Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток - Дмитрий Соболев
Автор: Дмитрий Соболев
Артикул: 1494808
Серия: Кофе и чай. Магия напитка
SKU: VV1494808
ISBN: 9785041916114
Количество страниц: 192
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1494808
Серия: Кофе и чай. Магия напитка
SKU: VV1494808
ISBN: 9785041916114
Количество страниц: 192
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$47.12
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Заваривание чая многие считают искусством, связанным с философией, и это неудивительно: в Японии и Китае, откуда чай берет истоки, чайная церемония — важный аспект. Но что если рассмотреть чай под другим углом, сугубо практичным — так, как профессионалы оценивают кофе? Физика и химия процессов и их влияние на вкус, производство, отличия видов, правила заваривания и дегустации, распознавание нот вкуса... Именно такой взгляд предлагает Дмитрий Соболев, совладелец проекта Oh! My Tea и одноменной чайной в Петербурге, а также тренер международной ассоциации ESTA. В своей книге он понятно и подробно расскажет о чае как продукте для энтузиастов, которые хотят углубиться в тему, а также для бариста и владельцев кофеен, желающих повысить свою экспертность и со знанием дела подавать в заведениях отличный, качественный чай.
Похожие товары
Энциклопедия блюд в аэрогриле
Entsiklopediia bliud v aerogrile
Артикул: 1551069
$20.34
Доставка за 14–20 дней
Мастер и Маргарита. Кулинарная вселенная культового романа
Master i Margarita. Kulinarnaia vselennaia kul'tovogo romana , Volkov K., Subbota A.Волков К., Суббота А.
Артикул: 1499120
$47.12
Доставка за 14–20 дней
Стол №5. Полезные и вкусные рецепты
Stol ?5. Poleznye i vkusnye retsepty
Артикул: 1510248
$17.47
Доставка за 14–20 дней
Маньтоу и сливовая ветвь. Кулинарная книга, вдохновленная китайскими новеллами
Man'tou i slivovaia vetv'. Kulinarnaia kniga, vdokhnovlennaia kitaiskimi novellami , Futsan LunФуцан Лун
Артикул: 1504784
$35.51
Доставка за 14–20 дней
Поваренная книга саги Властелин колец. Лембас, рагу из кролика и другие блюда из вселенной Дж.Р.Р. Толкина
Povarennaia kniga sagi Vlastelin kolets. Lembas, ragu iz krolika i drugie bliuda iz vselennoi Dzh.R.R. Tolkina , Grimm T.Гримм Т.
Артикул: 1518099
$47.12
Доставка за 14–20 дней
Очень страшное вино. Все, что вы хотели знать о вине, но боялись
Ochen' strashnoe vino. Vse, chto vy khoteli znat' o vine, no boialis' , Anton ObrezchikovАнтон Обрезчиков
Артикул: 1526513
$38.55
Доставка за 14–20 дней
Квас и чайный гриб. Рецепты
Kvas i chainyi grib. Retsepty , Avramchuk S.Аврамчук С.
Артикул: 1625405
$17.47
Доставка за 14–20 дней
От пробирки до кастрюли: Как ученые разрабатывают продукты, которые мы едим каждый день
Ot probirki do kastriuli: Kak uchenye razrabatyvaiut produkty, kotorye my edim kazhdyi den' , Volchok AnastasiiaВолчок Анастасия
Артикул: 1538212
$25.25
Доставка за 14–20 дней
