Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.) - Здобнов
Автор: Здобнов
Артикул: 1324840
SKU: VV1324840
ISBN: 9785811274857
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Айрис-пресс(Airis-press)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1324840
SKU: VV1324840
ISBN: 9785811274857
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Айрис-пресс(Airis-press)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$41.92
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания.
Похожие товары
Готовим праздничные блюда. Сборник лучших рецептов
Gotovim prazdnichnye bliuda. Sbornik luchshikh retseptov
Артикул: 1613595
$12.54
Доставка за 14–20 дней
Кавай маршмеллоу, пока горячо! Книга рецептов с ароматом любимого лакомства
Kavai marshmellou, poka goriacho! Kniga retseptov s aromatom liubimogo lakomstva , Tan F.Тан Ф.
Артикул: 1495898
$74.42
Доставка за 14–20 дней
Энциклопедия коктейлей от А до Я (закрашенный обрез)
Entsiklopediia kokteilei ot A do Ia (zakrashennyi obrez)
Артикул: 1528727
$38.55
Доставка за 14–20 дней
Настольная книга домашнего винодела
Nastol'naia kniga domashnego vinodela , Mikhailova L.M.Михайлова Л.М.
Артикул: 1529440
$11.54
Доставка за 14–20 дней
Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов
Moti. Legendarnyi vozdushnyi desert iz Iaponii. Bolee 50 bazovykh retseptov, nachinok i dizainov
Артикул: 1459897
$25.34
Доставка за 14–20 дней
Торты, а ещё пирожные, кексы, пудинги и тарты
Torty, a eshche pirozhnye, keksy, pudingi i tarty , Sovazh D., Bertan A., Brank-Lepazh I.Соваж Д., Бертан А., Бранк-Лепаж И.
Артикул: 1497084
$40.32
Доставка за 14–20 дней
Праздник как по нотам. Изысканный стол. Сборный комплект в коробе из 3- книг
Prazdnik kak po notam. Izyskannyi stol. Sbornyi komplekt v korobe iz 3- knig , Shmitt F., Drue V., Drue V.,...Шмитт Ф., Друэ В., Друэ В.,...
Артикул: 1502535
$77.28
Доставка за 14–20 дней
КЕТО. Большая кулинарная книга. Уникальный авторский опыт с 100 проверенными рецептами (нов. оформ)
KETO. Bol'shaia kulinarnaia kniga. Unikal'nyi avtorskii opyt s 100 proverennymi retseptami (nov. oform) , Raian S.Райан С.
Артикул: 1419225
$68.53
Доставка за 14–20 дней