Энциклопедия питания. В 10 т. Т. 3. Характеристика продуктов питания: Справочное издание. 2-е изд
Артикул: 1473842
SKU: VV1473842
ISBN: 9785406121306
Количество страниц: 0
Обложка: Paperback
Год: 2024
Издательство: КноРус(KnoRus)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
SKU: VV1473842
ISBN: 9785406121306
Количество страниц: 0
Обложка: Paperback
Год: 2024
Издательство: КноРус(KnoRus)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$153.01
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции.В третьем томе «Характеристика продуктов питания» приводятся сведения о составе, свойствах, правилах хранения, кулинарном назначении пищевых продуктов.Для специалистов в области питания, а также студентов, аспирантов, обучающихся по специальности «Пищевые технологии» и смежным дисциплинам, а также для широкого круга читателей.
Похожие товары
Ответы на неожиданные вопросы вашего малыша
Otvety na neozhidannye voprosy vashego malysha , Chub Nataliia ValentinovnaЧуб Наталия Валентиновна
Артикул: 1484213
$57.37
Доставка за 14–20 дней
Технологии проводки скважин в сложных условиях: учебник
Tekhnologii provodki skvazhin v slozhnykh usloviiakh: uchebnik , Zalivin V.G.Заливин В.Г.
Артикул: 1480877
$189.84
Доставка за 14–20 дней
Английский для снобов и любопытных
Angliiskii dlia snobov i liubopytnykh , Andrei Ostal'skiiАндрей Остальский
Артикул: 1479705
$25.59
Доставка за 14–20 дней
Ножи мира. Популярный иллюстрированный гид
Nozhi mira. Populiarnyi illiustrirovannyi gid , Dmitrii Olegovich SillovДмитрий Олегович Силлов
Артикул: 1481699
$28.65
Доставка за 14–20 дней
Литературные музеи России: энциклопедия: В 2 т. Т. 2. М-Я
Literaturnye muzei Rossii: entsiklopediia: V 2 t. T. 2. M-Ia , Gl.red. Bak D.P.Гл.ред. Бак Д.П.
Артикул: 1509827
$199.12
Доставка за 14–20 дней
![Рус. язык 5кл [Тестовые задания]](https://www.kniga.com//img/noimage/small.png)
Рус. язык 5кл [Тестовые задания]
Rus. iazyk 5kl [Testovye zadaniia] , Bogdanova Galina AleksandrovnaБогданова Галина Александровна
Артикул: 1521008
$27.99
Доставка за 14–20 дней
Русский язык. Переходим в 5-й кл. Летние задания
Russkii iazyk. Perekhodim v 5-i kl. Letnie zadaniia , Nikishenkova Aleksandra ViktorovnaНикишенкова Александра Викторовна
Артикул: 1530962
$18.32
Доставка за 14–20 дней
Средневековая кухня: исторические рецепты в современной трактовке
Srednevekovaia kukhnia: istoricheskie retsepty v sovremennoi traktovke , Ekaterina Mishanenkova, Iuliia Davidovskaia, Elena TishЕкатерина Мишаненкова, Юлия Давидовская, Елена Тиш
Артикул: 1510739
$54.95
Доставка за 1–3 дня