Бортовое питание. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер. - Артемова Е. Н.
Автор: Артемова Е. Н.
Артикул: 1543605
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543605
ISBN: 9785811491261
Количество страниц: 188
Обложка: Твердый переплет
Год: 2022
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1543605
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543605
ISBN: 9785811491261
Количество страниц: 188
Обложка: Твердый переплет
Год: 2022
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$107.32
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
Похожие товары
Хронологический указатель сочинений М. С. Вайнберга. 1933−1952 годы.
Khronologicheskii ukazatel' sochinenii M. S. Vainberga. 1933-1952 gody. , Lobankova E. V.Лобанкова Е. В.
Артикул: 1546563
$128.72
Доставка за 14–20 дней
Искусство вокализации. Меццо-сопрано. Выпуск III. Ноты
Iskusstvo vokalizatsii. Metstso-soprano. Vypusk III. Noty , Martso E.Марцо Э.
Артикул: 1546631
$66.03
Доставка за 14–20 дней
Справочник для подготовки к ОГЭ по математике: все темы и формулы дп
Spravochnik dlia podgotovki k OGE po matematike: vse temy i formuly dp , Malkova A.Малкова А.
Артикул: 1595322
$17.77
Доставка за 14–20 дней
Учебник элементарной теории музыки. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер.
Uchebnik elementarnoi teorii muzyki. Uchebnoe posobie dlia SPO, 3-e izd., ster. , Puzyrevskii A. I.Пузыревский А. И.
Артикул: 1548187
$64.63
Доставка за 14–20 дней
Кормопроизводство и кормление сельскохозяйственных животных. Практикум. Учебное пособие для СПО
Kormoproizvodstvo i kormlenie sel'skokhoziaistvennykh zhivotnykh. Praktikum. Uchebnoe posobie dlia SPO , Khokhrin S. N.Хохрин С. Н.
Артикул: 1544988
$162.86
Доставка за 14–20 дней
Силовая полупроводниковая элементная база. Технология производства. Конструктивные решения. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Silovaia poluprovodnikovaia elementnaia baza. Tekhnologiia proizvodstva. Konstruktivnye resheniia. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Frolov V. Ia.Фролов В. Я.
Артикул: 1615114
$102.01
Доставка за 14–20 дней
Путь к Баху. И. К. Ф. Фишер Музыкальная Ариадна. Учимся играть полифонию. Учебно-методическое пособие, 5-е изд., стер.
Put' k Bakhu. I. K. F. Fisher Muzykal'naia Ariadna. Uchimsia igrat' polifoniiu. Uchebno-metodicheskoe posobie, 5-e izd., ster. , Platunova M. S.Платунова М. С.
Артикул: 1544825
$48.33
Доставка за 14–20 дней
Вокально-хоровая работа. Курс лекций для студентов музыкальных факультетов педагогических вузов. Учебное пособие для вузов
Vokal'no-khorovaia rabota. Kurs lektsii dlia studentov muzykal'nykh fakul'tetov pedagogicheskikh vuzov. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Stulova G. P.Стулова Г. П.
Артикул: 1546962
$69.42
Доставка за 14–20 дней