РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Чай. От листа до чашки. Все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай не просто напиток - Дмитрий Соболев


Автор: Дмитрий Соболев

Артикул: 1494808
Серия: Кофе и чай. Магия напитка
SKU: VV1494808
ISBN: 9785041916114

Количество страниц: 192
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $47.12


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

Заваривание чая многие считают искусством, связанным с философией, и это неудивительно: в Японии и Китае, откуда чай берет истоки, чайная церемония — важный аспект. Но что если рассмотреть чай под другим углом, сугубо практичным — так, как профессионалы оценивают кофе? Физика и химия процессов и их влияние на вкус, производство, отличия видов, правила заваривания и дегустации, распознавание нот вкуса... Именно такой взгляд предлагает Дмитрий Соболев, совладелец проекта Oh! My Tea и одноменной чайной в Петербурге, а также тренер международной ассоциации ESTA. В своей книге он понятно и подробно расскажет о чае как продукте для энтузиастов, которые хотят углубиться в тему, а также для бариста и владельцев кофеен, желающих повысить свою экспертность и со знанием дела подавать в заведениях отличный, качественный чай.

Похожие товары

Идеальные завтраки. Утро начинается с красоты

Ideal'nye zavtraki. Utro nachinaetsia s krasoty , Kniazev A.V.
Князев А.В.
Артикул: 1534423
$30.51
Доставка за 14–20 дней

Несладкая выпечка

Nesladkaia vypechka , Skhaling M.
Схалинг М.
Артикул: 1500997
$28.05
Доставка за 14–20 дней

3 основных составляющих кулинарного искусства. От А до Я. Комплект книг

3 osnovnykh sostavliaiushchikh kulinarnogo iskusstva. Ot A do Ia. Komplekt knig
Артикул: 1616328
$95.31
Доставка за 14–20 дней

Симсулятор бармена. 50 карт с рецептами напитков

Simsuliator barmena. 50 kart s retseptami napitkov , ltne ukazano
ltне указано
Артикул: 1617346
$32.02
Доставка за 14–20 дней

Кулинарное искусство для всех!Комплект из.4-х кн.с шоппером в т.у.

Kulinarnoe iskusstvo dlia vsekh!Komplekt iz.4-kh kn.s shopperom v t.u. , Man'e-Moreno M., Bomon P., Daragan-Sushchova M.
Манье-Морено М., Бомон П., Дараган-Сущова М.
Артикул: 1501148
$134.08
Доставка за 14–20 дней

Национальные кухни народов СССР т.1

Natsional'nye kukhni narodov SSSR t.1 , Pokhlebkin Vil'iam Vasil'evich
Похлебкин Вильям Васильевич
Артикул: 1519596
$35.51
Доставка за 14–20 дней

Маленькая книга гурмана. Коктейли

Malen'kaia kniga gurmana. Kokteili , Kastellon F.
Кастеллон Ф.
Артикул: 1514725
$29.32
Доставка за 14–20 дней

За столом с Чеховым. Что было на столе гениального писателя и героев его книг. Русская кухня XIX века

Za stolom s Chekhovym. Chto bylo na stole genial'nogo pisatelia i geroev ego knig. Russkaia kukhnia XIX veka , Pervushina Elena Vladimirovna
Первушина Елена Владимировна
Артикул: 1498852
$37.95
Доставка за 1–3 дня