Формула торта. Тайны кондитера. - Судьбинина А.И.
Автор: Судьбинина А.И.
Артикул: 1393789
Серия: Мировая еда
SKU: VV1393789
ISBN: 9785171511616
Количество страниц: 192
Обложка: Hardcover
Год: 2023
Издательство: ООО Издательство АСТ(OOO Izdatel'stvo AST)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1393789
Серия: Мировая еда
SKU: VV1393789
ISBN: 9785171511616
Количество страниц: 192
Обложка: Hardcover
Год: 2023
Издательство: ООО Издательство АСТ(OOO Izdatel'stvo AST)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$53.65
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
У вас расслоился крем? Опал бисквит? Торт поплыл? Значит, вам нужна эта книга! Она поможет новичкам избежать ошибок, а опытным кондитерам - глубже понять технологии и процессы. Здесь объясняется не только КАК надо делать десерты, но и ПОЧЕМУ именно так!Проблемы с выпечкой возникают не из-за неправильных рецептов, а потому что нет понимания процессов! - так считает автор книги Анастасия Судьбинина, опытный кондитер и ведущий преподаватель кулинарной школы Чили Шоколад. Она много лет преподает кондитерские мастер-классы обычным людям и точно знает, какие возникают проблемы с выпечкой, и как объяснить сложные вещи легко и весело.Химия и физика кремов и бисквитов раскроется в иллюстрированном издании с пошаговыми фотографиями Николая Мирского!
Похожие товары
Пиво. История, сорта, производство, дегустация, традиции
Pivo. Istoriia, sorta, proizvodstvo, degustatsiia, traditsii , Ober G.Обер Г.
Артикул: 1492637
$56.25
Доставка за 14–20 дней
Душа хлеба.Книга о здоровом,хрустящем и ароматном
Dusha khleba.Kniga o zdorovom,khrustiashchem i aromatnom , Rykova MariiaРыкова Мария
Артикул: 1397538
$38.15
Доставка за 14–20 дней
Синьорина Корица
Sin'orina Koritsa , Ballerini LuidzhiБаллерини Луиджи
Артикул: 1465209
$33.17
Доставка за 14–20 дней
Сахарный диабет 2-го типа. Кулинарная книга в вопросах и ответах
Sakharnyi diabet 2-go tipa. Kulinarnaia kniga v voprosakh i otvetakh , Pogozheva Alla VladimirovnaПогожева Алла Владимировна
Артикул: 1406080
$27.30
Доставка за 14–20 дней
Вкус истории. Кулинарная биография человечества
Vkus istorii. Kulinarnaia biografiia chelovechestva , Drugoveiko K.Друговейко К.
Артикул: 1514717
$29.32
Доставка за 14–20 дней
Рецепты для отаку! Приготовьте то, что видели в любимых аниме
Retsepty dlia otaku! Prigotov'te to, chto videli v liubimykh anime , E.Semenova, E.Popov, F.Zalizniak, I.Tsygankov, S.ZdeЕ.Семенова, Е.Попов, Ф.Зализняк, И.Цыганков, С.Зде
Артикул: 1455451
$29.80
Доставка за 14–20 дней
Занимательная кулинария
Zanimatel'naia kulinariia , Pokhlebkin Vil'iam Vasil'evichПохлебкин Вильям Васильевич
Артикул: 1610731
$10.13
Доставка за 14–20 дней
Трапеза в Тамриэле. Рецепты из Древних Свитков
Trapeza v Tamriele. Retsepty iz Drevnikh Svitkov , Avidii M.Авидий М.
Артикул: 1493302
$45.86
Доставка за 14–20 дней