Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд
Артикул: 1473842
SKU: VV1473842
ISBN: 9785406121306
Количество страниц: 0
Обложка: Paperback
Год: 2024
Издательство: КноРус(KnoRus)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
SKU: VV1473842
ISBN: 9785406121306
Количество страниц: 0
Обложка: Paperback
Год: 2024
Издательство: КноРус(KnoRus)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$157.55
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.В третьем томе «Характеристика продуктов питания» приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов.Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Похожие товары
История российской нефти
Istoriia rossiiskoi nefti , Sbornik red.-sost. S.Z. KodzovaСборник ред.-сост. С.З. Кодзова
Артикул: 1510679
$54.96
Доставка за 14–20 дней
Английский для снобов и любопытных
Angliiskii dlia snobov i liubopytnykh , Andrei Ostal'skiiАндрей Остальский
Артикул: 1479705
$25.59
Доставка за 14–20 дней
Шарков А.М.Как изучают мировой океан 2024г.
Sharkov A.M.Kak izuchaiut mirovoi okean 2024g. , Sharkov A.M.Шарков А.М.
Артикул: 1596165
$48.20
Доставка за 14–20 дней
Русский язык. Практический курс подготовки к экз.
Russkii iazyk. Prakticheskii kurs podgotovki k ekz. , Balush T.V.Балуш Т.В.
Артикул: 1484006
$30.21
Доставка за 14–20 дней
Домашний ветеринарный справочник для владельцев кошек
Domashnii veterinarnyi spravochnik dlia vladel'tsev koshek , Karlson D, Giffin D, Karlson LКарлсон Д, Гиффин Д, Карлсон Л
Артикул: 1514212
$47.70
Доставка за 14–20 дней
Тренажер по чтению и письму: 1кл: мир вокруг нас
Trenazher po chteniiu i pis'mu: 1kl: mir vokrug nas , Subbotina Elena AleksandrovnaСубботина Елена Александровна
Артикул: 1477644
$11.05
Доставка за 14–20 дней
Антарктида. История изучения ледяного континента. Большой иллюстрированный атлас
Antarktida. Istoriia izucheniia ledianogo kontinenta. Bol'shoi illiustrirovannyi atlas , Ivanov Dmitrii VladimirovichИванов Дмитрий Владимирович
Артикул: 1516193
$79.95
Доставка за 1–3 дня
Золотое подполье. Полная энциклопедия рок-самиздата. 1967–1994
Zolotoe podpol'e. Polnaia entsiklopediia rok-samizdata. 1967–1994 , Kushnir A.I.Кушнир А.И.
Артикул: 1490792
$96.60
Доставка за 14–20 дней