Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растительного происхождения. Учебник, 2-е изд., перераб. и доп. - Антипов С.Т.
Автор: Антипов С.Т.
Артикул: 1544085
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1544085
ISBN: 9785811421664
Количество страниц: 812
Обложка: Твердый переплет
Год: 2017
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1544085
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1544085
ISBN: 9785811421664
Количество страниц: 812
Обложка: Твердый переплет
Год: 2017
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$204.74
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технологические машины и оборудование».
Похожие товары
География рыб. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Geografiia ryb. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Abrosimova N. A.Абросимова Н. А.
Артикул: 1544991
$55.56
Доставка за 14–20 дней
Искусство вокализации. Контральто. Выпуск III. Ноты
Iskusstvo vokalizatsii. Kontral'to. Vypusk III. Noty , Martso E.Марцо Э.
Артикул: 1545849
$79.08
Доставка за 14–20 дней
Вокальные циклы на слова немецких поэтов. Ноты
Vokal'nye tsikly na slova nemetskikh poetov. Noty , Grig E.Григ Э.
Артикул: 1546630
$55.99
Доставка за 14–20 дней
История вокального искусства. Учебно-методическое пособие, 3-е изд., стер.
Istoriia vokal'nogo iskusstva. Uchebno-metodicheskoe posobie, 3-e izd., ster. , Aplecheeva M. V.Аплечеева М. В.
Артикул: 1546997
$61.97
Доставка за 14–20 дней
Направляющие системы электросвязи. Измерение оптических кабельных линий связи. Практикум. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Napravliaiushchie sistemy elektrosviazi. Izmerenie opticheskikh kabel'nykh linii sviazi. Praktikum. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Shakhtanov S. V.Шахтанов С. В.
Артикул: 1614877
$90.15
Доставка за 14–20 дней
Атомно-абсорбционный анализ. Учебн. пос., 1-е изд.
Atomno-absorbtsionnyi analiz. Uchebn. pos., 1-e izd. , Ganeev A.A.Ганеев А.А.
Артикул: 1547995
$62.26
Доставка за 14–20 дней
Альбом для юношества. Соч. 68. Для фортепиано. Ноты, 8-е изд., стер.
Al'bom dlia iunoshestva. Soch. 68. Dlia fortepiano. Noty, 8-e izd., ster. , Shuman R.Шуман Р.
Артикул: 1544898
$51.72
Доставка за 14–20 дней
ДИССЕРТАЦИЯ И УЧЕНАЯ СТЕПЕНЬ, ИЗД.11
DISSERTATsIIa I UChENAIa STEPEN', IZD.11 , Raizberg B. A.Райзберг Б. А.
Артикул: 1599262
$67.00
Доставка за 14–20 дней