Японская кухня. Изысканные блюда элегантной кухни - Призм Л.

Главное в японской кухне - естественность при тонком вкусовом сочетании ингредиентов. На первый взгляд процесс приготовления прост и непритязателен, однако эта простота сродни искусству. При гармоническом слиянии отдельных продуктов в единое целое в каждом блюде максимально сохраняется индивидуальный вкусовой оттенок каждого составляющего.
В разделе ''Рыбные и мясные блюда'' представлены маринованная скумбрия, треска в фольге, жареная курица и свинина во фритюре...
''Блюда из овощей, яиц и тофу'' включают в себя картофельный салат по-японски, рулет из омлета и бифштексы из тофу...
В разделе ''Блюда из риса и лапши'' вы найдете сухой карри и лапшу с пятью ароматами...
Раздел ''Суши'' научит вас готовить простейшие суши и поможет вашим гостям самим приготовить себе это известное во всем мире блюдо