Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.
Автор: Дунаевская О.В.
Артикул: 1530456
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229
Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)
Артикул: 1530456
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229
Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)
Ваша цена:
$57.95
Доставка за 1–3 дня
Краткая аннотация
Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор
Похожие товары
Большая книга мясных деликатесов
Bol'shaia kniga miasnykh delikatesov , Nikolia Arno, Peron Fab'en, Segi KristianНиколя Арно, Перон Фабьен, Сеги Кристиан
Артикул: 1531597
$72.17
Доставка за 14–20 дней
Изысканная коллекция. Путеводители по миру виски, пива и вина. Сборный комплект в коробе из 3-х книг
Izyskannaia kollektsiia. Putevoditeli po miru viski, piva i vina. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Morgan N., Pakett M., Khemmek Dzh.,...Морган Н., Пакетт М., Хэммек Дж.,...
Артикул: 1532024
$112.44
Доставка за 14–20 дней
Неповторимый подарок гурману из варенья, заготовок и лимона. Сборный комплект в коробе из 3-х книг
Nepovtorimyi podarok gurmanu iz varen'ia, zagotovok i limona. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Past'e M., Blen A., Tsimmer F.,...Пастье М., Блен А., Циммер Ф.,...
Артикул: 1532028
$63.76
Доставка за 14–20 дней
Винный маньяк: Подогретое вином приключение
Vinnyi man'iak: Podogretoe vinom prikliuchenie , Bosker B'iankaБоскер Бьянка
Артикул: 1533584
$44.73
Доставка за 14–20 дней
Кухня Петербурга. От Беранже до шавермы
Kukhnia Peterburga. Ot Beranzhe do shavermy
Артикул: 1531622
$42.04
Доставка за 14–20 дней
Игристое. От просекко и кавы до шампанского. История, регионы, выбор
Igristoe. Ot prosekko i kavy do shampanskogo. Istoriia, regiony, vybor , Gorbacheva Elena MavliavievnaГорбачева Елена Мавлявиевна
Артикул: 1531827
$44.55
Доставка за 14–20 дней
Фудкорт. 50 карт с рецептами любимого фастфуда
Fudkort. 50 kart s retseptami liubimogo fastfuda
Артикул: 1532300
$31.54
Доставка за 14–20 дней
Водка. Альбом-путеводитель по настоящему и путешествие в прошлое
Vodka. Al'bom-putevoditel' po nastoiashchemu i puteshestvie v proshloe , Kundel' EfimКундель Ефим
Артикул: 1531614
$67.15
Доставка за 14–20 дней
