Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд
Артикул: 1473842
SKU: VV1473842
ISBN: 9785406121306
Количество страниц: 0
Обложка: Paperback
Год: 2024
Издательство: КноРус(KnoRus)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
SKU: VV1473842
ISBN: 9785406121306
Количество страниц: 0
Обложка: Paperback
Год: 2024
Издательство: КноРус(KnoRus)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$157.55
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.В третьем томе «Характеристика продуктов питания» приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов.Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Похожие товары
Все оружие мира. Большая энциклопедия
Vse oruzhie mira. Bol'shaia entsiklopediia , Likso V.V., Mernikov A.G.Ликсо В.В., Мерников А.Г.
Артикул: 1510645
$64.04
Доставка за 14–20 дней
История российской нефти
Istoriia rossiiskoi nefti , Sbornik red.-sost. S.Z. KodzovaСборник ред.-сост. С.З. Кодзова
Артикул: 1510679
$54.96
Доставка за 14–20 дней
Атлас анатомии человека. 7-е изд
Atlas anatomii cheloveka. 7-e izd , Netter F. Per. s angl. Pod red. V.N. NikolenkoНеттер Ф. Пер. с англ. Под ред. В.Н. Николенко
Артикул: 1475826
$623.93
Доставка за 14–20 дней
Все темы по обществознанию в схемах и таблицах
Vse temy po obshchestvoznaniiu v skhemakh i tablitsakh , Markin Sergei AleksandrovichМаркин Сергей Александрович
Артикул: 1492367
$16.07
Доставка за 14–20 дней
Общая теория занятости, процента и денег
Obshchaia teoriia zaniatosti, protsenta i deneg , Keins D.M.Кейнс Д.М.
Артикул: 1474036
$25.08
Доставка за 14–20 дней
10000 лет военной истории человечества. Большая энциклопедия
10000 let voennoi istorii chelovechestva. Bol'shaia entsiklopediia , Doroshkevich O.V.Дорошкевич О.В.
Артикул: 1480114
$69.23
Доставка за 14–20 дней
Загадки, скороговорки и считалки в начальной школе
Zagadki, skorogovorki i schitalki v nachal'noi shkole , Sycheva Galina NikolaevnaСычева Галина Николаевна
Артикул: 1492728
$19.95
Доставка за 1–3 дня
Технологии проводки скважин в сложных условиях: учебник
Tekhnologii provodki skvazhin v slozhnykh usloviiakh: uchebnik , Zalivin V.G.Заливин В.Г.
Артикул: 1480877
$195.51
Доставка за 14–20 дней
