Санитарная микробиология. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер. - Госманов Р. Г.
Автор: Госманов Р. Г.
Артикул: 1542780
Серия: Ветеринария
SKU: VV1542780
ISBN: 9785507506811
Количество страниц: 252
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1542780
Серия: Ветеринария
SKU: VV1542780
ISBN: 9785507506811
Количество страниц: 252
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$84.17
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части изложены предмет и задачи санитарной микробиологии, методы и способы дезинфекции, дезинсекции и дератизации на мясо- и молокоперерабатывающих предприятиях, представлены исследования микробиологии мяса и мясного сырья, молока и молочных продуктов, товарной рыбы и сырья для производства рыбных консервов, пищевых продуктов, токсикоинфекции и токсикозы, встречающиеся при промышленной переработке мясных, рыбных, яичных и молочных продуктов, а также микрофлора почвы, воды и воздуха. Во второй части изложены темы лабораторных занятий: общие правила отбора, консервирования и пересылки проб продуктов животного происхождения для микробиологических исследований; бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных животных и птиц, мясных консервов и сырья для изготовления колбас и фарша; бактериологическая оценка качества яиц и молока, яичных и молочных продуктов, рыбных консервов, а также воздуха, воды и почвы, основы санитарной вирусологии.
Похожие товары
Практикум по ветеринарной микробиологии и микологии: Уч.пособие, 1-е изд.
Praktikum po veterinarnoi mikrobiologii i mikologii: Uch.posobie, 1-e izd. , Gosmanov R.G.Госманов Р.Г.
Артикул: 1544318
$73.18
Доставка за 14–20 дней
Рабочая тетрадь по строительной механике. Часть 2. Расчет статически неопределимых конструкций.-М.:Проспект,2026. 249147
Rabochaia tetrad' po stroitel'noi mekhanike. Chast' 2. Raschet staticheski neopredelimykh konstruktsii.-M.:Prospekt,2026. 249147 , Shagisultanova Iu.N.Шагисултанова Ю.Н.
Артикул: 1617919
$23.22
Доставка за 14–20 дней
Гигиена животных. Книга 1. Общая зоогигиена. Учебник для вузов
Gigiena zhivotnykh. Kniga 1. Obshchaia zoogigiena. Uchebnik dlia vuzov , Kuznetsov A. F.Кузнецов А. Ф.
Артикул: 1543698
$147.81
Доставка за 14–20 дней
Паразитология и инвазионные болезни. Учебник для вузов, 2-е изд., стер.
Parazitologiia i invazionnye bolezni. Uchebnik dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Luneva A. V.Лунева А. В.
Артикул: 1614161
$191.55
Доставка за 14–20 дней
Очень краткая история русского театра. 2-е изд., испр.
Ochen' kratkaia istoriia russkogo teatra. 2-e izd., ispr. , Kruzhnov Iu. N.Кружнов Ю. Н.
Артикул: 1614915
$66.03
Доставка за 14–20 дней
Трактат о фехтовании. Теоретические и практические сведения о правильном использовании всякого оружия. Учебное пособие, 4-е изд., стер.
Traktat o fekhtovanii. Teoreticheskie i prakticheskie svedeniia o pravil'nom ispol'zovanii vsiakogo oruzhiia. Uchebnoe posobie, 4-e izd., ster. , Lovino D. A.Ловино Д. А.
Артикул: 1546307
$84.98
Доставка за 14–20 дней
Конструирование и расчет машин и оборудования для лесосечных работ и нижних складов. Учебник, 2-е изд., перераб. и доп.
Konstruirovanie i raschet mashin i oborudovaniia dlia lesosechnykh rabot i nizhnikh skladov. Uchebnik, 2-e izd., pererab. i dop. , Aleksandrov V.A.Александров В.А.
Артикул: 1544247
$59.38
Доставка за 14–20 дней
Практикум по внутренним болезням животных. Учебник для вузов, 6-е изд., стер.
Praktikum po vnutrennim bolezniam zhivotnykh. Uchebnik dlia vuzov, 6-e izd., ster. , Shcherbakov G. G.Щербаков Г. Г.
Артикул: 1615171
$197.89
Доставка за 14–20 дней