Бортовое питание. Учебное пособие для СПО - Артемова Е. Н.
Автор: Артемова Е. Н.
Артикул: 1543570
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543570
ISBN: 9785811488995
Количество страниц: 188
Обложка: Твердый переплет
Год: 2022
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1543570
Серия: Технология продукции общественного питания
SKU: VV1543570
ISBN: 9785811488995
Количество страниц: 188
Обложка: Твердый переплет
Год: 2022
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$82.03
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства бортового питания, обслуживание пассажиров воздушных судов рационами бортового питания. Особое внимание уделено специальным видам питания: вегетарианскому, религиозному, детскому, диетическому. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Сервис на транспорте», «Организация перевозок и управление на транспорте», «Туризм». Пособие может оказаться полезным широкому кругу читателей, путешествующих воздушным транспортом.
Похожие товары
Основы зоотехнии. Учебник для СПО, 2-е изд., стер.
Osnovy zootekhnii. Uchebnik dlia SPO, 2-e izd., ster. , Smakuev D. R.Смакуев Д. Р.
Артикул: 1615031
$136.97
Доставка за 14–20 дней
Системная реабилитация амбулаторных урологических больных. Учебное пособие для вузов
Sistemnaia reabilitatsiia ambulatornykh urologicheskikh bol'nykh. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Tikhonov I. V.Тихонов И. В.
Артикул: 1545114
$43.09
Доставка за 14–20 дней
Избранное в пяти книгах. Оперы по романам Достоевского. Учебное пособие, 2-е изд., стер.
Izbrannoe v piati knigakh. Opery po romanam Dostoevskogo. Uchebnoe posobie, 2-e izd., ster. , Dimitrin Iu.Димитрин Ю.
Артикул: 1614082
$56.22
Доставка за 14–20 дней
Государственные и муниципальные услуги. Полный курс. Учебник для вузов, 2-е изд., испр.
Gosudarstvennye i munitsipal'nye uslugi. Polnyi kurs. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ispr. , Voblenko S. V.Вобленко С. В.
Артикул: 1545009
$156.74
Доставка за 14–20 дней
Практикум по верстке сайтов. Часть 1. Учебное пособие для вузов
Praktikum po verstke saitov. Chast' 1. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Muslimov Z. O.Муслимов З. О.
Артикул: 1614542
$279.01
Доставка за 14–20 дней
Ирландские народные песни. Ноты, 4-е изд., стер.
Irlandskie narodnye pesni. Noty, 4-e izd., ster. , Aleksandrova N. A.Александрова Н. А.
Артикул: 1546091
$45.97
Доставка за 14–20 дней
Шесть сонатин для фортепиано. Ноты, 5-е изд., стер.
Shest' sonatin dlia fortepiano. Noty, 5-e izd., ster. , Motsart V. A.Моцарт В. А.
Артикул: 1545342
$47.37
Доставка за 14–20 дней
Игра и музыкально-исполнительская интерпретация. Монография
Igra i muzykal'no-ispolnitel'skaia interpretatsiia. Monografiia , Lebedev A. E.Лебедев А. Е.
Артикул: 1547404
$52.31
Доставка за 14–20 дней