Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд
Артикул: 1473842
SKU: VV1473842
ISBN: 9785406121306
Количество страниц: 0
Обложка: Paperback
Год: 2024
Издательство: КноРус(KnoRus)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
SKU: VV1473842
ISBN: 9785406121306
Количество страниц: 0
Обложка: Paperback
Год: 2024
Издательство: КноРус(KnoRus)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$157.55
Not In Stock
Краткая аннотация
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.В третьем томе «Характеристика продуктов питания» приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов.Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Похожие товары
Общая теория занятости, процента и денег
Obshchaia teoriia zaniatosti, protsenta i deneg , Keins D.M.Кейнс Д.М.
Артикул: 1474036
$25.43
Доставка за 14–20 дней
Почему? Истории для чтения вслух. От дин. до звёзд
Pochemu? Istorii dlia chteniia vslukh. Ot din. do zvezd , Enn Ameling, Airis KhardtЭнн Амелинг, Айрис Хардт
Артикул: 1509730
$37.39
Доставка за 14–20 дней
Космос. Большая энциклопедия про планеты и ракеты
Kosmos. Bol'shaia entsiklopediia pro planety i rakety , Prozorova V.V.Прозорова В.В.
Артикул: 1512565
$26.78
Доставка за 14–20 дней
Энциклопедия всенародной глупости
Entsiklopediia vsenarodnoi gluposti , Zadornov Mikhail NikolaevichЗадорнов Михаил Николаевич
Артикул: 1525723
$38.38
Доставка за 14–20 дней
Домашний ветеринарный справочник для владельцев кошек
Domashnii veterinarnyi spravochnik dlia vladel'tsev koshek , Karlson D, Giffin D, Karlson LКарлсон Д, Гиффин Д, Карлсон Л
Артикул: 1514212
$47.70
Доставка за 14–20 дней
Будущее человечества. Точка невозврата пройдена?
Budushchee chelovechestva. Tochka nevozvrata proidena? , Nikonov AleksandrНиконов Александр
Артикул: 1510269
$24.74
Доставка за 14–20 дней
Большой англо-русский русско-английский словарь 420 000 слов и словосочетаний с двухсторонней транскрипцией
Bol'shoi anglo-russkii russko-angliiskii slovar' 420 000 slov i slovosochetanii s dvukhstoronnei transkriptsiei , Pod redaktsiei Karantirova S.I.Под редакцией Карантирова С.И.
Артикул: 1523712
$29.20
Доставка за 14–20 дней
Русский язык. Практический курс подготовки к экз.
Russkii iazyk. Prakticheskii kurs podgotovki k ekz. , Balush T.V.Балуш Т.В.
Артикул: 1484006
$30.21
Доставка за 14–20 дней