Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.
Автор: Дунаевская О.В.
Артикул: 1530456
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229
Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)
Артикул: 1530456
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229
Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)
Ваша цена:
$57.95
Доставка за 1–3 дня
Краткая аннотация
Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор
Похожие товары
Философия кофе. От зерна до идеального напитка
Filosofiia kofe. Ot zerna do ideal'nogo napitka , Odello L., Rudzhieri D.Оделло Л., Руджиери Д.
Артикул: 1538873
$44.83
Доставка за 14–20 дней
Алкоголь с мужским характером: Полный путеводитель по миру крепких напитков
Alkogol' s muzhskim kharakterom: Polnyi putevoditel' po miru krepkikh napitkov , Kundel' EfimКундель Ефим
Артикул: 1533556
$67.15
Доставка за 14–20 дней
Разумная кухня. Как приготовить вкусную еду и не разориться
Razumnaia kukhnia. Kak prigotovit' vkusnuiu edu i ne razorit'sia , Surova Mariia Valer'evnaСурова Мария Валерьевна
Артикул: 1537493
$19.43
Доставка за 14–20 дней
Кухня Петербурга. От Беранже до шавермы
Kukhnia Peterburga. Ot Beranzhe do shavermy
Артикул: 1531622
$42.04
Доставка за 14–20 дней
Секрет медового пирога
Sekret medovogo piroga , N'iuton Fasko KimberliНьютон Фаско Кимберли
Артикул: 1532859
$29.44
Доставка за 14–20 дней
Тайны гурмана (Мечта гурмана, Барбекю, Салаты). Сборный комплект в коробе из 3-х книг
Tainy gurmana (Mechta gurmana, Barbekiu, Salaty). Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Man'e-Moreno M., Gomez D., Drue V.Манье-Морено М., Гомез Д., Друэ В.
Артикул: 1537351
$55.65
Доставка за 14–20 дней
Секреты бережливой кухни. Готовим детям от 6 месяцев вкусно и экономно
Sekrety berezhlivoi kukhni. Gotovim detiam ot 6 mesiatsev vkusno i ekonomno , Afanas'eva Ol'ga IvanovnaАфанасьева Ольга Ивановна
Артикул: 1531722
$20.61
Доставка за 14–20 дней
Алло, мам, а как это готовить? Кухня на минималках для тех, кто съехал от родителей
Allo, mam, a kak eto gotovit'? Kukhnia na minimalkakh dlia tekh, kto s'ekhal ot roditelei
Артикул: 1539021
$23.62
Доставка за 14–20 дней