Книга Готовые решения для рестораторов ТОМ 1 Автор Гвоздовская В.А. - Гвоздовская В.А.
Автор: Гвоздовская В.А.
Артикул: 1409131
SKU: VV1409131
ISBN: 9785604651346
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2024
Издательство: Ресторанные ведомости(Restorannye vedomosti)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Артикул: 1409131
SKU: VV1409131
ISBN: 9785604651346
Количество страниц: 0
Обложка: Hardcover
Год: 2024
Издательство: Ресторанные ведомости(Restorannye vedomosti)
Данная книга будет отправлена в течение 14-16 дней. Обратите внимание, что ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ скидки на данную книгу НЕ распространяются.
Ваша цена:
$363.15
Доставка за 14–20 дней
Краткая аннотация
Главные герои этой книги - шаблоны, чек-листы, инструкции, бланки оценки. Всё по сервису и работе кухни и бара.Еще здесь есть описания того, как использовать каждый документ, как его внедрить и адаптировать. В том числе пошаговый план улучшения работы в каждом направлении.Многие осознают важность постановки эффективных процессов в ресторане по всем направлениям, знают, как он устроен, но не понимают, какие документы нужно использовать в работе, чтобы добиваться положи тельного результата.Книга снимет эту проблему, покажет, как должны быть устроены книги стандартов, и даст примеры конкретных документов для того, чтобы их легко наполнить.В книге будет много шаблонов и бланков. Но не только они, еще и рассказ про системы и техники их внедрения.Цель книги - дать максимально необходимые и полезные для работы шаблоны и чек-листы, бланки оценки, формы для того, чтобы их можно было использовать в управлении ресторанами.
Похожие товары
Лидеры ХО. О принципах менеджмента, командообразовании, формуле процветания бизнеса и аксиомах счастья
Lidery KhO. O printsipakh menedzhmenta, komandoobrazovanii, formule protsvetaniia biznesa i aksiomakh schast'ia
Артикул: 1465639
$57.83
Доставка за 14–20 дней
Психология и бизнес по хардкору
Psikhologiia i biznes po khardkoru , Katerina Kett SafronovaКатерина Кетт Сафронова
Артикул: 1422448
$27.42
Доставка за 14–20 дней
Методы и инструменты стратегического анализа минерально-сырьевых компаний: Учебное пособие
Metody i instrumenty strategicheskogo analiza mineral'no-syr'evykh kompanii: Uchebnoe posobie , Sarychev A.E.Сарычев А.Е.
Артикул: 1505660
$25.33
Доставка за 14–20 дней
Стань богатым по законам Вавилона. Воркубк по книге Джорджа Клейсона
Stan' bogatym po zakonam Vavilona. Vorkubk po knige Dzhordzha Kleisona
Артикул: 1524897
$17.24
Доставка за 14–20 дней
Искусство управленческой борьбы. Технологии перехвата и удержания управления
Iskusstvo upravlencheskoi bor'by. Tekhnologii perekhvata i uderzhaniia upravleniia , Tarasov, VladimirТарасов, Владимир
Артикул: 1477702
$53.30
Доставка за 14–20 дней
Заботливые телефонные продажи. Как продавать с максимальной конверсией, не идя на компромиссы
Zabotlivye telefonnye prodazhi. Kak prodavat' s maksimal'noi konversiei, ne idia na kompromissy , Mel'nik I.V.Мельник И.В.
Артикул: 1533392
$31.59
Доставка за 14–20 дней
Стоп,кадры!Инструменты и техники подбора персонала
Stop,kadry!Instrumenty i tekhniki podbora personala , Zhuravlev SergeiЖуравлёв Сергей
Артикул: 1448677
$29.50
Доставка за 14–20 дней
Деловой этикет
Delovoi etiket , Kholgova A.Холгова А.
Артикул: 1424131
$85.73
Доставка за 14–20 дней
