SALE !!! 40 % off in stock orders over $ 99.00 OR 50 % off in stock orders over $ 169.00

Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары - Лука Чезари


Kratkaia istoriia pasty. Ot tortellini do karbonary
Лука Чезари (Luka Chezari)

Item ID : 1368343
Seria : Научпоп. Краткая история всего
SKU : VV1368343
ISBN : 9785171446499

Pages : 288
Cover : Hardcover
Year : 2022
Publisher : ООО Издательство АСТ ( OOO Izdatel'stvo AST )

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
You Pay: $23.34


shipped in 14-16 days


Краткая аннотация

"Краткая история пасты. От тортеллини до карбонары" — это не книга рецептов, а увлекательное путешествие по гастрономической истории и культуре Италии. Вы можете себе представить Италию без пасты, которая уже давно является визитной карточкой страны? Однако почти все, что вы знаете о традиционной итальянской пасте, не соответствует действительности. Знали ли вы, что до 50-х годов ХХ века макароны в Италии ели исключительно в Неаполе и в США и только начиная с 60-х годов паста становится типичным итальянским блюдом? Из книги вы узнаете о происхождении самых культовых и любимых итальянских блюд (рагу болоньезе, лазанья, песто, ньокки, аматричана и другие), найдете чрезвычайно ценные с гастрономической точки зрения документы, исторические зарисовки, цитаты из известных кулинарных книг, каждую главу сопровождает впечатляющая библиография, свидетельствующая о фундаментальной авторской работе.

Related products



Мама, сегодня готовлю я! Книга для детей, которые хотят приготовить пиццу, блинчики и наггетсы и оставить кухню целой.

Мама, сегодня готовлю я! Книга для детей, которые хотят приготовить пиццу, блинчики и наггетсы и оставить кухню целой.

Mama, segodnia gotovliu ia! Kniga dlia detei, kotorye khotiat prigotovit' pitstsu, blinchiki i naggetsy i ostavit' kukhniu tseloi. , Surova Mariia Valer'evna
Сурова Мария Валерьевна
Item: 1384730
$32.40
shipped in 14-16 days
ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Седьмой сезон

ПроСТО кухня с Александром Бельковичем. Седьмой сезон

ProSTO kukhnia s Aleksandrom Bel'kovichem. Sed'moi sezon , Bel'kovich Aleksandr
Белькович Александр
Item: 1417177
$24.27
shipped in 14-16 days
Практическое руководство к пивоварению: Техника пивоваренного дела. Пер. с нем.

Практическое руководство к пивоварению: Техника пивоваренного дела. Пер. с нем.

Prakticheskoe rukovodstvo k pivovareniiu: Tekhnika pivovarennogo dela. Per. s nem. , Gabikh G.E.
Габих Г.Э.
Item: 1404879
$77.68
shipped in 14-16 days
Расследование в холодильнике

Расследование в холодильнике

Rassledovanie v kholodil'nike , Grebennikova O.S.
Гребенникова О.С.
Item: 1430539
$30.95
shipped in 14-16 days
500 оригинальных закусок

500 оригинальных закусок

500 original'nykh zakusok , Polivalina L.A.
Поливалина Л.А.
Item: 1439850
$38.31
shipped in 14-16 days
Двойная порция. Книга для любителей вкусно поесть

Двойная порция. Книга для любителей вкусно поесть

Dvoinaia portsiia. Kniga dlia liubitelei vkusno poest' , Fomicheva V.
Фомичева В.
Item: 1435177
$40.03
shipped in 14-16 days
Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками

Лимон: От корки до корки. Яркие рецепты с цитрусовыми нотками

Limon: Ot korki do korki. Iarkie retsepty s tsitrusovymi notkami , Shreder D.
Шредер Д.
Item: 1386144
$32.70
shipped in 14-16 days
Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля

Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля

Khleb v razreze. Podrobnyi kurs po vypechke drozhzhevogo i zakvasochnogo khleba s nulia , Ali-zade Akhmed
Али-заде Ахмед
Item: 1405039
$39.37
shipped in 14-16 days