Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер. - Забашта А. Г.
Автор: Забашта А. Г.
Артикул: 1542752
Серия: Технология мяса и мясных продуктов
SKU: VV1542752
ISBN: 9785507505371
Количество страниц: 136
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1542752
Серия: Технология мяса и мясных продуктов
SKU: VV1542752
ISBN: 9785507505371
Количество страниц: 136
Обложка: Твердый переплет
Год: 2025
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$79.45
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса. Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Похожие товары
Практикум по организации ветеринарного дела. Учебное пособие для вузов, 6-е изд., стер.
Praktikum po organizatsii veterinarnogo dela. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 6-e izd., ster. , Nikitin I. N.Никитин И. Н.
Артикул: 1545143
$162.41
Доставка за 14–20 дней
Болезни кошек. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер.
Bolezni koshek. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 4-e izd., ster. , Boldarev A. A.Болдарев А. А.
Артикул: 1543014
$54.67
Доставка за 14–20 дней
Конструирование и расчет машин и оборудования для лесосечных работ и нижних складов. Учебник, 2-е изд., перераб. и доп.
Konstruirovanie i raschet mashin i oborudovaniia dlia lesosechnykh rabot i nizhnikh skladov. Uchebnik, 2-e izd., pererab. i dop. , Aleksandrov V.A.Александров В.А.
Артикул: 1544247
$59.38
Доставка за 14–20 дней
Театральная педагогика Ю. А. Завадского. Учебное пособие, 5-е изд., стер.
Teatral'naia pedagogika Iu. A. Zavadskogo. Uchebnoe posobie, 5-e izd., ster. , Sazonova V. A.Сазонова В. А.
Артикул: 1546809
$63.81
Доставка за 14–20 дней
Позвоночные животные. Учебное пособие для вузов
Pozvonochnye zhivotnye. Uchebnoe posobie dlia vuzov , Gizatullina F. G.Гизатуллина Ф. Г.
Артикул: 1543118
$86.16
Доставка за 14–20 дней
Цитология, гистология, эмбриология. + Электронное приложение. Учебник для вузов, 3-е изд., стер.
Tsitologiia, gistologiia, embriologiia. + Elektronnoe prilozhenie. Uchebnik dlia vuzov, 3-e izd., ster. , Vasil'ev Iu. G.Васильев Ю. Г.
Артикул: 1543151
$180.93
Доставка за 14–20 дней
Паразитология и инвазионные болезни жвачных животных. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер.
Parazitologiia i invazionnye bolezni zhvachnykh zhivotnykh. Uchebnoe posobie dlia SPO, 2-e izd., ster. , Latypov D. G.Латыпов Д. Г.
Артикул: 1543708
$138.23
Доставка за 14–20 дней
Практикум по анатомии декоративных и экзотических животных. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Praktikum po anatomii dekorativnykh i ekzoticheskikh zhivotnykh. Uchebnoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Savel'eva A. Iu.Савельева А. Ю.
Артикул: 1544729
$101.28
Доставка за 14–20 дней