Товароведение продовольственных товаров (практикум): Уч.пособие, 1-е изд. - Терещенко В.П.
Автор: Терещенко В.П.
Артикул: 1544336
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1544336
ISBN: 9785811417735
Количество страниц: 240
Обложка: Твердый переплет
Год: 2014
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1544336
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1544336
ISBN: 9785811417735
Количество страниц: 240
Обложка: Твердый переплет
Год: 2014
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$51.87
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы
Похожие товары
Хрестоматия по музыкальной литературе. Франц Шуберт. Роберт Шуман. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Khrestomatiia po muzykal'noi literature. Frants Shubert. Robert Shuman. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Semina A. E.Сёмина А. Е.
Артикул: 1546503
$51.28
Доставка за 14–20 дней
Физическая и коллоидная химия. Учебник для СПО
Fizicheskaia i kolloidnaia khimiia. Uchebnik dlia SPO , Iakupov T. R.Якупов Т. Р.
Артикул: 1547125
$77.98
Доставка за 14–20 дней
Определитель покрытосеменных древесных растений по побегам с листьями. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., испр.
Opredelitel' pokrytosemennykh drevesnykh rastenii po pobegam s list'iami. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ispr. , Sinitsyn E. M.Синицын Е. М.
Артикул: 1545208
$154.16
Доставка за 14–20 дней
Практические занятия в обучении оперного певца + DVD. Уч. пособие, 2-е изд., стер.
Prakticheskie zaniatiia v obuchenii opernogo pevtsa + DVD. Uch. posobie, 2-e izd., ster. , Pluzhnikov K. I.Плужников К. И.
Артикул: 1547525
$62.56
Доставка за 14–20 дней
Аудит, контроллинг и оценка расходов на персонал.Уч.-практ.пос.-М.:Блок-Принт,2025. 247861
Audit, kontrolling i otsenka raskhodov na personal.Uch.-prakt.pos.-M.:Blok-Print,2025. 247861 , Pr Kibanova A.Ia.Пр Кибанова А.Я.
Артикул: 1575497
$11.83
Доставка за 14–20 дней
Направляющие системы электросвязи. Измерение оптических кабельных линий связи. Практикум. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Napravliaiushchie sistemy elektrosviazi. Izmerenie opticheskikh kabel'nykh linii sviazi. Praktikum. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Shakhtanov S. V.Шахтанов С. В.
Артикул: 1614877
$90.15
Доставка за 14–20 дней
Основные химические понятия. Краткий словарь. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
Osnovnye khimicheskie poniatiia. Kratkii slovar'. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Zlomanov V. P.Зломанов В. П.
Артикул: 1548762
$36.96
Доставка за 14–20 дней
Ансамблевая музыка для флейты, скрипки, уда, дапа, малого барабана и фортепиано. Партитура + Партии. Ноты. 1-е изд.
Ansamblevaia muzyka dlia fleity, skripki, uda, dapa, malogo barabana i fortepiano. Partitura + Partii. Noty. 1-e izd. , Mikaelian S.Микаелян С.
Артикул: 1548697
$83.06
Доставка за 14–20 дней