SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 68.00 OR 50 % off in stock orders over $ 115.00

Ремесленный хлеб на закваске. Изумительная домашня - Раффа Эмили


Remeslennyi khleb na zakvaske. Izumitel'naia domashnia
Раффа Эмили (Raffa Emili)

Item ID : 1297029
SKU : VV1297029
ISBN : 9789851549128

Pages : 208
Cover : Hardcover
Year : 2021
Publisher : Попурри ( Popurri )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $51.49


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

Натуральная закваска - совсем легко!Эта книга делает вкуснейший, аппетитно хрустящий хлеб доступным для каждого, кто интересуется выпечкой на закваске. Эмили Раффа объясняет, как в домашних условиях вывести свою закваску всего из двух ингредиентов. Вы узнаете, что нужно живым культурам для процветания и как спасти закваску, которую вы забыли покормить. Вы сможете легко и быстро испечь свою первую буханку благодаря простым рецептам для начинающих, и ваш дом наполнится упоительным ароматом свежей выпечки. Затем вы расширите горизонты с помощью более чем 65 невероятных рецептов, среди которых есть "Оливки, тимьян и пармезан", "Мягкий цельнозерновой со свежим медом", "Пицца-фокачча с соусом песто и сыром фонтина без замеса", "Булочки с расплавленным азиаго, сладкими яблоками и розмарином" и многое-многое другое.Во всех рецептах используется техника, которая почти не требует замеса: пусть закваска сама выполнит за вас основную работу. Вы сможете вклинить выпечку в свое расписание, даже если очень заняты карьерой или детьми. Как профессиональный шеф-повар, фуд-блогер и заядлый домашний пекарь, Эмили много лет изучала методы работы с закваской не только с научной, но и с практической точек зрения. В этом руководстве с потрясающими фотографиями она рассказывает о своем путешествии, чтобы вы могли начать свое.Выпечка великолепного хлеба на закваске может показаться хлопотным занятием, однако краткие, четкие инструкции Эмили, ее полезные советы и поддержка сделают этот процесс совершенно несложным. Благодаря ее книге у меня появилась чудесная привычка хлебопечения, от которой невозможно избавиться! - Саманта Сеневиратне, автор книги The New Sugar and Spice, номинант на премию Джеймса БердаКнига Эмили полна креативных и практичных рецептов, потрясающих ноу-хау и вдохновляющих советов. Миф о сложности выпечки на закваске наконец развеян! - Александра Стаффорд, автор книги Bread Toast CrumbsОб автореЭмили Раффа - выпускница Международного кулинарного центра и автор нескольких книг. Ее рецепты и фотографии можно найти в интернете и в ряде печатных изданий. В своем популярном блоге Clever Carrot она предлагает множество остроумных рецептов здоровой жизни.

Related products



Рыба

Рыба

Ryba
Item: 1323071
$21.89
shipped in 14-16 days
Рецепты здоровья. Добрая пища для тела и души

Рецепты здоровья. Добрая пища для тела и души

Retsepty zdorov'ia. Dobraia pishcha dlia tela i dushi , Sinel'nikov Valerii
Синельников Валерий
Item: 1309922
$17.86
shipped in 14-16 days
Русская палитра вкусов

Русская палитра вкусов

Russkaia palitra vkusov , Vysotskaia Iuliia Aleksandrovna
Высоцкая Юлия Александровна
Item: 1305476
$50.66
shipped in 14-16 days
Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно

Легкие десерты и выпечка. Быстро, вкусно, стильно

Legkie deserty i vypechka. Bystro, vkusno, stil'no , Martynov Mikhail Iur'evich
Мартынов Михаил Юрьевич
Item: 1333886
$28.02
shipped in 14-16 days
Цифровые системы управления в пищевой промышленности (Учебное пособие для студентов вузов).

Цифровые системы управления в пищевой промышленности (Учебное пособие для студентов вузов).

Tsifrovye sistemy upravleniia v pishchevoi promyshlennosti (Uchebnoe posobie dlia studentov vuzov). , Krasnov A.E., Zlobin D.L.
Краснов А.Е., Злобин Д.Л.
Item: 1303753
$116.84
shipped in 14-16 days
Эклеры.20 лет эволюции (светлый переплет)

Эклеры.20 лет эволюции (светлый переплет)

Eklery.20 let evoliutsii (svetlyi pereplet) , Kristof Adam
Кристоф Адам
Item: 1311802
$362.41
shipped in 14-16 days
Вкусные блюда. Полезные продукты

Вкусные блюда. Полезные продукты

Vkusnye bliuda. Poleznye produkty
Item: 1324860
$82.39
shipped in 14-16 days
Украинская кухня

Украинская кухня

Ukrainskaia kukhnia , Polivalina L.
Поливалина Л.
Item: 1325243
$29.75
shipped in 14-16 days