Идентификация продуктов питания из растительного сырья. Учебное пособие для СПО - Киселева Т. Ф.
Автор: Киселева Т. Ф.
Артикул: 1545024
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1545024
ISBN: 9785507524051
Количество страниц: 144
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1545024
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1545024
ISBN: 9785507524051
Количество страниц: 144
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$66.54
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Фальсификация пищевых продуктов является широко распространенной проблемой, вызывающей серьезную озабоченность общества. Из-за новых методов фальсификации, разрабатываемых для обхода существующих методов идентификации, необходимо разработать новые методы обнаружения для противодействия мошенничеству. В учебном пособии приведены классификация, общая характеристика, идентификация и оценка качества, способы фальсификации пищевой продукции. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Похожие товары
Начертательная геометрия в примерах и задачах. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.
Nachertatel'naia geometriia v primerakh i zadachakh. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 4-e izd., ster. , Leonova O. N.Леонова О. Н.
Артикул: 1545653
$102.16
Доставка за 14–20 дней
Рудничный напорный гидравлический транспорт горной массы. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Rudnichnyi napornyi gidravlicheskii transport gornoi massy. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Briukhovetskii O. S.Брюховецкий О. С.
Артикул: 1613953
$102.16
Доставка за 14–20 дней
Brass Laboratory Олега Петрушенко для детей. Ансамбли для тенора I–II, баритона, тубы. Квартет для трубы in B, тромбона I–II, тубы. Ноты
Brass Laboratory Olega Petrushenko dlia detei. Ansambli dlia tenora I–II, baritona, tuby. Kvartet dlia truby in B, trombona I–II, tuby. Noty , Petrushenko O. V.Петрушенко О. В.
Артикул: 1545529
$49.29
Доставка за 14–20 дней
Методика работы с вокальным ансамблем. Учебно-методическое пособие, 4-е изд., стер.
Metodika raboty s vokal'nym ansamblem. Uchebno-metodicheskoe posobie, 4-e izd., ster. , Safronova O. L.Сафронова О. Л.
Артикул: 1614252
$42.57
Доставка за 14–20 дней
ВВЕДЕНИЕ В ТЕОРИЮ ИГР, ИЗД.1
VVEDENIE V TEORIIu IGR, IZD.1 , Vlasov D.A.Власов Д.А.
Артикул: 1598387
$56.06
Доставка за 14–20 дней
Руководство к правильной постановке голоса и изучению искусства пения. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., испр.
Rukovodstvo k pravil'noi postanovke golosa i izucheniiu iskusstva peniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ispr. , Dodonov A. M.Додонов А. М.
Артикул: 1545848
$84.98
Доставка за 14–20 дней
Основы природопользования и энергоресурсосбережения. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Osnovy prirodopol'zovaniia i energoresursosberezheniia. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Denisov V. V.Денисов В. В.
Артикул: 1545615
$173.19
Доставка за 14–20 дней
Химическая технология неорганических веществ. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер.
Khimicheskaia tekhnologiia neorganicheskikh veshchestv. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Akhmetov T. G.Ахметов Т. Г.
Артикул: 1614447
$155.71
Доставка за 14–20 дней