Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.
Автор: Дунаевская О.В.
Артикул: 1530456
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229
Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)
Артикул: 1530456
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229
Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)
Ваша цена:
$57.95
Доставка за 1–3 дня
Краткая аннотация
Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор
Похожие товары
Разумная кухня. Как приготовить вкусную еду и не разориться
Razumnaia kukhnia. Kak prigotovit' vkusnuiu edu i ne razorit'sia , Surova Mariia Valer'evnaСурова Мария Валерьевна
Артикул: 1537493
$19.43
Доставка за 14–20 дней
Детская кухня. Книга для мам о еде для детей
Detskaia kukhnia. Kniga dlia mam o ede dlia detei , Kiseleva Vera BorisovnaКиселева Вера Борисовна
Артикул: 1616828
$19.43
Доставка за 14–20 дней
Торты, которые вас удивят. Десерты с необычными вкусами, начинками и разрезами
Torty, kotorye vas udiviat. Deserty s neobychnymi vkusami, nachinkami i razrezami , Popova Anastasiia AlekseevnaПопова Анастасия Алексеевна
Артикул: 1532559
$36.51
Доставка за 14–20 дней
Русская кухня. Тепло семейных традиций
Russkaia kukhnia. Teplo semeinykh traditsii , Kniazev Artem VladimirovichКнязев Артём Владимирович
Артикул: 1617651
$28.98
Доставка за 14–20 дней
Игристое. От просекко и кавы до шампанского. История, регионы, выбор
Igristoe. Ot prosekko i kavy do shampanskogo. Istoriia, regiony, vybor , Gorbacheva Elena MavliavievnaГорбачева Елена Мавлявиевна
Артикул: 1531827
$44.55
Доставка за 14–20 дней
Некрономномном. Ужасающие закуски и зловещие угощения из вселенной Г.Ф.Лавкрафта
Nekronomnomnom. Uzhasaiushchie zakuski i zloveshchie ugoshcheniia iz vselennoi G.F.Lavkrafta , Sleiter M.Слейтер М.
Артикул: 1537044
$54.60
Доставка за 14–20 дней
Блюда на каждый день. Ваш первый кулинарный наставник
Bliuda na kazhdyi den'. Vash pervyi kulinarnyi nastavnik , Aksenova NataliiaАксенова Наталия
Артикул: 1625029
$22.02
Доставка за 14–20 дней
Философия кофе. От зерна до идеального напитка
Filosofiia kofe. Ot zerna do ideal'nogo napitka , Odello L., Rudzhieri D.Оделло Л., Руджиери Д.
Артикул: 1538873
$50.24
Доставка за 14–20 дней