Роман с рестораном. Записки хорошей девочки - Дувинг Г.В.
Автор: Дувинг Г.В.
Артикул: 1213627
SKU: VV1213627
ISBN: 9785604253236
Количество страниц: 112
Обложка: Hardcover
Год: 2019
Издательство: Изд.Река(Izd.Reka)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1213627
SKU: VV1213627
ISBN: 9785604253236
Количество страниц: 112
Обложка: Hardcover
Год: 2019
Издательство: Изд.Река(Izd.Reka)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$40.51
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Эта книга — взгляд на ресторанный бизнес глазами красивой и успешной женщины. Опираясь на свой необычный и яркий опыт, известный ресторатор Галина Дувинг (Osteria numero Uno, Jobs. Food&Wine, Osteria delta Piazza Bianca, остерия «У Сальваторе», «Итальянец», «Баба Марта») рассматривает в ней самые неожиданные вопросы. Что значит быть хорошей девочкой в ресторанном бизнесе? Сколько стоит женское время в бизнесе и в жизни? Для чего создается и развивается ресторан — для себя или для детей? Можно ли рисковать семьей и как работать с родными? Сколько нужно времени, чтобы осознать убыточность проекта? Сколько нужно ресторанов для счастья? И многие другие... Формат книги необычен. Ее можно сравнить с женской сумочкой, только вместо косметички, зонтика, документов, кошелька, телефона и десятков других полезных мелочей в ней собраны замечательные мысли, идеи и парадоксы, которые в нужный момент обязательно пригодятся каждой из вас. Уверены, что острый ум автора, нестандартное представление о социальных процессах, множество кейсов из реальной практики и живой язык сделают эту книгу настоящим бестселлером в индустрии гостеприимства.
Похожие товары
Как открыть детский сад и работать с удовольствием и прибылью
Kak otkryt' detskii sad i rabotat' s udovol'stviem i pribyl'iu , Gamidova A. M.Гамидова А. М.
Артикул: 1455885
$33.07
Доставка за 14–20 дней
Тренинг по нейромаркетингу. Где находится кнопка Купить в сознании покупателя?
Trening po neiromarketingu. Gde nakhoditsia knopka Kupit' v soznanii pokupatelia? , Renvuaze Patrik, Moren KristofРенвуазе Патрик, Морен Кристоф
Артикул: 1466944
$20.61
Доставка за 14–20 дней
Лидерство в карьере и личной жизни. Практическое пособие для новой реальности
Liderstvo v kar'ere i lichnoi zhizni. Prakticheskoe posobie dlia novoi real'nosti , Ol'ga Aprelikova, Valerii ChichkanovОльга Апреликова, Валерий Чичканов
Артикул: 1417098
$46.11
Доставка за 14–20 дней
Как устроена экономика
Kak ustroena ekonomika , Kha-Dzhun ChangХа-Джун Чанг
Артикул: 1336570
$35.00
Доставка за 14–20 дней
Завтра 3.0.Трансакцион.издержки и экономика совм.
Zavtra 3.0.Transaktsion.izderzhki i ekonomika sovm. , Manger M.Мангер М.
Артикул: 1291512
$23.58
Доставка за 14–20 дней
Продающие вопросы: Эффективный способ выяснить, чего действительно хотят ваши клиенты. 2-е изд., доп
Prodaiushchie voprosy: Effektivnyi sposob vyiasnit', chego deistvitel'no khotiat vashi klienty. 2-e izd., dop , Cherri PolЧерри Пол
Артикул: 1277169
$26.67
Доставка за 14–20 дней
Электронная коммерция: Учебник
Elektronnaia kommertsiia: Uchebnik , Sibirskaia E.V.Сибирская Е.В.
Артикул: 1463816
$119.59
Доставка за 14–20 дней
Кто зажигает факел успеха.Вдохновляющее лидерство
Kto zazhigaet fakel uspekha.Vdokhnovliaiushchee liderstvo , Gicheva T. A.Гичева Т. А.
Артикул: 1535410
$29.42
Доставка за 14–20 дней
