SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 88.00 OR 50 % off in stock orders over $ 135.00

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары - Лука Чезари


Kratkaia istoriia pasty. Ot tortellini do karbonary
Лука Чезари (Luka Chezari)

Item ID : 1368343
Seria : Научпоп. Краткая история всего
SKU : VV1368343
ISBN : 9785171446499

Pages : 288
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : ООО Издательство АСТ ( OOO Izdatel'stvo AST )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $30.01


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

"Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары" — это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии. Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе.

Related products



Процессы и аппараты пищевых производств: Учебное пособие

Процессы и аппараты пищевых производств: Учебное пособие

Protsessy i apparaty pishchevykh proizvodstv: Uchebnoe posobie , Avrorov V.A.
Авроров В.А.
Item: 1373827
$208.71
shipped in 14-16 days
Коктейли. Гид домашнего бармена

Коктейли. Гид домашнего бармена

Kokteili. Gid domashnego barmena , Ivenskaia Ol'ga Semenovna
Ивенская Ольга Семеновна
Item: 1376400
$25.60
shipped in 14-16 days
Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство

Сыр своими руками. Практическое пошаговое руководство

Syr svoimi rukami. Prakticheskoe poshagovoe rukovodstvo , Tomas Pol
Томас Пол
Item: 1373774
$94.22
shipped in 14-16 days
Кулинарная книга Minecraft. 50 рецептов, вдохновленных культовой компьютерной игрой

Кулинарная книга Minecraft. 50 рецептов, вдохновленных культовой компьютерной игрой

Kulinarnaia kniga Minecraft. 50 retseptov, vdokhnovlennykh kul'tovoi komp'iuternoi igroi , Teokharis T.
Теохарис Т.
Item: 1373109
$57.91
shipped in 14-16 days
ФСБ-2, или Фарши, супы, барбекю

ФСБ-2, или Фарши, супы, барбекю

FSB-2, ili Farshi, supy, barbekiu , Lazerson Il'ia Isaakovich
Лазерсон Илья Исаакович
Item: 1377095
$97.94
shipped in 14-16 days
Самогон, коньяк, вино, настойки и другие крепкие напитки.

Самогон, коньяк, вино, настойки и другие крепкие напитки.

Samogon, kon'iak, vino, nastoiki i drugie krepkie napitki. , Tokarev Dmitrii Nikolaevich
Токарев Дмитрий Николаевич
Item: 1368431
$48.14
shipped in 14-16 days
Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты

Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты

Gribnye zagotovki: traditsionnye i novye retsepty , Vishnevskii Mikhail Vladimirovich
Вишневский Михаил Владимирович
Item: 1378136
$35.10
shipped in 14-16 days
Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами

Расстегаи. Кулебяки. Пироги. С мясом, рыбой, грибами, овощами

Rasstegai. Kulebiaki. Pirogi. S miasom, ryboi, gribami, ovoshchami
Item: 1376435
$14.91
shipped in 14-16 days