SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - Йозефавичус Геннадий Давидович


Khronika gruzinskogo puteshestviia, ili Istoriia odnogo kutezha s kartinkami i retseptami
Йозефавичус Геннадий Давидович (Iozefavichus Gennadii Davidovich)

Item ID : 1317884
Seria : Кулинария. Весь мир на твоей кухне
SKU : VV1317884
ISBN : 9785041210663

Pages : 216
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : ООО Издательство Эксмо ( OOO Izdatel'stvo Eksmo )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $45.89


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Путешественник, автор сотен статей и тысяч колонок, любитель поесть и выпить, коллекционер, фотограф и журналист Геннадий Йозефавичус написал книгу, после прочтения которой вы точно полюбите Грузию и ее кухню. Автор и его друзья, художники Тотибадзе, так самозабвенно вкусно и много едят и пьют, что к ним хочется немедленно присоединиться. Сначала в Москве. А потом уже и в Грузии, куда они отправляются в Большое закавказское гастрономическое путешествие.

Герои проводят в Грузии всего неделю, а съесть и выпить успевают на полжизни вперед. Мцхета, Кахетия, Тбилиси и окрестности, имения грузинских князей с неизменными винными погребами и замки местной богемы с картинными галереями точно поразят воображение читателя. Грузинский кутеж, осмысленный и человеколюбивый, непременно включает в себя шашлыки разных сортов, пьяную форель, хинкали, пхали, чихиртму и диковинные местные вина. А также колоритные специалитеты вроде котлет с яйцами или мацони из молока буйволицы. Кстати, знаете ли вы, что кроме белого и красного вина существует еще золотое и розовое? Путешествующие даже поднимутся на Казбеги, чтобы отведать в ресторане почти заоблачного отеля фирменные хачапури и каурму. А еще споют оды придорожным харчевням, которые в Грузии, кажется, могут поспорить даже с ресторанами. Ведь здесь подают лучшие правильные хинкали со свининой и чачу. Кстати, рецепты всего самого вкусного и удивительного (включая знаменитый антипохмельный суп с яйцом) ждут вас в конце книги. И написаны они так, что удержаться и не приготовить почти невозможно.

Попутно с описанием кутежей и смакованием блюд автор знакомит нас с грузинской историей и культурой — от древних монастырей до современных художников примитивистов.

Автор знает толк и в настоящей кухне, и в путешествиях, и в русской литературе. Его безупречно искрометный стиль заставляет вспомнить книги Довлатова, Битова и Венички Ерофеева (тем более, что текст кишит аллюзиями и реминисценциями, начиная со знаменитого "И немедленно выпил"). Эту книга будет интересна тем, кто тоскует не только по высокой кухне, но и по высокой русской литературе. Читать ее легко, и даже весело, но она оставляет глубокое и приятное послевкусие. Прямо как грузинская кухня.

Related products



Пироги моей тетушки

Пироги моей тетушки

Pirogi moei tetushki , Treer G.M.
Треер Г.М.
Item: 1365178
$19.35
shipped in 14-16 days
Больше чем тирамису. От хрустящих кантуччи

Больше чем тирамису. От хрустящих кантуччи

Bol'she chem tiramisu. Ot khrustiashchikh kantuchchi , Ferrara O.
Феррара О.
Item: 1345694
$31.53
shipped in 14-16 days
Пицца с соблазнительными начинками

Пицца с соблазнительными начинками

Pitstsa s soblaznitel'nymi nachinkami , Ivushkina O.
Ивушкина О.
Item: 1439910
$22.83
shipped in 14-16 days
Что можно приготовить из бананов

Что можно приготовить из бананов

Chto mozhno prigotovit' iz bananov , Tolstenko O.
Толстенко О.
Item: 1325244
$40.75
shipped in 14-16 days
Хлеб и выпечка в скандинавской кухне. Meyer’s Bakery

Хлеб и выпечка в скандинавской кухне. Meyer’s Bakery

Khleb i vypechka v skandinavskoi kukhne. Meyer’s Bakery , Maier Klaus
Майер Клаус
Item: 1383507
$56.78
shipped in 14-16 days
Приготовление смоквы и повидло. (репринтное изд. 1911 г.)

Приготовление смоквы и повидло. (репринтное изд. 1911 г.)

Prigotovlenie smokvy i povidlo. (reprintnoe izd. 1911 g.) , Petrovskaia N.R.
Петровская Н.Р.
Item: 1416446
$27.17
shipped in 14-16 days
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения

Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения

Domashnee pivo. Osnovnye tekhniki prigotovleniia, rozliva i khraneniia , Gezii K.
Гезий К.
Item: 1408267
$25.71
shipped in 14-16 days
Лечебное питание. Рецепты и рекомендации ведущих диетологов

Лечебное питание. Рецепты и рекомендации ведущих диетологов

Lechebnoe pitanie. Retsepty i rekomendatsii vedushchikh dietologov , Metel'skaia-Sheremet'eva Inna
Метельская-Шереметьева Инна
Item: 1351949
$21.66
shipped in 14-16 days