Ячмень пивоваренный. Монография - Белокурова Е.С.
Автор: Белокурова Е.С.
Артикул: 1544227
Серия: Пищевая продукция растительного происхождения
SKU: VV1544227
ISBN: 9785811436484
Количество страниц: 124
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2019
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1544227
Серия: Пищевая продукция растительного происхождения
SKU: VV1544227
ISBN: 9785811436484
Количество страниц: 124
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2019
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$63.22
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В монографии представлены ботаническое описание и особенности выращивания ячменя пивоваренного. Рассмотрен биохимический состав ячменного зерна. Особое внимание уделено функционально-технологическим свойствам ячменя при переработке его на солод. Отдельная глава посвящена сохранению качественных показателей ячменного зерна. Предназначается для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Биотехнология», профиль «Пищевая биотехнология», а также специалистов, работающих в области пищевой биотехнологии, занимающихся переработкой зернового сырья, получением продуктов из сырья растительного происхождения.
Похожие товары
Машины и механизмы в ландшафтном строительстве. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Mashiny i mekhanizmy v landshaftnom stroitel'stve. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Koz'min S. F.Козьмин С. Ф.
Артикул: 1615275
$59.32
Доставка за 14–20 дней
Сорные растения и меры борьбы с ними. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер.
Sornye rasteniia i mery bor'by s nimi. Uchebnoe posobie dlia SPO, 4-e izd., ster. , Savel'ev V. A.Савельев В. А.
Артикул: 1544777
$91.69
Доставка за 14–20 дней
Оптимизация и повышение эффективности систем адаптации, оценки и развития персонала. Внутрикорпоративная программа подготовки ключевых специалистов. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.
Optimizatsiia i povyshenie effektivnosti sistem adaptatsii, otsenki i razvitiia personala. Vnutrikorporativnaia programma podgotovki kliuchevykh spetsialistov. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 4-e izd., ster. , Burmistrova N. O.Бурмистрова Н. О.
Артикул: 1614468
$46.78
Доставка за 14–20 дней
Вокальные ансамбли западноевропейских композиторов XVII — первой половины XVIII веков Франция. Ноты
Vokal'nye ansambli zapadnoevropeiskikh kompozitorov XVII — pervoi poloviny XVIII vekov Frantsiia. Noty , Il'inskaia I. I.Ильинская И. И.
Артикул: 1547487
$37.78
Доставка за 14–20 дней
Сборник задач и упражнений по органической химии. Учебно-метод. пос., 2-е изд., стер.
Sbornik zadach i uprazhnenii po organicheskoi khimii. Uchebno-metod. pos., 2-e izd., ster. , Reznikov V.A.Резников В.А.
Артикул: 1547813
$54.01
Доставка за 14–20 дней
Оператор лесопильных линий. Повышение квалификации. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Operator lesopil'nykh linii. Povyshenie kvalifikatsii. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Glebov I. T.Глебов И. Т.
Артикул: 1614767
$69.94
Доставка за 14–20 дней
Жили у бабуси. Забавные инвенции для взрослых детей. Ноты
Zhili u babusi. Zabavnye inventsii dlia vzroslykh detei. Noty , Baras K. V.Барас К. В.
Артикул: 1546001
$35.86
Доставка за 14–20 дней
Мясная продуктивность симментальского и абердин-ангусского скота, разводимого на Северном Кавказе. Учебное пособие для вузов
Miasnaia produktivnost' simmental'skogo i aberdin-angusskogo skota, razvodimogo na Severnom Kavkaze. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Smakuev D. R.Смакуев Д. Р.
Артикул: 1544929
$47.96
Доставка за 14–20 дней