Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов - Тужилкин В. И.
Автор: Тужилкин В. И.
Артикул: 1542631
Серия: Пищевая продукция растительного происхождения
SKU: VV1542631
ISBN: 9785507490998
Количество страниц: 560
Обложка: Твердый переплет
Год: 2024
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1542631
Серия: Пищевая продукция растительного происхождения
SKU: VV1542631
ISBN: 9785507490998
Количество страниц: 560
Обложка: Твердый переплет
Год: 2024
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$215.95
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебнике изложены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и химических процессов сахарного и крахмало-паточного производств. Представлены инновационные тенденции развития в области использования мембранных процессов, нанотехнологий, цифровизации, создания безотходных технологий. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и технологов, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».
Похожие товары
Дирижер оркестра. Учебное пособие, 4-е изд., испр.
Dirizher orkestra. Uchebnoe posobie, 4-e izd., ispr. , Berlioz G.Берлиоз Г.
Артикул: 1545457
$32.55
Доставка за 14–20 дней
Ганноверская порода лошадей: история создания, современное состояние и организация племенной работы. Монография, 2-е изд., стер.
Gannoverskaia poroda loshadei: istoriia sozdaniia, sovremennoe sostoianie i organizatsiia plemennoi raboty. Monografiia, 2-e izd., ster. , Politova M.A.Политова М.А.
Артикул: 1544981
$58.80
Доставка за 14–20 дней
Организация хозяйства на арендованных лесных участках. Учебник, 2-е изд., испр.
Organizatsiia khoziaistva na arendovannykh lesnykh uchastkakh. Uchebnik, 2-e izd., ispr. , Zagidullina L.I.Загидуллина Л.И.
Артикул: 1543972
$62.93
Доставка за 14–20 дней
Катализ, каталитические процессы и реакторы. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.
Kataliz, kataliticheskie protsessy i reaktory. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 4-e izd., ster. , Sibarov D. A.Сибаров Д. А.
Артикул: 1614908
$73.04
Доставка за 14–20 дней
Камерно-инструментальная музыка: история, методика, исполнительство. Учебное пособие, 3-е изд., стер.
Kamerno-instrumental'naia muzyka: istoriia, metodika, ispolnitel'stvo. Uchebnoe posobie, 3-e izd., ster. , Pogorelova L. K.Погорелова Л. К.
Артикул: 1613366
$93.83
Доставка за 14–20 дней
Фортепианный ансамбль. Хрестоматия. Учебно-методическое пособие
Fortepiannyi ansambl'. Khrestomatiia. Uchebno-metodicheskoe posobie , Ovchinnikov V. G.Овчинников В. Г.
Артикул: 1546769
$66.03
Доставка за 14–20 дней
Южное плодоводство: почвенная агротехника, удобрение, орошение. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Iuzhnoe plodovodstvo: pochvennaia agrotekhnika, udobrenie, oroshenie. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Buzoverov A.V.Бузоверов А.В.
Артикул: 1543775
$41.39
Доставка за 14–20 дней
Избранные песни. Для голоса и фортепиано. Ноты
Izbrannye pesni. Dlia golosa i fortepiano. Noty , Shaminad S.Шаминад С.
Артикул: 1545791
$52.90
Доставка за 14–20 дней