Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.) - Здобнов
Автор: Здобнов
Артикул: 1324840
SKU: VV1324840
ISBN: 9785811274857
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Айрис-пресс(Airis-press)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1324840
SKU: VV1324840
ISBN: 9785811274857
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Айрис-пресс(Airis-press)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$41.92
Not In Stock
Краткая аннотация
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания.
Похожие товары
Сахарный диабет 2-го типа. Кулинарная книга в вопросах и ответах
Sakharnyi diabet 2-go tipa. Kulinarnaia kniga v voprosakh i otvetakh , Pogozheva Alla VladimirovnaПогожева Алла Владимировна
Артикул: 1406080
$25.96
Доставка за 14–20 дней
Книга для записи рецептов
Kniga dlia zapisi retseptov
Артикул: 1413787
$18.45
Доставка за 14–20 дней
Ты поела? Согревающие рецепты круглый год
Ty poela? Sogrevaiushchie retsepty kruglyi god , Kuprin OlesiaКуприн Олеся
Артикул: 1533467
$44.55
Доставка за 14–20 дней
Рецепты из советского кино
Retsepty iz sovetskogo kino , Svintsova A.V.Свинцова А.В.
Артикул: 1527186
$51.05
Доставка за 14–20 дней
Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка
Filosofiia steika. Putevoditel' po mramornoi goviadine i masterstvu prigotovleniia steika , Miasoed AndreiМясоед Андрей
Артикул: 1524959
$91.95
Доставка за 1–3 дня
Проснуться кондитером.Классика и тренды,изысканный декор тортов и десертов
Prosnut'sia konditerom.Klassika i trendy,izyskannyi dekor tortov i desertov , Iun Natal'iaЮн Наталья
Артикул: 1395012
$40.74
Доставка за 14–20 дней
FLAVOUR: Дело вкуса
FLAVOUR: Delo vkusa , Ottolengi I.Оттоленги Й.
Артикул: 1380709
$74.58
Доставка за 14–20 дней
Алкоголь и винил. Воодушевляющий путеводитель по миру классной музыки и коктейлей
Alkogol' i vinil. Voodushevliaiushchii putevoditel' po miru klassnoi muzyki i kokteilei , Darlington Andre, Darlington TenaiiaДарлингтон Андре, Дарлингтон Тенайя
Артикул: 1385955
$54.60
Доставка за 14–20 дней