Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания (золот.тиснен.) - Здобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И.

Автор: Здобнов А.И., Цыганенко В.А., Пересичный М.И.

Артикул: 1324840
SKU: VV1324840
ISBN: 9785811274857

Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2025
Издательство: Айрис-пресс(Airis-press)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.

Ваша цена: $68.23

Доставка за 14–20 дней

Краткая аннотация

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОП (Научно-исследовательским институтом общественного питания), специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит такие разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания.

Кот коктейля. Рецепты напитков с кошачьей харизмой

Kot kokteilia. Retsepty napitkov s koshach'ei kharizmoi , Bovis Natali
Бовис Натали

Артикул: 1523794

$37.85

Доставка за 14–20 дней

OTTOLENGHI. Поваренная книга

OTTOLENGHI. Povarennaia kniga , Ottolengi I., Tamimi S.
Оттоленги Й., Тамими С.

Артикул: 1391258

$71.88

Доставка за 14–20 дней

Кулинарное искусство для всех!Комплект из.4-х кн.с шоппером в т.у.

Kulinarnoe iskusstvo dlia vsekh!Komplekt iz.4-kh kn.s shopperom v t.u.

Артикул: 1501148

$127.73

Доставка за 14–20 дней

Все будет вкусно. Готовим с умом, угощаем с удовольствием. Рецепты и истории Алены Спириной

Vse budet vkusno. Gotovim s umom, ugoshchaem s udovol'stviem. Retsepty i istorii Aleny Spirinoi , Spirina Alena Veniaminovna
Спирина Алена Вениаминовна

Артикул: 1523767

$67.15

Доставка за 14–20 дней