Барное дело: Учебник для вузов, 7-е изд. - Любецкая Т.Р.
Автор: Любецкая Т.Р.
Артикул: 1676387
SKU: VV1676387
ISBN: 9785394065729
Количество страниц: 180
Обложка:
Год: 2027
Издательство: ИТК Дашков и К(ITK Dashkov i K)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1676387
SKU: VV1676387
ISBN: 9785394065729
Количество страниц: 180
Обложка:
Год: 2027
Издательство: ИТК Дашков и К(ITK Dashkov i K)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$20.78
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», работников ресторанного дела. Гриф.
Похожие товары
Пенн Коул. Жар вечного пламени
Penn Koul. Zhar vechnogo plameni , Penn KoulПенн Коул
Артикул: 1676642
$43.78
Доставка за 14–20 дней
Карусель в голове
Karusel' v golove , Goliavkin Viktor VladimirovichГолявкин Виктор Владимирович
Артикул: 1676472
$30.76
Доставка за 14–20 дней
Великие люди в истории вина
Velikie liudi v istorii vina , Rachkova A.A.Рачкова А.А.
Артикул: 1676726
$213.13
Доставка за 14–20 дней
Шепот кружевных берез
Shepot kruzhevnykh berez , Martova L.Мартова Л.
Артикул: 1676563
$22.31
Доставка за 14–20 дней
Посібник для вчителя. Ранкові зустрічі. 2 клас. ІI семестр. НУР022
Pos?bnik dlia vchitelia. Rankov? zustr?ch?. 2 klas. ?I semestr. NUR022
Артикул: 1678499
$15.55
Доставка за 14–20 дней
Игрок. Достоевский Ф.М.
Igrok. Dostoevskii F.M. , Dostoevskii Fedor MikhailovichДостоевский Федор Михайлович
Артикул: 1676918
$33.86
Доставка за 14–20 дней
Набор из 8 книг Носова и Чуковского для детей. Сборный комплект в т.у.
Nabor iz 8 knig Nosova i Chukovskogo dlia detei. Sbornyi komplekt v t.u. , Chukovskii K., Nosov N.Чуковский К., Носов Н.
Артикул: 1676519
$30.76
Доставка за 14–20 дней
Впевнений старт: Альбом дошколярика (старш. дошк. вік) (Укр)
Vpevnenii start: Al'bom doshkoliarika (starsh. doshk. v?k) (Ukr)
Артикул: 1678075
$20.46
Доставка за 14–20 дней