Гастрономическая энциклопедия. Том 12
Артикул: 661384
SKU: 459229
ISBN: 9785989370450
Количество страниц: 440
Обложка: Hardcover
Год: 2013
Издательство: Чернов и Ко(Chernov i Ko)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
SKU: 459229
ISBN: 9785989370450
Количество страниц: 440
Обложка: Hardcover
Год: 2013
Издательство: Чернов и Ко(Chernov i Ko)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$260.97
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В двенадцатый том гастрономической энциклопедии "Ларусс" вошли завершающие статьи на букву С и часть статей на букву Т. Читатель узнает все о созревании вина, мяса, дичи и сыра, почерпнет немало любопытной информации о таком, казалось бы, банальном продукте, как соль, и обнаружит, что спинорог - вовсе не мифический родственник единорога, а вполне съедобная рыба. На радость хозяйкам здесь найдется обширная коллекция соусов, супов и суфле на любой вкус, для лакомок - большие статьи, посвященные различным видам теста и способам их приготовления, а также рецепты вкуснейших тартов; поклонники экзотической кухни с удовольствием отправятся готовить табуле, тандури и тажин. Чрезвычайно подробная и любопытная статья посвящена сырам - их видам, характеристикам, способам производства и употребления. Любители путешествий с ножом и вилкой познакомятся с кухней Таиланда, Таити, а также обнаружат, что и США есть чем похвастаться перед гурманами. Историческая и культурологическая часть книги приглашает читателей заглянуть в таверну, познакомиться с историей: стола и традиционных японских суси. Среди персоналий стоит упомянуть в первую очередь великого Тайевана, а также Талейрана, который прославился как на политическом, так и на гастрономическом поприще. По обыкновению том сопровождается яркими иллюстрациями, занятными комментариями научных редакторов и информативными таблицами.
Похожие товары
Живая защитная кухня, или Подводные камни сыроед.
Zhivaia zashchitnaia kukhnia, ili Podvodnye kamni syroed. , Kaminskaia AnnaКаминская Анна
Артикул: 1157493
$19.30
Доставка за 14–20 дней
100 вегетарианских блюд; 100 низкокалорийных блюд; Просто быстро вкусно (комплект из 2-х книг)
100 vegetarianskikh bliud; 100 nizkokaloriinykh bliud; Prosto bystro vkusno (komplekt iz 2-kh knig) , Pikford L.Пикфорд Л.
Артикул: 1527006
$55.96
Доставка за 14–20 дней
Энциклопедия современной русской кухни. Новое издание
Entsiklopediia sovremennoi russkoi kukhni. Novoe izdanie , Putan Oksana Valer'evnaПутан Оксана Валерьевна
Артикул: 1503882
$59.61
Доставка за 14–20 дней
Энциклопедия специй от А до Я. 100 самых известных специй со всего мира
Entsiklopediia spetsii ot A do Ia. 100 samykh izvestnykh spetsii so vsego mira , bez avtoraбез автора
Артикул: 1442376
$42.95
Доставка за 1–3 дня
Большая книга мясных деликатесов
Bol'shaia kniga miasnykh delikatesov , Nikolia Arno, Peron Fab'en, Segi KristianНиколя Арно, Перон Фабьен, Сеги Кристиан
Артикул: 1531597
$72.17
Доставка за 14–20 дней
100 рецептов карри; 100 лучших тайских блюд. Просто быстро вкусно (комплект из 2-х книг)
100 retseptov karri; 100 luchshikh taiskikh bliud. Prosto bystro vkusno (komplekt iz 2-kh knig) , Chipchaissara Oi, Vidzhaiiakar S.Чипчайссара Ой, Виджайякар С.
Артикул: 1527004
$55.96
Доставка за 14–20 дней
Как готовить вкусно без глютена: от спагетти и пиццы до тортов и французских багетов.
Kak gotovit' vkusno bez gliutena: ot spagetti i pitstsy do tortov i frantsuzskikh bagetov. , Bekki EksellБекки Экселл
Артикул: 1349572
$57.10
Доставка за 14–20 дней
Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Podarok molodym khoziaikam, ili Sredstvo k umen'sheniiu raskhodov v domashnem khoziaistve , Molokhovets Elena IvanovnaМолоховец Елена Ивановна
Артикул: 1512512
$41.14
Доставка за 14–20 дней
