Технология продуктов спортивного питания. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер. - Харенко Е. Н.
Автор: Харенко Е. Н.
Артикул: 1615190
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1615190
ISBN: 9785507465125
Количество страниц: 104
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2023
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1615190
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1615190
ISBN: 9785507465125
Количество страниц: 104
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2023
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$54.38
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебном пособии изложены основные вопросы, связанные с питанием спортсменов. Представлены медико-биологические и технологические требования, предъявляемые к питанию спортсменов, в которых отражены качественные показатели пищи, потребности в основных пищевых веществах и энергии. Даны практические рекомендации составления рационов питания. Рассмотрены биохимические изменения в мышцах, головном мозге, миокарде, печени, крови в организме спортсменов. Описаны основные группы добавок, используемые в питании спортсменов. Приведена классификация специализированных продуктов для спортивного питания. Представлен анализ современного состояния производства продуктов спортивного питания и технологии их производства. Для студентов вузов, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания».
Похожие товары
Атлас 8 класс. География. ФГОС Россия в новых границах
Atlas 8 klass. Geografiia. FGOS Rossiia v novykh granitsakh , Krylova Ol'ga VadimovnaКрылова Ольга Вадимовна
Артикул: 1625079
$11.76
Доставка за 14–20 дней
Атлас + контурные карты 7 класс. География. ФГОС Россия в новых границах
Atlas + konturnye karty 7 klass. Geografiia. FGOS Rossiia v novykh granitsakh , Krylova Ol'ga VadimovnaКрылова Ольга Вадимовна
Артикул: 1625068
$14.85
Доставка за 14–20 дней
ЕГЭ. Литература
EGE. Literatura , Kniazeva F.Князева Ф.
Артикул: 1629310
$16.00
Доставка за 14–20 дней
Город хрустальных фонтанов.Прогулка по Петергофу
Gorod khrustal'nykh fontanov.Progulka po Petergofu , Makhotin Sergei Anatol'evichМахотин Сергей Анатольевич
Артикул: 1628574
$27.16
Доставка за 14–20 дней
Рисующий свет
Risuiushchii svet , Domiteeva V.Домитеева В.
Артикул: 1624411
$53.03
Доставка за 14–20 дней
Звери печальные и весёлые.10 детских песен, или Кантата для солистов, детского хора и фортепиано на стихи русских поэтов. Ноты, 6-е изд., стер.
Zveri pechal'nye i veselye.10 detskikh pesen, ili Kantata dlia solistov, detskogo khora i fortepiano na stikhi russkikh poetov. Noty, 6-e izd., ster. , Pleshak S. V.Плешак С. В.
Артикул: 1615259
$42.06
Доставка за 14–20 дней
Контроль качества лекарственных средств. Лабораторный практикум. Учебно-методическое пособие для СПО, 9-е изд., стер.
Kontrol' kachestva lekarstvennykh sredstv. Laboratornyi praktikum. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia SPO, 9-e izd., ster. , Slivkin A. I.Сливкин А. И.
Артикул: 1646829
$35.20
Доставка за 14–20 дней
Информационные технологии в аналитическом контроле биологически активных веществ. Монография, 4-е изд., стер.
Informatsionnye tekhnologii v analiticheskom kontrole biologicheski aktivnykh veshchestv. Monografiia, 4-e izd., ster. , Rudakova L. V.Рудакова Л. В.
Артикул: 1615197
$126.50
Доставка за 14–20 дней