарно-зависимых заболеваний, обеспечивающих активное долголетие, участвующих в формировании и реализации адаптационного потенциала организма. Однако, как показывает накопленный опыт, в настоящее время трудно оптимизировать свой рацион только за счет традиционных пищевых продуктов. На помощь приходит специализированная продукция здорового и лечебного питания, представленная в настоящем каталоге: обогащенные и специализированные продукты, биологически активные добавки к пище (содержащие, в частности, витаминно-минеральные комплексы, про- и пребиотики), специализированные продукты для питания спортсменов, продукты диетического лечебного питания. Периодичность издания позволяет своевременно знакомить читателей с инновациями в пищевой индустрии, основанными на последних научных достижениях нутрициологии и диетологии. Для специалистов в области здорового и лечебного питания, врачей широкого профиля, потребителей.