Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов - Антипов С. Т.
Автор: Антипов С. Т.
Артикул: 1543626
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543626
ISBN: 9785811493500
Количество страниц: 524
Обложка: Твердый переплет
Год: 2022
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1543626
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543626
ISBN: 9785811493500
Количество страниц: 524
Обложка: Твердый переплет
Год: 2022
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$240.37
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биотехнологических сред. Приведены расчеты основных параметров ведущих процессов машинных технологий продуктов питания, в которых учтены эти свойства. Показана инновационная целесообразность взаимной адаптации технологических свойств биотехнологических сред и конструкторских решений. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технологические машины и оборудование».
Похожие товары
Краткое описание промысловых рыб Мирового океана. Клюпеоидные. Уч. пособие, 2-е изд., испр. и доп.
Kratkoe opisanie promyslovykh ryb Mirovogo okeana. Kliupeoidnye. Uch. posobie, 2-e izd., ispr. i dop. , Sauskan V.I.Саускан В.И.
Артикул: 1543951
$33.80
Доставка за 14–20 дней
Рисоводство. Учебное пособие для СПО
Risovodstvo. Uchebnoe posobie dlia SPO , Titkov A. A.Титков А. А.
Артикул: 1543683
$102.01
Доставка за 14–20 дней
Тесты. Литература, живопись, театр и кино. Учебное пособие
Testy. Literatura, zhivopis', teatr i kino. Uchebnoe posobie , Salimova T. G.Салимова Т. Г.
Артикул: 1546344
$79.45
Доставка за 14–20 дней
Физиология с основами анатомии. Практические занятия. Уч. Пособие, 2-е изд., стер.
Fiziologiia s osnovami anatomii. Prakticheskie zaniatiia. Uch. Posobie, 2-e izd., ster. , Brin V.B.Брин В.Б.
Артикул: 1544076
$99.50
Доставка за 14–20 дней
Эргономика при перемещении пациентов. Учебное пособие, 1-е изд.
Ergonomika pri peremeshchenii patsientov. Uchebnoe posobie, 1-e izd. , Malkova T. Iu.Малкова Т. Ю.
Артикул: 1543835
$83.88
Доставка за 14–20 дней
Хоровой театр в современной культуре. Учебное пособие, 3-е изд., стер.
Khorovoi teatr v sovremennoi kul'ture. Uchebnoe posobie, 3-e izd., ster. , Ovchinnikova T. K.Овчинникова Т. К.
Артикул: 1615215
$50.83
Доставка за 14–20 дней
Монтаж, эксплуатация и ремонт электрооборудования промышленных зданий. Учебное пособие для вузов
Montazh, ekspluatatsiia i remont elektrooborudovaniia promyshlennykh zdanii. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Vdovichenko V. V.Вдовиченко В. В.
Артикул: 1614695
$117.21
Доставка за 14–20 дней
Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие для СПО, 8-е изд., стер.
Tekhnologiia posleuborochnoi obrabotki, khraneniia i predrealizatsionnoi podgotovki produktsii rastenievodstva. Uchebnoe posobie dlia SPO, 8-e izd., ster. , Manzhesov V. I.Манжесов В. И.
Артикул: 1544579
$135.57
Доставка за 14–20 дней