Функциональные продукты питания. Учебное пособие для СПО - Соколова Н. Н.
Автор: Соколова Н. Н.
Артикул: 1543402
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543402
ISBN: 9785507517725
Количество страниц: 44
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1543402
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543402
ISBN: 9785507517725
Количество страниц: 44
Обложка: Мягкая обложка
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$26.35
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащённых физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, пробиотиками, микроэлементами, антиоксидантами. Пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей пищевого профиля. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Похожие товары
Избранные клавирные произведения. Ноты, 2-е изд., стер.
Izbrannye klavirnye proizvedeniia. Noty, 2-e izd., ster. , Kirnberger I. F.Кирнбергер И. Ф.
Артикул: 1545081
$46.19
Доставка за 14–20 дней
Основы латинского языка с медицинской терминологией. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Osnovy latinskogo iazyka s meditsinskoi terminologiei. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Tezov A. A.Тезов А. А.
Артикул: 1544423
$37.34
Доставка за 14–20 дней
Управление организационной культурой.Уч.-практ.пос.-М.:Блок-Принт,2021.Рек. СУМО. 226431
Upravlenie organizatsionnoi kul'turoi.Uch.-prakt.pos.-M.:Blok-Print,2021.Rek. SUMO. 226431 , Pr Kibanova A.Ia.Пр Кибанова А.Я.
Артикул: 1576049
$11.54
Доставка за 14–20 дней
Практический курс элементарной теории музыки. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Prakticheskii kurs elementarnoi teorii muzyki. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Sereda V. P.Середа В. П.
Артикул: 1546252
$89.55
Доставка за 14–20 дней
Кадастры природных ресурсов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Kadastry prirodnykh resursov. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Koviazin V. F.Ковязин В. Ф.
Артикул: 1543590
$46.92
Доставка за 14–20 дней
Химическая технология неорганических веществ. Книга 2. Уч. пособие, 2-е изд., стер.
Khimicheskaia tekhnologiia neorganicheskikh veshchestv. Kniga 2. Uch. posobie, 2-e izd., ster. , Akhmetov T.G.Ахметов Т.Г.
Артикул: 1547603
$129.97
Доставка за 14–20 дней
Учение о генерал-басе, контрапункте и композиции. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Uchenie o general-base, kontrapunkte i kompozitsii. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Betkhoven Liudvig vanБетховен Людвиг ван
Артикул: 1546709
$109.91
Доставка за 14–20 дней
Из истории петербургской вокальной школы. Эверарди, Габель, Томарс, Ирецкая. Учебное пособие, 4-е изд., стер.
Iz istorii peterburgskoi vokal'noi shkoly. Everardi, Gabel', Tomars, Iretskaia. Uchebnoe posobie, 4-e izd., ster. , Barsova L. G.Барсова Л. Г.
Артикул: 1547277
$47.29
Доставка за 14–20 дней