Казан, баран и новые кулинарные удовольствия - Ханкишиев Сталик
Автор: Ханкишиев Сталик
Артикул: 1379539
Серия: Секреты мастерства
SKU: 160091
ISBN: 9785171197186
Количество страниц: 440
Обложка: Hardcover
Год: 2020
Издательство: АСТ(AST)
Артикул: 1379539
Серия: Секреты мастерства
SKU: 160091
ISBN: 9785171197186
Количество страниц: 440
Обложка: Hardcover
Год: 2020
Издательство: АСТ(AST)
Ваша цена:
$138.95
Not In Stock
Краткая аннотация
Книга "Казан, баран и новые кулинарные удовольствия" станет для вас настоящей "энциклопедией мяса". Вы подобно ученику, погрузитесь в науку, проверкой знаний в которой станет ваш гастрономический дебют. Вместе с автором вы убедитесь, что для постижения науки вам понадобится живой интерес, любознательность, щепотка интуиции и пару чайных ложек фантазии. И потому не столь важно неотступно следовать рецептам, сколько освоить основы.Баранина — один из самых важных продуктов для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, чьей культуре Сталик Ханкишиев посвящает свой труд. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как правильно его разделать, научитесь определять идеальное предназначение для каждого кусочка, чтобы ваши блюда раскрылись новыми вкусами и ароматами.
Похожие товары
Кофе: подлинная история
Kofe: podlinnaia istoriia , Pendergrast M.Пендерграст М.
Артикул: 1507937
$49.62
Доставка за 14–20 дней
Как испечь любовь.Завтраки.Чаепития.Праздники
Kak ispech' liubov'.Zavtraki.Chaepitiia.Prazdniki , Buvailova MarinaБувайлова Марина
Артикул: 1497921
$41.76
Доставка за 14–20 дней
Простоквашино. Готовим сами! Веселые завтраки
Prostokvashino. Gotovim sami! Veselye zavtraki
Артикул: 1478316
$24.12
Доставка за 14–20 дней
Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка
Filosofiia steika. Putevoditel' po mramornoi goviadine i masterstvu prigotovleniia steika , Miasoed AndreiМясоед Андрей
Артикул: 1524959
$91.95
Доставка за 1–3 дня
Совершенная Выпечка. Кондитеры России
Sovershennaia Vypechka. Konditery Rossii
Артикул: 1448354
$100.61
Доставка за 14–20 дней
Комплект Подарок для гурмана (Мечта гурмана, Праздник как по нотам - Закуски, Еда без ошибок). Сборный комплект в коробе из 3-х книг
Komplekt Podarok dlia gurmana (Mechta gurmana, Prazdnik kak po notam - Zakuski, Eda bez oshibok). Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig , Man'e-Moreno M., Drue V., Daragan-Sushchova M.Манье-Морено М., Друэ В., Дараган-Сущова М.
Артикул: 1528708
$90.81
Доставка за 14–20 дней
Кулинарная книга для дракончиков и ребят (гол.)
Kulinarnaia kniga dlia drakonchikov i rebiat (gol.) , Krasnitskaia A.V., Tron A.V.Красницкая А.В., Трон А.В.
Артикул: 1449933
$16.70
Доставка за 14–20 дней
Мадлен. Легендарное французское печенье - с легкостью!
Madlen. Legendarnoe frantsuzskoe pechen'e - s legkost'iu! , Vasil'eva Alina Vital'evnaВасильева Алина Витальевна
Артикул: 1537494
$23.62
Доставка за 14–20 дней