Основы технологии дрожжей-сахаромицетов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер. - Калужина О. Ю.
Автор: Калужина О. Ю.
Артикул: 1542833
Серия: Пищевые производства
SKU: VV1542833
ISBN: 9785507508594
Количество страниц: 128
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1542833
Серия: Пищевые производства
SKU: VV1542833
ISBN: 9785507508594
Количество страниц: 128
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$44.35
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ, а также краткие теоретические и практические вопросы применения дрожжей в бродильной, хлебопекарной и дрожжевой промышленности. Пособие предназначено для обучающихся технологических факультетов высших учебных заведений.
Похожие товары
Пьесы для ансамбля скрипачей и фортепиано. Осенняя акварель. Ноты, 3-е изд., стер.
P'esy dlia ansamblia skripachei i fortepiano. Osenniaia akvarel'. Noty, 3-e izd., ster. , Sinenko V. I.Синенко В. И.
Артикул: 1548685
$50.17
Доставка за 14–20 дней
Теория постановки голоса в связи с физиологией органов, воспроизводящих звук. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Teoriia postanovki golosa v sviazi s fiziologiei organov, vosproizvodiashchikh zvuk. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Sonki S. M.Сонки С. М.
Артикул: 1545297
$56.52
Доставка за 14–20 дней
Учись импровизировать. Учебное пособие, 7-е изд., стер.
Uchis' improvizirovat'. Uchebnoe posobie, 7-e izd., ster. , Romanenko V. V.Романенко В. В.
Артикул: 1548331
$65.81
Доставка за 14–20 дней
Избранные романсы и песни. Ноты, 3-е изд., стер.
Izbrannye romansy i pesni. Noty, 3-e izd., ster. , Gurilev A. L.Гурилев А. Л.
Артикул: 1546475
$49.95
Доставка за 14–20 дней
Проектирование в деревообработке. Учебное пособие для СПО
Proektirovanie v derevoobrabotke. Uchebnoe posobie dlia SPO , Ulasovets V. G.Уласовец В. Г.
Артикул: 1543164
$178.42
Доставка за 14–20 дней
Реализации некоторых криптосистем и корректирующих кодов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., испр. и доп.
Realizatsii nekotorykh kriptosistem i korrektiruiushchikh kodov. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ispr. i dop. , Ratseev S. M.Рацеев С. М.
Артикул: 1614867
$135.79
Доставка за 14–20 дней
Занимательная алгебра. Научно-популярное издание
Zanimatel'naia algebra. Nauchno-populiarnoe izdanie , Perel'man Ia. I.Перельман Я. И.
Артикул: 1545668
$77.75
Доставка за 14–20 дней
Советская музыка. Учебное пособие, 2-е изд., испр.
Sovetskaia muzyka. Uchebnoe posobie, 2-e izd., ispr. , Gel'fel'd V. O.Гельфельд В. О.
Артикул: 1546500
$70.97
Доставка за 14–20 дней