Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер. - Бородулин Д. М.
Автор: Бородулин Д. М.
Артикул: 1544661
Серия: Пищевые производства
SKU: VV1544661
ISBN: 9785507542581
Количество страниц: 292
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1544661
Серия: Пищевые производства
SKU: VV1544661
ISBN: 9785507542581
Количество страниц: 292
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$93.83
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебном пособии дается содержание и задачи курса, общие принципы анализа и расчета процессов и аппаратов пищевых производств и биотехнологий. Рассмотрены вопросы прикладной гидравлики, гидростатики, гидродинамики. Даются теоретические и практические аспекты проведения гидромеханических, теплообменных, массообменных процессов, процессов выпаривания, сушки, кристаллизации. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС «Промышленная экология и биотехнологии», а также «Технологические машины и оборудование», «Автоматизация технологических процессов и производств».
Похожие товары
Дискуссионные технологии. Инновация в социально-культурной деятельности. Учебно-методическое пособие для СПО
Diskussionnye tekhnologii. Innovatsiia v sotsial'no-kul'turnoi deiatel'nosti. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia SPO , Kurapina E. V.Курапина Е. В.
Артикул: 1547322
$47.07
Доставка за 14–20 дней
Школа пения. Теория и практика для всех голосов. Учебное пособие, 3-е изд., стер.
Shkola peniia. Teoriia i praktika dlia vsekh golosov. Uchebnoe posobie, 3-e izd., ster. , Evseev F. E.Евсеев Ф. Е.
Артикул: 1613822
$49.50
Доставка за 14–20 дней
Органическая химия. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Organicheskaia khimiia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Kuznetsov D. G.Кузнецов Д. Г.
Артикул: 1545718
$154.82
Доставка за 14–20 дней
Общая и неорганическая химия. Окислительно-восстановительные реакции и химическое равновесие. Сборник заданий и вариантов. Уч. пособие
Obshchaia i neorganicheskaia khimiia. Okislitel'no-vosstanovitel'nye reaktsii i khimicheskoe ravnovesie. Sbornik zadanii i variantov. Uch. posobie , Tarkhov K.Iu.Тархов К.Ю.
Артикул: 1547694
$33.80
Доставка за 14–20 дней
Вокальное искусство: Уч.пособие
Vokal'noe iskusstvo: Uch.posobie , Delle Sedie E.Делле Седие Э.
Артикул: 1547566
$35.14
Доставка за 14–20 дней
Перспективные сорта черешни и основные элементы технологии ее возделывания. Учебное пособие для вузов
Perspektivnye sorta chereshni i osnovnye elementy tekhnologii ee vozdelyvaniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Guseinova B. M.Гусейнова Б. М.
Артикул: 1614509
$48.84
Доставка за 14–20 дней
60 сольфеджио на два голоса. Учебное пособие, 6-е изд., стер.
60 sol'fedzhio na dva golosa. Uchebnoe posobie, 6-e izd., ster. , Ladukhin N. M.Ладухин Н. М.
Артикул: 1546049
$43.17
Доставка за 14–20 дней
Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии Повар, кондитер. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Prigotovlenie bliud iz ryby, miasa, domashnei ptitsy. Praktikum dlia obuchaiushchikhsia po professii Povar, konditer. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Zaitseva E. A.Зайцева Е. А.
Артикул: 1544802
$87.64
Доставка за 14–20 дней