Методы исследования рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер. - Волченко В. И.
Автор: Волченко В. И.
Артикул: 1543310
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543310
ISBN: 9785507475094
Количество страниц: 148
Обложка: Твердый переплет
Год: 2024
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1543310
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543310
ISBN: 9785507475094
Количество страниц: 148
Обложка: Твердый переплет
Год: 2024
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$68.24
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Учебное пособие содержит теоретические сведения и лабораторные работы, имеющие наибольшее значение для усвоения сложного курса, а также относящиеся к непосредственной организации исследования свойств и контроля качественных характеристик рыбы и продуктов ее переработки. Приводятся необходимые сведения по реактивам, оборудованию, необходимым для проведения исследований. Предназначено для обучающихся на дневной, очно-заочной, заочной и дистанционной формах обучения по направлениям подготовки «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Высокопродуктивные технологии обработки водных биологических ресурсов»), «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технологии продуктов из водного сырья»), а также аспирантов и инженерных работников.
Похожие товары
Физико-химические основы процессов микрофлотации. Монография, 2-е изд., испр.
Fiziko-khimicheskie osnovy protsessov mikroflotatsii. Monografiia, 2-e izd., ispr. , Sviridov V.V.Свиридов В.В.
Артикул: 1547662
$112.34
Доставка за 14–20 дней
Вокально-хоровая работа. Курс лекций для студентов музыкальных факультетов педагогических вузов. Учебное пособие для вузов
Vokal'no-khorovaia rabota. Kurs lektsii dlia studentov muzykal'nykh fakul'tetov pedagogicheskikh vuzov. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Stulova G. P.Стулова Г. П.
Артикул: 1546962
$69.42
Доставка за 14–20 дней
Энергосберегающие технологии в энергетике. Том 2. Инновационные технологии энергосбережения и энергоменеджмент. Учебник для вузов, 2-е изд., стер.
Energosberegaiushchie tekhnologii v energetike. Tom 2. Innovatsionnye tekhnologii energosberezheniia i energomenedzhment. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Apollonskii S. M.Аполлонский С. М.
Артикул: 1615057
$153.20
Доставка за 14–20 дней
Почвенная микробиология. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
Pochvennaia mikrobiologiia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Farniev A. T.Фарниев А. Т.
Артикул: 1614999
$86.16
Доставка за 14–20 дней
Сборник задач по начертательной геометрии. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Sbornik zadach po nachertatel'noi geometrii. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Frolov S. A.Фролов С. А.
Артикул: 1614997
$74.29
Доставка за 14–20 дней
Системная реабилитация амбулаторных урологических больных. Учебное пособие для вузов
Sistemnaia reabilitatsiia ambulatornykh urologicheskikh bol'nykh. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Tikhonov I. V.Тихонов И. В.
Артикул: 1545114
$43.09
Доставка за 14–20 дней
ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ. ЧАСТЬ 1. ОСНОВЫ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ И ТЕРРИТОРИЙ ОТ ВОЕННЫХ, ТЕХНОГЕННЫХ И ПРИРОДНЫХ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫХ СИТУАЦИЙ, Т.1
OSNOVY BEZOPASNOSTI ZhIZNEDEIaTEL'NOSTI. ChAST' 1. OSNOVY ZAShchITY NASELENIIa I TERRITORII OT VOENNYKh, TEKhNOGENNYKh I PRIRODNYKh ChREZVYChAINYKh SITUATsII, T.1 , Koval'chuk A.N., Koval'chuk N.M.Ковальчук А.Н., Ковальчук Н.М.
Артикул: 1598884
$71.13
Доставка за 14–20 дней
Говорушки от Танюшки. Учим грамоту. Алфавит. 32 раздаточных карточки с текстом 63х87 мм
Govorushki ot Taniushki. Uchim gramotu. Alfavit. 32 razdatochnykh kartochki s tekstom 63kh87 mm , Tsvetkova T.V.Цветкова Т.В.
Артикул: 1636254
$8.91
Доставка за 14–20 дней