Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах - Дунаевская О.В.
Автор: Дунаевская О.В.
Артикул: 1530456
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229
Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)
Артикул: 1530456
Серия: Россия. Культурный контекст
SKU: 170094
ISBN: 9785171690229
Количество страниц: 240
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: АСТ,М(AST,M)
Ваша цена:
$57.95
Доставка за 1–3 дня
Краткая аннотация
Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
Автор книги Ольга Дунаевская, филолог и литератор
Похожие товары
Стол №6. Меню при подагре и мочекаменной болезни. С рекомендациями специалиста
Stol ?6. Meniu pri podagre i mochekamennoi bolezni. S rekomendatsiiami spetsialista
Артикул: 1539195
$22.31
Доставка за 14–20 дней
Аэрогриль. Выпечка
Aerogril'. Vypechka , Aref'eva S.Арефьева С.
Артикул: 1621057
$27.85
Доставка за 14–20 дней
Тайны хорошей кухни подарочное издание с запечатанным обрезом, фольгой и тиснением
Tainy khoroshei kukhni podarochnoe izdanie s zapechatannym obrezom, fol'goi i tisneniem , Pokhlebkin Vil'iam Vasil'evichПохлебкин Вильям Васильевич
Артикул: 1621474
$36.94
Доставка за 14–20 дней
60 хитов азиатской кухни
60 khitov aziatskoi kukhni , Maut S., Fauda-Rol' S.Маут С., Фауда-Роль С.
Артикул: 1663409
$37.25
Доставка за 14–20 дней
Очаровательные десерты
Ocharovatel'nye deserty , Abraam B.Абраам Б.
Артикул: 1550755
$30.76
Доставка за 14–20 дней
Стол №6. Меню при подагре и мочекаменной болезни. С рекомендациями специалиста
Stol ?6. Meniu pri podagre i mochekamennoi bolezni. S rekomendatsiiami spetsialista
Артикул: 1615544
$33.95
Доставка за 1–3 дня
Великий пост. Рецепты на каждый день
Velikii post. Retsepty na kazhdyi den'
Артикул: 1536995
$16.20
Доставка за 14–20 дней
Изысканная коллекция. Путеводители по миру виски, пива и вина. Сборный комплект в коробе из 3-х книг
Izyskannaia kollektsiia. Putevoditeli po miru viski, piva i vina. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Morgan N., Pakett M., Khemmek Dzh.,...Морган Н., Пакетт М., Хэммек Дж.,...
Артикул: 1532024
$117.86
Доставка за 14–20 дней