Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер. - Пронин В. В.
Автор: Пронин В. В.
Артикул: 1614002
Серия: Животноводство
SKU: VV1614002
ISBN: 9785811482894
Количество страниц: 176
Обложка: Твердый переплет
Год: 2021
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1614002
Серия: Животноводство
SKU: VV1614002
ISBN: 9785811482894
Количество страниц: 176
Обложка: Твердый переплет
Год: 2021
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$71.71
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции.Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».
Похожие товары
ЕГЭ. Литература
EGE. Literatura , Kniazeva F.Князева Ф.
Артикул: 1629310
$16.00
Доставка за 14–20 дней
Силовая полупроводниковая элементная база. Технология производства. Конструктивные решения. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Silovaia poluprovodnikovaia elementnaia baza. Tekhnologiia proizvodstva. Konstruktivnye resheniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Frolov V. Ia.Фролов В. Я.
Артикул: 1615114
$102.01
Доставка за 14–20 дней
Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Монография, 2-е изд., стер.
Vliianie uslovii khraneniia semian podsolnechnika na ekologicheskuiu bezopasnost' i stoikost' masel k okisleniiu. Monografiia, 2-e izd., ster. , Ovsiannikova O. V.Овсянникова О. В.
Артикул: 1614421
$38.29
Доставка за 14–20 дней
Джазовые опусы in C. Пьесы для фортепиано в стиле Easy Listening. Ноты, 3-е изд., стер.
Dzhazovye opusy in C. P'esy dlia fortepiano v stile Easy Listening. Noty, 3-e izd., ster. , Kiselev S. S.Киселев С. С.
Артикул: 1614841
$59.32
Доставка за 14–20 дней
Полная школа игры на флейте. В восьми частях. Учебное пособие, 6-е изд., стер.
Polnaia shkola igry na fleite. V vos'mi chastiakh. Uchebnoe posobie, 6-e izd., ster. , Taffanel' P.Таффанель П.
Артикул: 1614396
$143.46
Доставка за 14–20 дней
Реализации некоторых криптосистем и корректирующих кодов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., испр. и доп.
Realizatsii nekotorykh kriptosistem i korrektiruiushchikh kodov. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ispr. i dop. , Ratseev S. M.Рацеев С. М.
Артикул: 1614867
$135.79
Доставка за 14–20 дней
Современные методы анализа данных в бизнес-аналитике. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Sovremennye metody analiza dannykh v biznes-analitike. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Kosnikov S. N.Косников С. Н.
Артикул: 1614261
$44.94
Доставка за 14–20 дней
Стиль вокального исполнительства. Учебное пособие, 3-е изд., стер.
Stil' vokal'nogo ispolnitel'stva. Uchebnoe posobie, 3-e izd., ster. , Khaslam U.Хаслам У.
Артикул: 1615268
$36.82
Доставка за 14–20 дней