Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.

Автор: Дунаевская О.В.

Артикул: 1530456
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229

Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)

Ваша цена: $57.95

Доставка за 1–3 дня

Краткая аннотация

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор

Большая книга мясных деликатесов

Bol'shaia kniga miasnykh delikatesov , Nikolia Arno, Peron Fab'en, Segi Kristian
Николя Арно, Перон Фабьен, Сеги Кристиан

Артикул: 1531597

$72.17

Доставка за 14–20 дней

Изысканная коллекция. Путеводители по миру виски, пива и вина. Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Izyskannaia kollektsiia. Putevoditeli po miru viski, piva i vina. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Morgan N., Pakett M., Khemmek Dzh.,...
Морган Н., Пакетт М., Хэммек Дж.,...

Артикул: 1532024

$112.44

Доставка за 14–20 дней

Неповторимый подарок гурману из варенья, заготовок и лимона. Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Nepovtorimyi podarok gurmanu iz varen'ia, zagotovok i limona. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Past'e M., Blen A., Tsimmer F.,...
Пастье М., Блен А., Циммер Ф.,...

Артикул: 1532028

$63.76

Доставка за 14–20 дней