Формула торта. Тайны кондитера. - Судьбинина А.И.
Автор: Судьбинина А.И.
Артикул: 1393789
Серия: Мировая еда
SKU: VV1393789
ISBN: 9785171511616
Количество страниц: 192
Обложка: Hardcover
Год: 2023
Издательство: ООО Издательство АСТ(OOO Izdatel'stvo AST)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1393789
Серия: Мировая еда
SKU: VV1393789
ISBN: 9785171511616
Количество страниц: 192
Обложка: Hardcover
Год: 2023
Издательство: ООО Издательство АСТ(OOO Izdatel'stvo AST)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$53.65
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело.Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!
Похожие товары
Рецепты для отаку! Приготовьте то, что видели в любимых аниме
Retsepty dlia otaku! Prigotov'te to, chto videli v liubimykh anime , E.Semenova, E.Popov, F.Zalizniak, I.Tsygankov, S.ZdeЕ.Семенова, Е.Попов, Ф.Зализняк, И.Цыганков, С.Зде
Артикул: 1455451
$29.80
Доставка за 14–20 дней
Готовим простые торты и другую выпечку. Сборник лучших рецептов
Gotovim prostye torty i druguiu vypechku. Sbornik luchshikh retseptov
Артикул: 1494736
$13.11
Доставка за 14–20 дней
Кулинария. Большая книга рецептов и навыков (новое оформление)
Kulinariia. Bol'shaia kniga retseptov i navykov (novoe oformlenie) , Borovskaia ElgaБоровская Элга
Артикул: 1415041
$32.83
Доставка за 14–20 дней
Маленькая книга гурмана. Коктейли
Malen'kaia kniga gurmana. Kokteili , Kastellon F.Кастеллон Ф.
Артикул: 1514725
$29.32
Доставка за 14–20 дней
Очаровательные десерты
Ocharovatel'nye deserty , Abraam B.Абраам Б.
Артикул: 1550755
$30.76
Доставка за 14–20 дней
Праздник мечты:изысканные рецепты.Комплект из 4-х кн.с шоппером в т.у.
Prazdnik mechty:izyskannye retsepty.Komplekt iz 4-kh kn.s shopperom v t.u. , Man'e-Moreno M., Gomez D., Drue V.,...Манье-Морено М., Гомез Д., Друэ В.,...
Артикул: 1501146
$131.39
Доставка за 14–20 дней
Несладкая выпечка
Nesladkaia vypechka , Skhaling M.Схалинг М.
Артикул: 1500997
$28.05
Доставка за 14–20 дней