Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для СПО - Курцева В. Г.

Автор: Курцева В. Г.

Артикул: 1544546
Серия: Пищевая продукция растительного происхождения
SKU: VV1544546
ISBN: 9785507535811

Количество страниц: 84
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2026
Издательство: Лань(Lan')

Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.

Ваша цена: $45.15

Доставка за 14–20 дней

Краткая аннотация

Учебно-методическое пособие включает расчет рецептур сахаристых кондитерских изделий, практические работы по изучению нормативно-технической документации, лабораторные работы по изготовлению сахаристых кондитерских изделий. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов профильных колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Основы токсикологии. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.

Osnovy toksikologii. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 4-e izd., ster. , Izvekova T. V.
Извекова Т. В.

Артикул: 1545563

$93.39

Доставка за 14–20 дней

Донорно-акцепторные свойства поверхности твердофазных систем. Индикаторный метод. Учебн. пос., 1-е изд.

Donorno-aktseptornye svoistva poverkhnosti tverdofaznykh sistem. Indikatornyi metod. Uchebn. pos., 1-e izd. , Nechiporenko A.P.
Нечипоренко А.П.

Артикул: 1547601

$99.50

Доставка за 14–20 дней

Самоучитель игры на шестиструнной гитаре. Аккомпанемент песен + CD. Учебное пособие, 3-е изд., стер.

Samouchitel' igry na shestistrunnoi gitare. Akkompanement pesen + CD. Uchebnoe posobie, 3-e izd., ster. , Peterson A. V.
Петерсон А. В.

Артикул: 1546826

$45.89

Доставка за 14–20 дней

Я говорю 0+ дп

Ia govoriu 0+ dp , Molchanova E.
Молчанова Е.

Артикул: 1628920

$11.59

Доставка за 14–20 дней

Растем, играем и творим. Для работы с ребятами среднего и старшего школьного возраста в часы досуга. Учебно-методическое пособие для СПО

Rastem, igraem i tvorim. Dlia raboty s rebiatami srednego i starshego shkol'nogo vozrasta v chasy dosuga. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia SPO , Oparina N. A.
Опарина Н. А.

Артикул: 1546548

$93.60

Доставка за 14–20 дней