Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО, 5-е изд., стер. - Бредихин С. А.
Автор: Бредихин С. А.
Артикул: 1614383
Серия: Пищевые производства
SKU: VV1614383
ISBN: 9785507559060
Количество страниц: 544
Обложка: Твердый переплет
Год: 2026
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1614383
Серия: Пищевые производства
SKU: VV1614383
ISBN: 9785507559060
Количество страниц: 544
Обложка: Твердый переплет
Год: 2026
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$182.18
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебнике рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Предназначен для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям, входящим в УГСН «Промышленная экология и биотехнология». Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебник может быть также использован научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.
Похожие товары
Блокчейн. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Blokchein. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Balanov A. N.Баланов А. Н.
Артикул: 1614428
$34.68
Доставка за 14–20 дней
Осуществление лечебно-диагностической деятельности. Контроль знаний по терапевтическому профилю. Учебное пособие для СПО
Osushchestvlenie lechebno-diagnosticheskoi deiatel'nosti. Kontrol' znanii po terapevticheskomu profiliu. Uchebnoe posobie dlia SPO , Neverova-Simchit Ch. A.Неверова-Симчит Ч. А.
Артикул: 1614720
$40.73
Доставка за 14–20 дней
Лечебная деятельность. Пособие для подготовки к экзамену. Учебно-методическое пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Lechebnaia deiatel'nost'. Posobie dlia podgotovki k ekzamenu. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Lavlinskaia T. M.Лавлинская Т. М.
Артикул: 1615177
$55.19
Доставка за 14–20 дней
Геоинформационные и земельные информационные системы. Практикум. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Geoinformatsionnye i zemel'nye informatsionnye sistemy. Praktikum. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Demidova P. M.Демидова П. М.
Артикул: 1614901
$54.97
Доставка за 14–20 дней
Инженерная геодезия. Учебник для СПО, 3-е изд., испр.
Inzhenernaia geodeziia. Uchebnik dlia SPO, 3-e izd., ispr. , Starodubtsev V. I.Стародубцев В. И.
Артикул: 1614913
$113.67
Доставка за 14–20 дней
Агрохимия. Учебник для вузов, 6-е изд., стер.
Agrokhimiia. Uchebnik dlia vuzov, 6-e izd., ster. , Iagodin B. A.Ягодин Б. А.
Артикул: 1614467
$231.44
Доставка за 14–20 дней
Технологии защиты окружающей среды от отходов производства и потребления. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Tekhnologii zashchity okruzhaiushchei sredy ot otkhodov proizvodstva i potrebleniia. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Vetoshkin A. G.Ветошкин А. Г.
Артикул: 1614971
$85.13
Доставка за 14–20 дней
