Технология первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер. - Пронин В. В.
Автор: Пронин В. В.
Артикул: 1614002
Серия: Животноводство
SKU: VV1614002
ISBN: 9785811482894
Количество страниц: 176
Обложка: Твердый переплет
Год: 2021
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1614002
Серия: Животноводство
SKU: VV1614002
ISBN: 9785811482894
Количество страниц: 176
Обложка: Твердый переплет
Год: 2021
Издательство: Лань(Lan')
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$71.71
Not In Stock
Краткая аннотация
В предлагаемом пособии изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию пищевых животных жиров, технологии производства колбас, копченостей, кожевенно-мехового сырья. Кроме того, в книге содержатся вопросы, касающиеся методов оценки качества меда, яиц, рыбы, уделено внимание сертификации животноводческой продукции.Пособие составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и учебным планом по направлению подготовки «Зоотехния» (квалификация (степень) «бакалавр»), примерной программой по дисциплине «Технология первичной переработки продуктов животноводства».
Похожие товары
Сценография культурно-досуговых программ. Учебно-методическое пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Stsenografiia kul'turno-dosugovykh programm. Uchebno-metodicheskoe posobie dlia vuzov, 2-e izd., ster. , Checheneva N. G.Чеченёва Н. Г.
Артикул: 1614608
$25.83
Доставка за 14–20 дней
Школа скрипичной техники. В трех частях. Учебное пособие, 7-е изд., стер.
Shkola skripichnoi tekhniki. V trekh chastiakh. Uchebnoe posobie, 7-e izd., ster. , Shradik GenrikhШрадик Генрих
Артикул: 1614797
$66.69
Доставка за 14–20 дней
Искусство пения. Учебное пособие, 6-е изд., стер.
Iskusstvo peniia. Uchebnoe posobie, 6-e izd., ster. , Karuzo E.Карузо Э.
Артикул: 1615186
$32.69
Доставка за 14–20 дней
История вокального отделения Санкт-Петербурского музыкального училища имени Н. А. Римского-Корсакова 18822017. Учебное пособие, 2-е изд., стер.
Istoriia vokal'nogo otdeleniia Sankt-Peterburskogo muzykal'nogo uchilishcha imeni N. A. Rimskogo-Korsakova 18822017. Uchebnoe posobie, 2-e izd., ster. , Lebedeva D. D.Лебедева Д. Д.
Артикул: 1614094
$55.40
Доставка за 14–20 дней
Говорушки от Танюшки. Учим грамоту. Алфавит. 32 раздаточных карточки с текстом 63х87 мм
Govorushki ot Taniushki. Uchim gramotu. Alfavit. 32 razdatochnykh kartochki s tekstom 63kh87 mm , Tsvetkova T.V.Цветкова Т.В.
Артикул: 1636254
$8.91
Доставка за 14–20 дней
Сольфеджио. 2 класс ДМШ и ДШИ. Учебно-методическое пособие, 2-е изд., стер.
Sol'fedzhio. 2 klass DMSh i DShI. Uchebno-metodicheskoe posobie, 2-e izd., ster. , Mokrusheva O. V.Мокрушева О. В.
Артикул: 1615090
$80.26
Доставка за 14–20 дней
Полная школа пения. С приложением вокализов для сопрано или тенора. Учебное пособие, 5-е изд., стер.
Polnaia shkola peniia. S prilozheniem vokalizov dlia soprano ili tenora. Uchebnoe posobie, 5-e izd., ster. , Lablash L.Лаблаш Л.
Артикул: 1614093
$69.64
Доставка за 14–20 дней
Современная музыка. На пути к новой классике. 3-е изд., стер.
Sovremennaia muzyka. Na puti k novoi klassike. 3-e izd., ster. , Sakmarov I. O.Сакмаров И. О.
Артикул: 1614078
$45.15
Доставка за 14–20 дней