Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.

Автор: Дунаевская О.В.

Артикул: 1530456
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229

Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)

Ваша цена: $57.95

Доставка за 1–3 дня

Краткая аннотация

Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.

Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.

Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор

Без глютена. Авторские рецепты, которые принесут вам радость и пользу!

Bez gliutena. Avtorskie retsepty, kotorye prinesut vam radost' i pol'zu! , Kozyr' E.M.
Козырь Е.М.

Артикул: 1625455

$29.09

Доставка за 14–20 дней

Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Сборный комплект в подарочном пакете

Bol'shaia kniga konditera: Torty, pirozhnye, deserty. Sbornyi komplekt v podarochnom pakete , Diupon M.
Дюпон М.

Артикул: 1550776

$79.99

Доставка за 14–20 дней

Некрономномном. Ужасающие закуски и зловещие угощения из вселенной Г.Ф.Лавкрафта

Nekronomnomnom. Uzhasaiushchie zakuski i zloveshchie ugoshcheniia iz vselennoi G.F.Lavkrafta , Sleiter M.
Слейтер М.

Артикул: 1537044

$57.83

Доставка за 14–20 дней

Искусство идеального блюда (Мечтать не вредно, Паста, Выпечка). Сборный комплект в коробе из 3-х книг

Iskusstvo ideal'nogo bliuda (Mechtat' ne vredno, Pasta, Vypechka). Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Man'e-Moreno M., Bleik K.
Манье-Морено М., Блейк К.

Артикул: 1537350

$52.94

Доставка за 14–20 дней