Казан, баран и новые кулинарные удовольствия - Ханкишиев Сталик
Автор: Ханкишиев Сталик
Артикул: 1379539
Серия: Секреты мастерства
SKU: 160091
ISBN: 9785171197186
Количество страниц: 440
Обложка: Hardcover
Год: 2020
Издательство: АСТ(AST)
Артикул: 1379539
Серия: Секреты мастерства
SKU: 160091
ISBN: 9785171197186
Количество страниц: 440
Обложка: Hardcover
Год: 2020
Издательство: АСТ(AST)
Ваша цена:
$138.95
Not In Stock
Краткая аннотация
Книга "Казан, баран и новые кулинарные удовольствия" станет для вас настоящей "энциклопедией мяса". Вы подобно ученику, погрузитесь в науку, проверкой знаний в которой станет ваш гастрономический дебют. Вместе с автором вы убедитесь, что для постижения науки вам понадобится живой интерес, любознательность, щепотка интуиции и пару чайных ложек фантазии. И потому не столь важно неотступно следовать рецептам, сколько освоить основы.Баранина — один из самых важных продуктов для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, чьей культуре Сталик Ханкишиев посвящает свой труд. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать на рынке самое лучшее мясо, как правильно его разделать, научитесь определять идеальное предназначение для каждого кусочка, чтобы ваши блюда раскрылись новыми вкусами и ароматами.
Похожие товары
Мексиканская кухня в иллюстрациях
Meksikanskaia kukhnia v illiustratsiiakh , Mersedes Aumada, Oran Sigal'Мерседес Аумада, Оран Сигаль
Артикул: 1527637
$32.36
Доставка за 14–20 дней
Мама, сегодня готовлю я! Волшебная еда из русских сказок. Пирожки от Маши и медведя, румяный Колобок, суп царя Гороха и другое!
Mama, segodnia gotovliu ia! Volshebnaia eda iz russkikh skazok. Pirozhki ot Mashi i medvedia, rumianyi Kolobok, sup tsaria Gorokha i drugoe! , Mariia SurovaМария Сурова
Артикул: 1479827
$39.98
Доставка за 14–20 дней
Моя домашняя пекарня. Большая книга любимой выпечки
Moia domashniaia pekarnia. Bol'shaia kniga liubimoi vypechki , Tat'iana NazarukТатьяна Назарук
Артикул: 1523873
$60.51
Доставка за 14–20 дней
Искусство на тарелке.Сервировка,вдохновение и рецепты для домашних торжеств
Iskusstvo na tarelke.Servirovka,vdokhnovenie i retsepty dlia domashnikh torzhestv , Nadoeva NatiiaНадоева Натия
Артикул: 1475506
$39.70
Доставка за 14–20 дней
Готовим в казане. Сборник лучших рецептов
Gotovim v kazane. Sbornik luchshikh retseptov
Артикул: 1479010
$13.11
Доставка за 14–20 дней
За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века
Za stolom s Chekhovym. Chto bylo na stole genial'nogo pisatelia i geroev ego knig. Russkaia kukhnia XIX veka , Pervushina Elena VladimirovnaПервушина Елена Владимировна
Артикул: 1498852
$37.95
Доставка за 1–3 дня
Пряничная страна.Уроки,шаблоны,секреты мастерства
Prianichnaia strana.Uroki,shablony,sekrety masterstva , Pivovarova NanaПивоварова Нана
Артикул: 1498919
$45.37
Доставка за 14–20 дней
Энциклопедия современной русской кухни. Новое издание
Entsiklopediia sovremennoi russkoi kukhni. Novoe izdanie , Putan Oksana Valer'evnaПутан Оксана Валерьевна
Артикул: 1503882
$65.86
Доставка за 14–20 дней