Вкус Франции : особые случаи - Пик Анн-Софи
Vkus Frantsii : osobye sluchai
Пик Анн-Софи (Pik Ann-Sofi)
Item ID : 756829
Seria : Высокая кухня
SKU : 120566
ISBN : 9785389061040
Pages : 128
Cover : Hardcover
Year : 2013
Publisher : Азбука - Аттикус, Сп ( Azbuka - Attikus, Sp )
Пик Анн-Софи (Pik Ann-Sofi)
Item ID : 756829
Seria : Высокая кухня
SKU : 120566
ISBN : 9785389061040
Pages : 128
Cover : Hardcover
Year : 2013
Publisher : Азбука - Аттикус, Сп ( Azbuka - Attikus, Sp )
You Pay:
$64.95
shipped in 1-3 days
Краткая аннотация
Анн-Софи Пик – единственная во Франции шеф-повар, достигшая вершин гастрономического рейтинга: ее ресторан «Дом Пик» отмечен высшим и самым желанным отличием – тремя звездами «Красного путеводителя» Мишлен. Анн-Софи – достойная наследница четырех поколений шеф-поваров. Помимо знаменитого «Дома Пик», в Валансе у неё кулинарная школа Scook, бистро «7», пятизвездочный отель «Дом Пик», лавка деликатесов «L`ePlCerie», а еще –Ресторан «Анн-Софи Пик» в пятизвездочном «Beau Rivage Palace» в Лозанне и ресторан «Дама Пик» в Париже.
В 2007 году 8000 шеф-поваров, упомянутых в путеводителе Мишлен, избрали Анн-Софи Пик лучшим шеф-поваром года. Она стала первой женщиной, получившей это звание. В 2011 году Анн-Софи была награждена премией «Veuve Clicquot» как «лучшая в мире женщина шеф-повар».
Авторская кухня Анн-Софи Пик так же уникальна, как и ее создательница. Анн-Софи переосмысливает лучшие классические рецепты, дерзко сочетает вкусы и ароматы, изобретает новые приправы, обожает воздушные консистенции, упрощает способы приготовления, призывая читателей к сотрудничеству и эксперименту. «Дерзайте!», «Пробуйте!», «А теперь ваш ход!» - повторяет она. И удача сопутствует ей…
В 2007 году 8000 шеф-поваров, упомянутых в путеводителе Мишлен, избрали Анн-Софи Пик лучшим шеф-поваром года. Она стала первой женщиной, получившей это звание. В 2011 году Анн-Софи была награждена премией «Veuve Clicquot» как «лучшая в мире женщина шеф-повар».
Авторская кухня Анн-Софи Пик так же уникальна, как и ее создательница. Анн-Софи переосмысливает лучшие классические рецепты, дерзко сочетает вкусы и ароматы, изобретает новые приправы, обожает воздушные консистенции, упрощает способы приготовления, призывая читателей к сотрудничеству и эксперименту. «Дерзайте!», «Пробуйте!», «А теперь ваш ход!» - повторяет она. И удача сопутствует ей…
Related products
Школа хрумства и вкусновства
Shkola khrumstva i vkusnovstva , Zhil'tsova M.Жильцова М.
Item: 1290151
$28.83
shipped in 14-16 days
Процессы и аппараты пищевых производств: Учебное пособие
Protsessy i apparaty pishchevykh proizvodstv: Uchebnoe posobie , Avrorov V.AАвроров В.А
Item: 1373827
$160.59
shipped in 14-16 days
Как полюбить гостей ресторана эмоциональный сервис
Kak poliubit' gostei restorana emotsional'nyi servis , Gvozdovskaia V.A.Гвоздовская В.А.
Item: 1211290
$157.48
shipped in 14-16 days
Русская чайная традиция. 2-е изд
Russkaia chainaia traditsiia. 2-e izd , Kolbasinov A.Колбасинов А.
Item: 1411934
$74.12
shipped in 14-16 days
Заботливые рецепты. 50 десертов с пониженным содержанием сахара
Zabotlivye retsepty. 50 desertov s ponizhennym soderzhaniem sakhara , Arakcheeva Alena OmarievnaАракчеева Алёна Омариевна
Item: 1377918
$14.50
shipped in 14-16 days
Работа без лишних калорий: Как не набирать вес в офисе
Rabota bez lishnikh kalorii: Kak ne nabirat' ves v ofise , Lloid K., Lloid S.L.Ллойд К., Ллойд С.Л.
Item: 1005717
$24.41
shipped in 14-16 days