РАСПРОДАЖА! Скидка 40% на заказы от $99.00 ИЛИ Скидка 50% на заказы от $169.00

Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами - Геннадий Йозефавичус


Автор: Геннадий Йозефавичус

Артикул: 1317884
Серия: Кулинария. Весь мир на твоей кухне
SKU: VV1317884
ISBN: 9785041210663

Количество страниц: 216
Обложка: Hardcover
Год: 2021
Издательство: ООО Издательство Эксмо(OOO Izdatel'stvo Eksmo)

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена: $21.05


Доставка за 14–20 дней


Краткая аннотация

Путешественник, автор сотен статей и тысяч колонок, любитель поесть и выпить, коллекционер, фотограф и журналист Геннадий Йозефавичус написал книгу, после прочтения которой вы точно полюбите Грузию и ее кухню. Автор и его друзья, художники Тотибадзе, так самозабвенно вкусно и много едят и пьют, что к ним хочется немедленно присоединиться. Сначала в Москве. А потом уже и в Грузии, куда они отправляются в Большое закавказское гастрономическое путешествие.

Герои проводят в Грузии всего неделю, а съесть и выпить успевают на полжизни вперед. Мцхета, Кахетия, Тбилиси и окрестности, имения грузинских князей с неизменными винными погребами и замки местной богемы с картинными галереями точно поразят воображение читателя. Грузинский кутеж, осмысленный и человеколюбивый, непременно включает в себя шашлыки разных сортов, пьяную форель, хинкали, пхали, чихиртму и диковинные местные вина. А также колоритные специалитеты вроде котлет с яйцами или мацони из молока буйволицы. Кстати, знаете ли вы, что кроме белого и красного вина существует еще золотое и розовое? Путешествующие даже поднимутся на Казбеги, чтобы отведать в ресторане почти заоблачного отеля фирменные хачапури и каурму. А еще споют оды придорожным харчевням, которые в Грузии, кажется, могут поспорить даже с ресторанами. Ведь здесь подают лучшие правильные хинкали со свининой и чачу. Кстати, рецепты всего самого вкусного и удивительного (включая знаменитый антипохмельный суп с яйцом) ждут вас в конце книги. И написаны они так, что удержаться и не приготовить почти невозможно.

Попутно с описанием кутежей и смакованием блюд автор знакомит нас с грузинской историей и культурой — от древних монастырей до современных художников примитивистов.

Автор знает толк и в настоящей кухне, и в путешествиях, и в русской литературе. Его безупречно искрометный стиль заставляет вспомнить книги Довлатова, Битова и Венички Ерофеева (тем более, что текст кишит аллюзиями и реминисценциями, начиная со знаменитого "И немедленно выпил"). Эту книга будет интересна тем, кто тоскует не только по высокой кухне, но и по высокой русской литературе. Читать ее легко, и даже весело, но она оставляет глубокое и приятное послевкусие. Прямо как грузинская кухня.

Похожие товары

Великолепный век. Неофициальная кулинарная книга

Velikolepnyi vek. Neofitsial'naia kulinarnaia kniga , Erdogan I.
Эрдоган И.
Артикул: 1449892
$55.15
Доставка за 14–20 дней

Салаты на любой вкус

Salaty na liuboi vkus , Polivalina L.A.
Поливалина Л.А.
Артикул: 1439861
$80.93
Доставка за 14–20 дней

Пряности. Специи. Приправы

Prianosti. Spetsii. Pripravy , Pokhlebkin Vil'iam Vasil'evich
Похлебкин Вильям Васильевич
Артикул: 1418033
$38.55
Доставка за 14–20 дней

Маленькая книга гурмана. Вино

Malen'kaia kniga gurmana. Vino , Kossater Ia.
Коссатер Я.
Артикул: 1550743
$30.76
Доставка за 14–20 дней

Книга для записи рецептов

Kniga dlia zapisi retseptov
Артикул: 1413788
$19.37
Доставка за 14–20 дней

Лучшая коллекция пекаря. Сборный комплект в коробе из 3-х книг.

Luchshaia kollektsiia pekaria. Sbornyi komplekt v korobe iz 3-kh knig. , Skhaling M.
Схалинг М.
Артикул: 1502533
$77.28
Доставка за 14–20 дней

Большая книга венской выпечки

Bol'shaia kniga venskoi vypechki
Артикул: 1335156
$274.07
Доставка за 14–20 дней

Книга ведьмы. Как есть ВСЁ и не толстеть

Kniga ved'my. Kak est' VSE i ne tolstet' , Grekhova K.A.
Грехова К.А.
Артикул: 1393878
$29.09
Доставка за 14–20 дней