Кондитер: Учебное пособие. 5-е изд - Шумилкина Марина Николаевна
Автор: Шумилкина Марина Николаевна
Артикул: 1275870
Серия: Среднее профессиональное образование
SKU: VV1275870
ISBN: 9785222346280
Количество страниц: 315
Обложка: Hardcover
Год: 2021
Издательство: Феникс(Feniks)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1275870
Серия: Среднее профессиональное образование
SKU: VV1275870
ISBN: 9785222346280
Количество страниц: 315
Обложка: Hardcover
Год: 2021
Издательство: Феникс(Feniks)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$40.92
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» (МДК 08.01) по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений. В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.
Похожие товары
Технологические методы повышения качества деталей машин: Учебник
Tekhnologicheskie metody povysheniia kachestva detalei mashin: Uchebnik , Khazin M.L.Хазин М.Л.
Артикул: 1463800
$116.19
Доставка за 14–20 дней
ПДД. Особая система запоминания на 2026 год
PDD. Osobaia sistema zapominaniia na 2026 god , Kopusov-Dolinin Aleksei IvanovichКопусов-Долинин Алексей Иванович
Артикул: 1531825
$9.63
Доставка за 14–20 дней
Правила дорожного движения РФ с изм. 2025 г. Официальный текст с комментариями и иллюстрациями
Pravila dorozhnogo dvizheniia RF s izm. 2025 g. Ofitsial'nyi tekst s kommentariiami i illiustratsiiami , Kopusov-Dolinin Aleksei IvanovichКопусов-Долинин Алексей Иванович
Артикул: 1481460
$9.50
Доставка за 14–20 дней
Правила дорожного движения РФ с комментариями и иллюстрациями + Экзаменационные билеты для сдачи экзаменов на права категорий А, В и M 2024 (комплект из 2х книг) (ИК)
Pravila dorozhnogo dvizheniia RF s kommentariiami i illiustratsiiami + Ekzamenatsionnye bilety dlia sdachi ekzamenov na prava kategorii A, V i M 2024 (komplekt iz 2kh knig) (IK) , Kopusov-Dolinin Aleksei IvanovichКопусов-Долинин Алексей Иванович
Артикул: 1494127
$20.10
Доставка за 14–20 дней
Энциклопедия авиации. 3-е издание
Entsiklopediia aviatsii. 3-e izdanie , Pukov Vladimir Nikolaevich, Tolkachev Aleksei NikolaПуков Владимир Николаевич, Толкачев Алексей Никола
Артикул: 1449835
$62.13
Доставка за 14–20 дней
Первые в России. Транспорт: от колымаги до электро
Pervye v Rossii. Transport: ot kolymagi do elektro , Soboleva Natal'iaСоболева Наталья
Артикул: 1389210
$62.85
Доставка за 14–20 дней
Особенности конструкции и работы мультизональных систем фирмы Dantex Group
Osobennosti konstruktsii i raboty mul'tizonal'nykh sistem firmy Dantex Group , Bredikhin S.A., Motin V.V., Toroptsev V.V.Бредихин С.А., Мотин В.В., Торопцев В.В.
Артикул: 1507367
$107.72
Доставка за 14–20 дней
Дроны. Открытие мира небесных технологий
Drony. Otkrytie mira nebesnykh tekhnologii
Артикул: 1444170
$16.02
Доставка за 14–20 дней